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《舟山地區(qū)人群補碘干預后尿碘的區(qū)域、年齡分布特征分析【畢業(yè)論文】》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、本科畢業(yè)論文（20屆）舟山地區(qū)人群補碘干預后尿碘的區(qū)域、年齡分布特征分析專業(yè)：食品科學與工程25目錄摘要……………………………………..……………………………………1ABSTRACT…………………………………………………………………..21前言……………………………………….………………………………….32實驗材料、主要儀器與試劑…………………………………………………42.1實驗材料………………………………………………………………..42.2主要儀器……………………………………………………………….
2、42.3主要試劑……………………………………………………………….43實驗方法……………………………………………………………………….43.1尿碘的測定方法…………………………………………………………43.2鹽碘的測定方法…………………………………………………………53.3判定標準…………………………………………………………………63.3數據處理和分析…………………………………………………………64實驗結果與討論……………………………………………………………….64.1尿碘和鹽碘隨地區(qū)的分布及相關性
3、分析………………………………64.2尿碘隨年齡的分布情況…………………………………………………74.2尿碘和鹽碘在城鎮(zhèn)和農村居民的分布情況……………………………85小結……………………………………………………………………………9參考文獻……………………………………………………………………….10致謝………………………………………………………………………………11附錄Ⅰ英文翻譯…………………………………………………………………12附錄Ⅱ英文原文…………………………………………………………………1725
4、[摘要]隨著食鹽補碘政策進入到第17個年頭，近年來甲狀腺疾病的發(fā)病率逐年上升開始引起營養(yǎng)學和臨床學界的關注。為此，更多的人將焦點聚集在食鹽補碘政策上。本文旨在通過對舟山地區(qū)人群食用鹽的碘含量與尿樣中的碘含量的檢測的基礎上，通過對食鹽補碘干預政策的環(huán)境分析，就碘鹽及尿碘在舟山地區(qū)人群中所呈現(xiàn)的區(qū)域、年齡分布特征進行研究，從而對食鹽補碘政策的實施效果進行評價。研究結果表明：（1）定海區(qū)、普陀區(qū)、臨城新區(qū)、岱山縣、嵊泗縣抽樣居民家中平均碘鹽覆蓋率為96.1%，合格碘鹽食用率為95.8%，符合碘缺乏病消除標
5、準。（2）定海區(qū)、普陀區(qū)、臨城新區(qū)、岱山縣、嵊泗縣抽樣的居民尿樣平均尿碘中位數為280μg/L，5個縣區(qū)尿碘中位數在243～342μg/L之間，尿碘值<50μg/L所占比例在1.83%～7.41%之間，尿碘值<100μg/L所占比例在8.59%～17.6%之間，均符合尿碘100μg/L以下的比率<50%,50μg/L以下的比率<20%的碘缺乏病消除標準。尿碘含量在定海區(qū)居民尿碘中位數為226μg/L，在普陀區(qū)居民尿碘中位數為268μg/L，臨城新區(qū)居民尿碘中位數為243μg/L，屬于碘攝入超足量。而
6、岱山縣和嵊泗縣居民尿碘中位數分別為342μg/L和321μg/L，存在碘攝入過量的問題。（3）6~12歲人群和13~18歲人群的尿碘中位數為189.7μg/L和198.4μg/L，19~35歲人群的尿碘中位數為224.2μg/L，35~50歲人群的尿碘中位數為289.6μg/L，50歲以上人群的尿碘中位數為321.5μg/L。由此可知6~12歲人群和13~18歲人群的尿碘中位數正常，其他人群尿碘中位數偏高，且呈現(xiàn)逐步上升的態(tài)勢。（4）城鎮(zhèn)居民的尿碘中位數在165～225μg/L之間，農村居民的尿碘中
7、位數在196～357μg/L之間，城鎮(zhèn)居民尿碘值>300μg/L所占比例在11.3%～25.4%之間，農村居民尿碘值>300μg/L，所占比例在25.1%～45.9%之間?？梢钥闯龀擎?zhèn)居民的碘含量基本正常，而農村居民的碘攝入過量問題相對突出。[關鍵詞]鹽碘；尿碘；補碘干預；問題；措施25Thecharacteristicsanalysisofregional,agedistributionofUrineiodineafterpeoplefillingiodineinZHOUSHAN[Abstract
8、]Withthepolicyofsaltiodineintothe17thyear,theincidenceofthyroiddiseaseinrecentyears,increasingyearbyyear,andclinicalnutritionhasbeguntoattractacademicattention.Tothisend,morepeoplegatheredinthesaltiodinefocuspolicy.ThispaperaimsatZhoush
