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《中外合作辦學(xué)背景下高職院校旅游專業(yè)課雙語教學(xué)實(shí)踐探索》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、中外合作辦學(xué)背景下高職院校旅游專業(yè)課雙語教學(xué)實(shí)踐探索摘要：近年來中外合作辦學(xué)已成為高等職業(yè)教育開展國際合作與交流的重要形式之一，并以此方式培養(yǎng)了一批具有較高英語水平和專業(yè)水準(zhǔn)的學(xué)生，高職院校的教學(xué)改革取得了較好的效果，自身的專業(yè)建設(shè)也得到了很大的提高。但是，在中外合作辦學(xué)中部分專業(yè)課程的教學(xué)實(shí)踐中還存在一些問題，教學(xué)方式方法亟待提高。本文通過深入分析問題根源,探討專業(yè)課程的雙語教學(xué)方法，并以《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》課程教學(xué)為例，力求豐富高職院校專業(yè)課程雙語教學(xué)的內(nèi)容，完善雙語教學(xué)的教學(xué)體制。關(guān)鍵字：中外合作；旅游專
2、業(yè)課；雙語教學(xué)一、高職院校在中外合作辦學(xué)項(xiàng)目中的狀況中外合作辦學(xué)的高等教育模式從上世紀(jì)90年代初開始至今，經(jīng)歷了20余年的發(fā)展歷程。合作辦學(xué)的新模式在得到全面推廣的趨勢下，高職院校的中外合作辦學(xué)項(xiàng)目也得到了不斷發(fā)展，中外合作辦學(xué)成為高等職業(yè)教育國際化的重要載體。在開展中外合作辦學(xué)項(xiàng)目的過程中，國外先進(jìn)的教育理念、全新的管理方式對我國的高職教育產(chǎn)生了積極的影響。高職教育在教學(xué)思想、教學(xué)方式、教學(xué)內(nèi)容上作了很大程度的改革和創(chuàng)新，通過引進(jìn)國外高校的教材和教學(xué)計(jì)劃，優(yōu)化了高職院校的教學(xué)體系、教材體例，深化了高職院
3、校的教學(xué)改革，提高了高職院校專業(yè)建設(shè)水平。二、高職院校開展雙語教學(xué)的必要及前提高職院校的雙語教學(xué)無論在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式、教學(xué)手段上都有別于其他培養(yǎng)層次的雙語教學(xué)。大多數(shù)人認(rèn)為，高職學(xué)生英語水平總體比較低，雙語教學(xué)的教學(xué)改革不適宜在高職院校中進(jìn)行。但實(shí)踐證明，學(xué)生選擇這樣的學(xué)習(xí)模式,在專業(yè)課程學(xué)習(xí)階段持續(xù)的接受適度的雙語教學(xué)，在專業(yè)素養(yǎng)及英語綜合運(yùn)用能力方面是可以達(dá)到專業(yè)設(shè)置的培養(yǎng)要求的。另一方面，隨著示范性高職院校評估活動的開展，高職院校引進(jìn)了大量的高學(xué)歷人才充實(shí)師資隊(duì)伍，高職院校也積極利用“西部人才資
4、助計(jì)劃”等項(xiàng)目為教師提供出國進(jìn)修的機(jī)會，這些舉措都是高職院校實(shí)施雙語教學(xué)的有力支撐。三、高職院校專業(yè)課程開展雙語教學(xué)的實(shí)踐1?開展雙語教學(xué)的背景。中外合作辦學(xué)的主要項(xiàng)目之一是課程體系的國際化，實(shí)施雙語教學(xué)是課程教學(xué)改革的必須手段。改革舊的教學(xué)體系，使教學(xué)內(nèi)容走向國際化，培養(yǎng)學(xué)生符合國際慣例的觀念和能力，這不僅要求體現(xiàn)在語言能力上，還要求體現(xiàn)在符合高職特色的實(shí)踐能力上?！堵糜谓?jīng)濟(jì)學(xué)》是高職院校旅游類專業(yè)基礎(chǔ)課程，通過課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握旅游經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生和發(fā)展、旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律和模式以及旅游經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的解釋
