高二化學(xué)乙酸課件

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1、食品中的有機(jī)物食品中的有機(jī)化合物乙酸認(rèn)識(shí)乙酸氣味顏色、狀態(tài)溶解性熔點(diǎn)強(qiáng)烈刺激性氣味常溫下為無色液體與水、酒精以任意比互溶熔點(diǎn)：16.60C，易結(jié)成冰一樣的晶體。（冰醋酸由此得名）結(jié)合酸的通性，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證醋酸具有酸性認(rèn)識(shí)乙酸試液變紅鎂條溶解產(chǎn)生無色氣體產(chǎn)生無色　氣體乙酸具有酸性乙酸具有酸性乙酸具有酸性,比碳酸強(qiáng)請(qǐng)書寫乙酸和碳酸鈉發(fā)生反應(yīng)化學(xué)方程認(rèn)識(shí)乙酸乙酸認(rèn)識(shí)乙酸認(rèn)識(shí)乙酸1乙醇2濃硫酸3乙酸飽和碳酸鈉溶液認(rèn)識(shí)乙酸認(rèn)識(shí)乙酸思考：1、濃硫酸作用是什么？催化劑和脫水劑2、長導(dǎo)管的作用是什么?3、為什么用飽和碳酸鈉

2、溶液來吸收?中和乙酸；溶解乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度導(dǎo)氣、冷凝；不伸進(jìn)液面下---防倒吸酯化反應(yīng)：酸和醇作用，生成酯和水的反應(yīng)如乙酸和甲醇（CH3OH）、甲酸（HCOOH）和乙醇、硝酸與乙醇之間都能發(fā)生酯化反應(yīng)（某酸某酯）反應(yīng)中水分子是怎樣形成的呢？第一種可能反應(yīng)中水分子是怎樣形成的呢？第二種可能完成下列反應(yīng)式：練一練+H2OCH3COOCH3+H2OHCOOCH2CH3CH3COOH+HOCH3催化劑△HCOOH+HOCH2CH3催化劑△CH3CH2OH+HO-NO2催化劑△CH3CH2ONO2+H2O1

3、.關(guān)于乙酸的下列說法中不正確的是()A.乙酸易溶于水和乙醇B.無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物C.乙酸是一種重要的有機(jī)酸,是有刺激性氣味的液體D.乙酸分子里有四個(gè)氫原子，所以不是一元酸D練一練2.若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃H2SO4作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時(shí)間后，生成物中水的相對(duì)分子質(zhì)量為。20練一練+H218OCH3C18OOCH2CH3CH3C18O18OH+HOCH2CH3濃硫酸△解答生活小竅門中的化學(xué)原理生活中的化學(xué)醋保健在溫?zé)岬南丛杷校由僭S醋，洗浴后會(huì)感覺格外涼爽

4、、舒適。將醋與甘油以五比一的比例混合，經(jīng)常擦用，能使粗糙的皮膚變得細(xì)嫩。醋還有保健與食療的作用。醋還有降血壓防止動(dòng)脈硬化和治療冠心病及高血壓的效果。用醋的蒸氣薰蒸居室也能殺滅病毒與病菌，防止感冒與傳染病。在食用大量油膩葷腥食品后可用醋做成羹湯來解除油膩與幫助消化。合理用醋健康生活有機(jī)物CH2=CH-COOH可以與下列哪些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)：溴水乙醇NaOH溶液高錳酸鉀溶液金屬鈉碳碳雙鍵羧基羧基碳碳雙鍵羧基練一練作業(yè)1.以石油煉制廠的一種產(chǎn)品為主要原料制取乙酸乙酯，寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。2.高效作業(yè)