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《甘薯南薯88）粗多糖含量硫酸苯酚法檢測研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、甘薯（南薯88）粗多糖含量硫酸苯酚法檢測研究劉露1趙大群1王梅2馮旭1茍凡鋮1丁祥1侯怡鈴*收稿時間：基金項目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金項目（CARS-11-B-12)作者簡介：劉露（1992-），女，四川平武人，在讀碩士研究生，主要從事微生物學(xué)研究。*通訊作者：侯怡鈴（1983-），女，四川南充人，博士，教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事生物化學(xué)與分子生物學(xué)研究。(1.西華師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院西南野生動植物資源保護(hù)教育部重點實驗室四川南充637009；2.南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院國家甘薯改良中心南充分中心四川南充637001）摘要：為有效及準(zhǔn)確的測定南薯88多糖含量，采用硫酸苯酚法檢測技
2、術(shù)進(jìn)行測定。結(jié)果表明，南薯88多糖在波長490nm，20min后測定條件最佳；精密度試驗RSD為0.09%；穩(wěn)定性為0.65%；平均回收率為98.4%；以葡萄糖作為標(biāo)準(zhǔn)品測得樣品南薯88多糖平均含量為40.27μg/ml。硫酸苯酚法對于南薯88多糖含量的測定是穩(wěn)定可靠的方法。關(guān)鍵詞：南薯88;粗多糖;硫酸苯酚法【中圖分類號】R979.1【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】ADeterminationofCrudepolysaccharidefromSweetPotatovarietyNanshu88byPhenol-SulfuricAcidMethodLiuLu,ZhaoDaQun,Fengxu,GouFa
3、nCheng,WangMei,DingXiang,HouYiLing(1.KeyLaboratoryofSouthwestChinaWildlifeResourcesConservation(MinistryofEducation),CollegeofLifeSciences,ChinaWestNormalUniversity,1#ShidaRoad,Nanchong,Sichuanprovince637009,China;2.NanchongAcademyofAgriculturalScienceResearch,Nanchong,Sichuanprovince,637001,Chi
4、na)Abstruct:TheassayofdeterminationoftotalsugarcontentinNanshu88wasbuilt.Thecontentofpolysaccharidewasdeterminedbymethodofphenol-sulfuricacid.Theresultsshowedthattheoptimummeasureconditionwasatwavelengthof490nmafter20min.TheprecisionoftheRSDwas0.09%;thestabilityofRSDwas0.65%,andtheaveragerecover
5、ywas98.4%.TheaveragecontentofNanshu88polysaccharideis40.27g/mlusingglucoseasastandardtest.ThismethodprovidedastableandreliabletechniqueforthedeterminatinoftotalsugarcontentinNanshu88.Keywords:Nanshu88;Crudepolysaccharide;Phenol-SulfuricAcidMethod.甘薯俗稱紅薯、番薯等，我國大部分地區(qū)都以此作為糧食作物，由于其營養(yǎng)價值很高，近年來得到很多人的喜愛
6、。南薯88是四川省南充地區(qū)農(nóng)科所通過晉專7號與美國紅作親本雜交選育而成。1988年四川省農(nóng)作物品種審定委員會審定，1991年全國農(nóng)作物品種審定委員會審定。品種登記號為GS05001-l990。長江流域各省作為食用和飼用品種種植。多糖與蛋白質(zhì)、核酸共同組成生物體內(nèi)三大生物分子，而多糖又是機(jī)體中的重要組成部分。由于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)及分子生物學(xué)快速發(fā)展，人們深刻認(rèn)識到多糖對人體免疫調(diào)節(jié)的重要性。植物多糖又稱植物多聚糖，是由多個單糖通過糖苷鍵聚合而成具有多羥基醛的大分子物質(zhì)。植物多糖在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品等領(lǐng)域具有獨特的作用[1-3]。在醫(yī)藥方面，一定劑量的活性多糖可以制備疫苗，作為抗腫瘤藥物
7、；在農(nóng)業(yè)方面，植物多糖能夠很好的改善作物的品質(zhì)；在食品方面，多糖中的果膠可作為天然的食品添加劑[4]。植物多糖的提取操作過程繁瑣，且植物中的多糖含量極少，這就給實驗中增加了許多困難。目前采用的測定多糖含量有很多方法，比如高效液相色譜法、蒽酮硫酸法以及苯酚硫酸法[5,6]。高效液相色譜法有高的分離效率，很好的選擇性，以及高的靈敏度，但是儀器相當(dāng)昂貴且分析成本高；大多選用后兩種，因為重現(xiàn)性比高效液相色譜法要好。本研究以南薯88熱水浸提后，無水乙醇醇
