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《iso22000手冊(cè)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、文件編號(hào):/FSMM-01-2007版本:A修改碼:0食品安全管理手冊(cè)(依據(jù)IS022000：2005標(biāo)準(zhǔn))受控狀態(tài)：受控分發(fā)號(hào)：編制：審核：批準(zhǔn)：發(fā)布日期：2007年5月實(shí)施日期：2007年6月-96-食品安全管理手冊(cè)文件編號(hào):版本:A修改碼:0第0.0章目錄第1頁共2頁0.0目錄……………………………………………………………………………………………00.1頒布令…………………………………………………………………………………………20.2公司簡(jiǎn)介……………………………………………………………………………………
2、…30.3食品安全方針和目標(biāo)發(fā)布令…………………………………………………………………40.4食品安全小組組長(zhǎng)任命………………………………………………………………………50.5組織機(jī)構(gòu)圖……………………………………………………………………………………61.范圍……………………………………………………………………………………………72.相關(guān)法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)………………………………………………………………………83.術(shù)語和定義……………………………………………………………………………………94.食品安全管理體系………
3、……………………………………………………………………115.管理職責(zé)………………………………………………………………………………………126.資源管理………………………………………………………………………………………157.安全產(chǎn)品的策劃和實(shí)現(xiàn)………………………………………………………………………168.食品安全管理體系的驗(yàn)證、確認(rèn)和改進(jìn)……………………………………………………219.1文件控制程序…………………………………………………………………………………259.2記錄控制程序………………………………………
4、…………………………………………299.3信息溝通程序…………………………………………………………………………………319.4應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序……………………………………………………………………339.5管理評(píng)審程序…………………………………………………………………………………369.6人力資源控制程序……………………………………………………………………………409.7設(shè)施和工作環(huán)境控制程序……………………………………………………………………439.8采購控制程序………………………………………………………
5、…………………………469.9供方評(píng)價(jià)和選擇程序…………………………………………………………………………499.10安全衛(wèi)生生產(chǎn)控制程序………………………………………………………………………529.11生產(chǎn)設(shè)備管理程序……………………………………………………………………………549.12原輔材料搬運(yùn)、貯存和防護(hù)控制程序………………………………………………………579.13產(chǎn)品防護(hù)控制程序……………………………………………………………………………59-96-食品安全管理手冊(cè)文件編號(hào):版本:A修改碼:0第0.0章目
6、錄第2頁共2頁9.1留樣管理程序…………………………………………………………………………………619.2進(jìn)料檢驗(yàn)（IQC）規(guī)定………………………………………………………………………639.3制程（生產(chǎn)）管制（IPQC）規(guī)定……………………………………………………………679.4最終檢驗(yàn)（FQC）規(guī)定………………………………………………………………………709.5出貨檢驗(yàn)（OQC）規(guī)定………………………………………………………………………749.6緊急情況控制程序…………………………………………………………………
7、…………789.7產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、追溯和回收程序…………………………………………………………………799.8不合格控制程序………………………………………………………………………………859.9監(jiān)視和測(cè)量裝置控制程序……………………………………………………………………889.10內(nèi)部審核控制程序……………………………………………………………………………909.11糾正、預(yù)防和改進(jìn)措施控制程序……………………………………………………………94-96-食品安全管理手冊(cè)文件編號(hào):版本:A修改碼:0第0.1章頒布令第1頁共1頁
8、為實(shí)施食品安全管理體系，提高公司產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)占有率，樹立公司的“福澤”品牌，根據(jù)ISO22000：2005《食品安全管理體系-對(duì)食品鏈中任何組織的要求》，結(jié)合本公司實(shí)際情況，特制定本《食品安全管理手冊(cè)》。本組織的《食品安全管理手冊(cè)》闡述了XXXXXXXXXX的食品安全方針、食品安全目標(biāo)及食品安全管理體系的建立、實(shí)施和保持的法規(guī)性文件，是公司食品安全管理體系運(yùn)行中應(yīng)遵循的法規(guī)和準(zhǔn)則，對(duì)
