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《納米硒對(duì)中華絨螯蟹生長性能和抗氧化能力的影響研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、SOOCHOWUNIVERSITYAAA/丄、八位論又論文題目納米硒對(duì)中華絨螯蟹生長性能和抗氧化能力的影響研究研究生姓名侍苗苗指導(dǎo)教師姓名宋學(xué)宏專業(yè)名稱業(yè)研究方向水產(chǎn)品質(zhì)量安全論文提交日期2015年5月進(jìn)行研究工作所取得的成果。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文本人鄭重聲明：所提交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，獨(dú)立蘇州大學(xué)學(xué)位論文獨(dú)創(chuàng)性聲明不含其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不含為獲得蘇州大學(xué)或其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位證書而使用過的材料。對(duì)本文的研究作聲明的法律責(zé)任。出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中
2、以明確方式標(biāo)明。本人承擔(dān)本論文作者簽名：辟.喃日期：口乂即：學(xué)位論文著作權(quán)歸屬蘇州大學(xué)。本學(xué)位論文電子文檔的內(nèi)容和紙本人完全了解蘇州大學(xué)關(guān)于收集、保存和使用學(xué)位論文的規(guī)定，蘇州大學(xué)學(xué)位論文使用授權(quán)聲明質(zhì)信息情報(bào)中心、中國科學(xué)技術(shù)信息研究所（含萬方數(shù)據(jù)電子出版社）、論文的內(nèi)容相一致。蘇州大學(xué)有權(quán)向國家圖書館、中國社科院文獻(xiàn)文檔，允許論文被查閱和借閱，可以采用影印、縮印或其他復(fù)制手段中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）電子雜志社送交本學(xué)位論文的復(fù)印件和電子保存和匯編學(xué)位論文，可以將學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索
3、。本學(xué)位論文屬涉密論文口在年__月解密后適用本規(guī)定。非涉密論文口/論文作者簽名：日期：、一.w導(dǎo)師簽名：m日期：納米硒對(duì)中華絨螯蟹生長性能和抗氧能力的影響研究中文摘要納米硒對(duì)中華絨螯蟹生長性能和抗氧化能力的影響研究中文摘要硒是人和動(dòng)物生長必需的微量元素，可促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育，增強(qiáng)免疫力和對(duì)病原菌的抗感染能力。本文以經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)動(dòng)物中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis）為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，研究飼料中添加不同水平的納米硒對(duì)蟹生長性能、營養(yǎng)組成、硒含量、抗病力及抗氧化能力的影響，確定納米硒在中華絨螯蟹飼料中的適宜添加量
4、。在中華絨螯蟹基礎(chǔ)飼料中添加0、0.1、0.2、0.4、0.8和1.6mg/kg等6個(gè)水平的納米硒以及1.0mg/kg的酵母硒組（陽性對(duì)照），投喂規(guī)格為（4.5±0.4）g中華絨螯蟹的健康幼蟹，每組設(shè)3個(gè)平行。養(yǎng)殖90d后分別測(cè)定中華絨螯蟹生長性能指標(biāo)，肝胰腺和肌肉中硒沉積量，全蟹營養(yǎng)組成，耐低氧能力以及低氧脅迫后血藍(lán)蛋白含量、血細(xì)胞總數(shù)和各組織乳酸含量，肝胰腺、血清、肌肉和鰓4種組織的抗氧化能力。主要研究結(jié)果如下：1、飼料中納米硒含量對(duì)中華絨螯蟹生長、營養(yǎng)組成和相關(guān)組織硒含量的影響。飼料中納米硒含量對(duì)中華絨
5、螯蟹特定生長率、存活率影響顯著，0.2mg/kg組的特定生長率顯著高于其他納米硒組（p<0.05），與1.0mg/kg酵母硒組差異不顯著（p>0.05），存活率則顯著高于1.6mg/kg組（p<0.05），而與其他組間差異不顯著（p>0.05）。餌料系數(shù)和肥滿度無顯著差異（p>0.05）。飼料中納米硒含量對(duì)中華絨螯蟹粗蛋白影響顯著，0.2mg/kg組粗蛋白含量顯著高于其他各組（p<0.05）；添加硒組的必需氨基酸含量顯著高于0對(duì)照組（p<0.05）；0.2mg/kg組鮮味氨基酸含量顯著高于0和0.1mg/kg
6、組（p<0.05）。飼料中添加不同劑量硒對(duì)蟹的粗脂肪含量差異不顯著（p>0.05），但均顯著高于0對(duì)照組（p<0.05）；0.2mg/kg組不飽和脂肪酸含量最高。添加硒組蟹的肝胰腺中硒含量均顯著高于0對(duì)照組（p<0.05），當(dāng)添加量在0.1-0.8m/kg時(shí)，添加量與肝胰腺中硒含量成正相關(guān)，當(dāng)添加到1.6mg/kg時(shí)，組織中的硒含量不再上升。飼料中添加硒對(duì)蟹肌肉中的硒含量影響不顯著（p>0.05）。2、納米硒對(duì)低氧脅迫下中華絨螯蟹抗嗜水氣單胞菌感染能力的影響。I中文摘要納米硒對(duì)中華絨螯蟹生長性能和抗氧能力的影
7、響研究飼喂不同納米硒含量飼料的中華絨螯蟹，對(duì)其注射嗜水氣單胞菌，低氧處理，硒含量對(duì)蟹的存活率有著顯著的影響，低氧處理12h時(shí)，存活率隨著硒含量的升高呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，且0.2mg/kg組顯著高于其他各組（p<0.05），與1.0mg/kg酵母硒組差異不顯著（p>0.05）；低氧處理24h時(shí)，0.2mg/kg納米硒組的蟹的存活率最高（p<0.05）。3、納米硒對(duì)低氧脅迫下中華絨螯蟹血液指標(biāo)和各組織乳酸含量的影響低氧脅迫12h時(shí)，各組蟹體內(nèi)的血藍(lán)蛋白含量、總細(xì)胞數(shù)（THC）顯著升高(p<0.05)；且投喂不
8、同水平納米硒的蟹體內(nèi)血藍(lán)蛋白含量和THC差異顯著(p<0.05)，其中以0.2mg/kg納米硒組為最高(p<0.05)；低氧脅迫24h時(shí)，各組均下降，其中0.2mg/kg納米硒組蟹的THC與0.4mg/kg組差異不顯著（p>0.05）。低氧脅迫后各組乳酸含量組間差異不顯著（p>0.05）。4、納米硒對(duì)低氧脅迫下中華絨螯蟹抗氧化能力的影響飼料中納米硒對(duì)中華絨螯蟹肝胰腺和血清中抗氧化酶活性（GSH-Px
