中老年人補(bǔ)鈣食譜

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1、中老年人補(bǔ)鈣食譜人成年以后，人體就慢慢進(jìn)入了負(fù)鈣平衡期，即鈣質(zhì)的吸收減少、排泄加大。中老年人大多是因?yàn)殁}的流失而造成缺鈣現(xiàn)象。缺鈣自我診斷的癥狀有：老年性皮膚病癢；腳后跟疼，腰椎、頸椎疼痛；牙齒松動、脫落；明顯的駝背、身高降低；食欲減退、消化道潰瘍、便秘；多夢、失眠、煩躁、易怒等。建議：(1)每天早、晚喝牛奶各250克，可補(bǔ)鈣約600毫克。(2)多吃含鈣豐富的食物，如骨頭湯、魚、蝦皮等。(3)補(bǔ)充鈣劑，最好是可吸收的鈣劑，或遵醫(yī)囑?！＜医ㄗh：老人每天堅(jiān)持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康

2、的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運(yùn)動也有利于鈣的吸收和利用。這些都是安全的補(bǔ)鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。周一：早餐【1】二米粥、【2】芝麻燒餅【3】蔥末、香菜末拌豆腐。午餐【1】米飯、【2】滑炒里脊、【3】扒白菜、【4】蘋果。加餐【1】牛奶、【2】烤饅頭干晚餐【1】肉蓉米粥、【2】饅頭、【3】芙蓉雞絲、【4】拌菠菜。周二：早餐【1】紅棗粥、【2】椒鹽卷、【3】咸雞蛋、【4】咸菜。午餐【1】米飯、【2】香菇燉雞、【3】炒胡蘿卜絲。加餐【1】牛奶、【2】面包。晚餐【1】玉米糝粥、【2

3、】饅頭、【3】海米、木耳燒菜心。周三：早餐【1】山藥粥、【2】發(fā)糕、【3】鹵蛋。午餐【1】米飯、【2】沙鍋豆腐、【3】素炒圓白菜、【4】桃子。加餐【1】牛奶、【2】面包。晚餐【1】雞蛋掛面湯、【2】蔥油花卷、【3】胡蘿卜炒肉絲【4】燒油菜。周四：早餐【1】大米粥、【2】饅頭、【3】蒸蛋羹、【4】咸菜。午餐【1】水餃、【2】拌菜心。加餐【1】牛奶、【2】面包。晚餐【1】肉絲面條湯、【2】蔥油花卷、【3】菠菜炒雞蛋。周五：早餐【1】豆腐腦、【2】豆沙包、【3】茶蛋、【4】咸菜。午餐【1】米飯、【2】熘肝尖、【3】炒小白菜。加餐【1】牛奶、【2】

4、烤面包干。晚餐【1】什錦面片湯、【2】肉龍、【3】素?zé)筒?。周六：早餐?】胡蘿卜米粥、【2】面包、【3】蜂蜜、【4】鹵雞蛋。午餐【1】二米飯、【2】香菇雞蛋燉豆腐、【3】豆絲炒胡蘿卜絲。加餐【1】牛奶【2】面包。晚餐【1】木犀刀削面、【2】饅頭、【3】燒三樣（油菜、丸子、筍）。