高二化學(xué)乙酸教案

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1、乙酸·教案?教學(xué)目標(biāo)知識技能：初步掌握乙酸的分子結(jié)構(gòu)和主要用途。初步掌握酯化反應(yīng)。了解乙酸的工業(yè)制法和用途。能力培養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗及觀察、描述、解釋實驗現(xiàn)象的能力，培養(yǎng)學(xué)生對知識的分析歸納、概括總結(jié)的思維能力與表達(dá)能力?？茖W(xué)思想：辯證認(rèn)識乙酸的弱酸性?？茖W(xué)品質(zhì)：通過設(shè)計實驗、動手實驗，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)求實、創(chuàng)新、合作的優(yōu)良品質(zhì)?？茖W(xué)方法：通過教學(xué)軟件，介紹同位素示蹤這一先進(jìn)的科學(xué)方法在化學(xué)研究中的作用。重點、難點乙酸的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)及結(jié)構(gòu)對性質(zhì)的影響。教學(xué)過程設(shè)計教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖【復(fù)習(xí)提問】投影片復(fù)習(xí)、鞏固。寫出下列化學(xué)方程式：乙醛與新

2、制的Cu（OH）2堿性懸濁液共熱。組織學(xué)生對在黑板板演同學(xué)書寫的化學(xué)方程式進(jìn)行評判?！驹O(shè)問】上述化學(xué)反應(yīng)中有機物之間存在什么樣的衍生關(guān)系？【板書】【設(shè)問】氧化反應(yīng)發(fā)生在乙醛分子的哪個部位？一位同學(xué)在黑板板演，其他同學(xué)在練習(xí)本上書寫。評判黑板上的化學(xué)方程式，并對照黑板上的化學(xué)方程式，檢查自己書寫的化學(xué)方程式。乙醛被氧化成乙酸。反應(yīng)發(fā)生在醛基上，醛基被氧化成羧基。對學(xué)過的知識進(jìn)行復(fù)習(xí)，以查缺補漏。由有機物之間的衍生關(guān)系引出乙酸。【引入】這一節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)乙酸【板書】第四節(jié)乙酸一、結(jié)構(gòu)分子式：C2H4O2結(jié)構(gòu)簡式：官能團(tuán)：強調(diào)羧基是乙酸的官能團(tuán)。【提問】寫出

3、乙酸的分子式、結(jié)構(gòu)簡式。介紹乙酸的官能團(tuán)——羧基。（羧基）??續(xù)表教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖【板書】二、性質(zhì)乙酸又叫醋酸和冰醋酸。1．物理性質(zhì)【指導(dǎo)實驗】觀察乙酸的顏色、狀態(tài)、氣味，觀察冰醋酸。并看書總結(jié)乙酸的物理性質(zhì)。乙酸是無色液體，有強烈的刺激性氣味。易溶于水和乙醇。熔點：16.6℃沸點：117.9℃使學(xué)生對乙酸的物理性質(zhì)有直觀的認(rèn)識?！景鍟?．化學(xué)性質(zhì)討論、歸納。方案1：往鎂粉中加入乙酸。方案2：乙酸和NaOH溶液混合。【設(shè)問】初中化學(xué)書上已簡單介紹過乙酸是一種有機弱酸。請同學(xué)們根據(jù)現(xiàn)有的化學(xué)藥品設(shè)計實驗方案：（1）證明乙酸確有酸性；（2）比較乙酸

4、酸性的強弱?！舅幤贰縈g粉、NaOH溶液、CuSO4溶液、Na2CO3粉末、乙酸、酚酞、Na2SO3粉末。方案3：乙酸和Cu（OH）2懸濁液混合。方案4：往Na2CO3粉末中加入乙酸。方案5：往Na2SO3粉末中加入乙酸。學(xué)生根據(jù)酸的通性設(shè)計出實驗方案，可進(jìn)一步鞏固乙酸具有酸的通性這一知識，同時培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗的能力?！驹O(shè)問】如何證明乙酸和氫氧化鈉反應(yīng)了呢？往NaOH溶液中先加入酚酞試劑，再加入乙酸，若紅色消失證明酸、堿反應(yīng)已發(fā)生。培養(yǎng)學(xué)生多角度思考問題的能力。根據(jù)學(xué)生設(shè)計的實驗方案，指導(dǎo)學(xué)生實驗。學(xué)生實驗：進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Α??續(xù)表教師活動學(xué)生

5、活動設(shè)計意圖請同學(xué)敘述實驗現(xiàn)象，并寫出有關(guān)的化學(xué)方程式。【設(shè)問】同學(xué)們通過哪幾個實驗證明了乙酸具有酸性？【設(shè)問】實驗（4）和（5）的現(xiàn)象又說明了什么？【設(shè)問】如何證明實驗（5）的“無現(xiàn)象”就是乙酸與Na2SO3沒反應(yīng)呢？【設(shè)問】我們剛學(xué)過的苯酚具有弱酸性，若在苯酚鈉溶液中滴加CH3COOH又會有什么現(xiàn)象呢？請用實驗事實回答并解釋理由。（1）有無色氣泡產(chǎn)生Mg+2CH3COOH=CH3COO）2Mg＋H2↑（2）紅色溶液變成無色NaOH+CH3COOH＝CH3COONa+H2O（3）藍(lán)色沉淀消失，溶液呈藍(lán)色Cu（OH）2+2CH3COOH=（CH3COO）

6、2Cu+2H2O（4）有無色氣泡產(chǎn)生Na2CO3+2CH3進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生觀察和描述實驗的能力，并檢查化學(xué)方程式的掌握情況。利用酸和鹽反應(yīng)的規(guī)律，解決新問題（亞硫酸、乙酸、碳酸、苯酚的酸性比較）。培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力?！景鍟?．酸性：亞硫酸＞乙酸＞碳酸＞苯酚COOH=2CH3COONa+CO2↑+H2O（5）無現(xiàn)象實驗（1）、（2）、（3）、（4）。酸性是乙酸強于碳酸，因為CH3COOH可與Na2CO3反應(yīng)。CH3COOH不與Na2SO3反應(yīng)，所以乙酸酸性又弱于亞硫酸。若反應(yīng)則會有SO2生成，因無嗅到氣味，所以可證明反應(yīng)沒發(fā)生。會出現(xiàn)白色沉淀，因為CO

7、2可使苯酚鈉溶液變渾濁，即碳酸的酸性強于苯酚。而乙酸的酸性又強于碳酸，所以酸性是亞硫酸＞乙酸＞碳酸＞苯酚?！居懻摗繉嶒炞C明了乙酸具有弱酸性，那么乙酸為什么會有酸性呢？請大家從乙酸的分子結(jié)構(gòu)上分析。歸納、總結(jié)。討論：因為乙酸分子的羧基上有羥基。羥基上的氫原子可部分電離出來。???續(xù)表教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖【講解】乙酸的羧基（）上有羥基（—OH），也有羰基。（聆聽、思考。）羰基具有較強的吸電子性，可使羥基中氧氫鍵的極性稍有增加，這樣在水分子的作用下，則會部分電離出H+，所以乙酸具有弱酸性?！景鍟緾H3COOHCH3COO－+H+強調(diào)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)。使學(xué)生認(rèn)

8、識到羧酸的特性由羧基結(jié)構(gòu)決定，認(rèn)識分子內(nèi)各原子間既能互相影響又能互相制約。下面學(xué)