5、和應(yīng)用等內(nèi)容。通過實(shí)施雙語教學(xué)，讓學(xué)生更深程度地理解國際通用的經(jīng)濟(jì)術(shù)語、經(jīng)濟(jì)內(nèi)容詮釋等。另外，通過實(shí)施雙語教學(xué)能使教師提升本學(xué)科的教學(xué)及科研水平，縮短與國際一流大學(xué)的差距，更好地為培養(yǎng)國際化人才的教學(xué)最終目標(biāo)服務(wù)。2?雙語教學(xué)的定位。雙語教學(xué)不僅要求學(xué)生做到專業(yè)知識技能的掌握、應(yīng)用英語水平的提高，最重要的是讓學(xué)生養(yǎng)成國際化的專業(yè)思維方式。因此，專業(yè)課程開展雙語教學(xué)的最終目的是幫助提高學(xué)生掌握專業(yè)知識和實(shí)踐技能的能力。就教師而言，雙語教學(xué)對課程的結(jié)構(gòu)內(nèi)容等方面比原來有更深層次創(chuàng)新，教師必須熟悉本專業(yè)的國際發(fā)
6、展動態(tài)，能經(jīng)常用不斷反思的狀態(tài)與學(xué)生交流，實(shí)時(shí)更新國際學(xué)科領(lǐng)域的專業(yè)知識，建立以人為本的教學(xué)觀念。雙語教學(xué)更要密切關(guān)注學(xué)生的表現(xiàn)，在鼓勵學(xué)生自由表達(dá)的同時(shí)，要善于捕捉學(xué)生交流中迸發(fā)的思維火花，有針對性地進(jìn)行引導(dǎo)和幫助學(xué)生總結(jié)關(guān)鍵問題。3.《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》雙語教學(xué)的實(shí)踐。首先是英文教材的選用、教學(xué)大綱的調(diào)整。近年國內(nèi)引進(jìn)了多本旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)英文教材，這些教材在內(nèi)容編排上各有特點(diǎn)，從與中文教材版式體例類似的角度出發(fā)，亞德里恩?布爾（英）著作的《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》與國內(nèi)較為相似的。有了原版教材，并不意味著可以照搬套用原版教
7、材的大綱，還要與學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)結(jié)合起來，因此對教學(xué)大綱需要作出調(diào)整。教學(xué)需要遵循深入淺出的規(guī)律，針對高職院校學(xué)生的特征，在每章學(xué)習(xí)前復(fù)習(xí)已熟悉的專業(yè)詞匯，對新增的詞匯進(jìn)行詳解，再進(jìn)入下一步進(jìn)行專業(yè)知識講授。從與中文教學(xué)的差異性出發(fā)，需根據(jù)原版教材的大綱，整理匯編淺顯易懂的英文講義，以便學(xué)生預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)。其次是教學(xué)方法的應(yīng)用。用英文授課和與學(xué)生互動，并不是簡單地英語會話。高職學(xué)生在接受全英文口語式教學(xué)還是比較困難的，對教師的要求也是較高的。循序漸進(jìn)的教學(xué)方法對師生的教與學(xué)都有極大地幫助，全英文課件配以中英文互
8、換的講授是較好的方式。在授課過程中，特別是案例教學(xué)時(shí)要注重學(xué)生主體性的發(fā)揮，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會用英文思考，用英文對實(shí)際問題進(jìn)行分析。最后是對授課效果的評價(jià)。授課效果按時(shí)效性有短期和長期的區(qū)分，具體來說，包括對學(xué)生課前預(yù)習(xí)的檢測、隨堂提問、學(xué)生作業(yè)的完成程度以及閉卷測試。課前預(yù)習(xí)要求學(xué)生做到掌握每章專業(yè)術(shù)語、用英語提出疑問、查閱英文參考資料。隨堂提問要求學(xué)生在章節(jié)講解完畢后，能用英文概括要點(diǎn)，利用多媒體工具展示學(xué)習(xí)心得。作業(yè)的完成程度
