玉米淀粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

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1、文件的變更記錄版本生效日期變更摘要審核批準(zhǔn):批準(zhǔn)人：批準(zhǔn)日期;…「…生一……月…….日審核人?;……審核日期.；………生…一…月…….日審核人……審核日期.；-生…-…月……'日制訂人?;……制訂日期…..…年…..…月.……日文件管理：頒發(fā)部門;一……一……質(zhì)量部……一頒發(fā)日期：……生一一月一….日頒發(fā)數(shù)量：一……M份―生效日期：年…月日分發(fā)部門二總經(jīng)理室…〈…L副總經(jīng)理室…〈…2.質(zhì)量部…〈…］生產(chǎn)部二…:L工程部，行政入事.部…〈.丄.研發(fā)部…〈.丄財(cái)務(wù)部…〈…L銷售部&丄檔案室,…L.目的：建立玉米淀粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證玉米淀粉的質(zhì)量。適用范圍：適用于本公司所采購(gòu)的輔料玉米淀粉

2、。職責(zé)：質(zhì)量部負(fù)責(zé)制定、監(jiān)督實(shí)施。內(nèi)容：【定量和定性的限度要求】項(xiàng)目法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)定量和定性限度內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)定量和定性限度【性狀】本品為白色或類白色粉末。本品為白色或類白色粉末。本品在水或乙醇屮均不溶解。本品在水或乙醇屮均不溶解?！捐b別】(1)應(yīng)呈正反應(yīng)(1)應(yīng)呈正反應(yīng)(2)應(yīng)呈正反應(yīng)(2)應(yīng)呈止反應(yīng)(3)應(yīng)符合規(guī)定(3)應(yīng)符合規(guī)定【檢查】酸度pH值應(yīng)為4.5?7.0。pH值應(yīng)為4.5?7.0。外來(lái)物質(zhì)應(yīng)符合規(guī)定應(yīng)符合規(guī)定一氧化硫不得過(guò)0.004%不得過(guò)0.004%氧化物質(zhì)應(yīng)符合規(guī)定應(yīng)符合規(guī)定干燥失重不得過(guò)14.0%不得過(guò)14.0%灰分不得過(guò)0.3%不得過(guò)0.3%重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之

3、二十不得過(guò)百萬(wàn)分之二十鐵鹽應(yīng)符合規(guī)定應(yīng)符合規(guī)定【微生物限度】每lg供試品中需氧菌總數(shù)不得過(guò)lOOOcfu、霉菌和酵母菌總數(shù)不得過(guò)lOOcfu,不得檢出大腸埃希菌。每lg供試品中需氧菌總數(shù)不得過(guò)lOOOcfu、霉菌和酵母菌總數(shù)不得過(guò)lOOcfu,不得檢出大腸埃希菌?！举|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)全文】本品系自禾本科植物玉蜀黍ZeamaysL.的穎果制得。【性狀】本品為口色或類口色粉末。本品在水或乙醇中均不溶解?！捐b別】(1)去本品約l.Og,加水15ml,煮沸，放冷，即成類白色白透明的凝膠狀物。(2)取鑒別(1)項(xiàng)下凝膠狀物約lml,加碘試液1滴，即顯藍(lán)黑色或紫黑色，加熱后逐漸褪色。(3)取本品適量，用

4、甘油醋酸試液裝片(通則2001),置顯微鏡下觀察，淀粉均為單粒，呈多角形或類圓形，直徑為5-30um；臍點(diǎn)中心性，呈圓點(diǎn)狀或星狀；層紋不明顯。在偏光顯微鏡下觀察，呈現(xiàn)偏光十字，十字交叉位于顆粒臍點(diǎn)處?！緳z查】酸度取本品4.0g,加水20ml,振搖5分鐘，使混勻，離心，取上清液，依法測(cè)定(通則0631),pH值應(yīng)為4.5?7.0。外來(lái)物質(zhì)取鑒別3項(xiàng)下裝片，在顯微鏡下觀察，不得有其他品種的淀粉顆粒。二氧化硫取本品，依法檢查（通則2331）,含二氧化硫不得過(guò)0.004%。氧化物質(zhì)取本品4.0g,置具塞錐形瓶中，加水50.0m1,密塞，振搖5分鐘，轉(zhuǎn)人具塞離心管中，離心至澄清，取上清液30

5、.0ml,置碘瓶中，加冰醋酸51與碘化鉀l.Og,密塞，搖勻，置暗處放置30分鐘，加淀粉指示液lml,用硫代硫酸鈉滴定液（0.002mol/L）滴定至藍(lán)色消失，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。消耗硫代硫酸鈉滴定液（0.002mol/L）不得過(guò)1.4ml（0.002%）。干燥失重取本品，在130°C干燥90分鐘，減失重量不得過(guò)14.0%（通則0831）?；曳秩∧酒穕.Og,依法檢查（通則2302）,遺留殘?jiān)坏眠^(guò)0.3%。重金屬取本品l.Og,依法檢查（通則0821）,含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之二十。鐵鹽取本品l.Og,置于具塞錐形瓶中，加稀鹽酸4ml與水16ml,強(qiáng)力振搖5分鐘，濾過(guò),用

6、適量水洗滌，合并濾液與洗液置50ml納氏比色管中，加過(guò)硫酸鍍50mg,用水稀釋成35ml后,依法檢查（通則0807）,與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液1?0ml制成的對(duì)照溶液比較,不得更深（0.001%）。微生物限度取木品，依法檢查（通則1105與通則1106）,每lg供試品中需氧菌總數(shù)不得過(guò)lOOOcfu.霉菌和酵母菌總數(shù)不得過(guò)lOOcfu,不得檢岀大腸埃希菌。【類別】藥用輔料，填充劑和崩解劑?！疚锪暇幋a】【標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)】【取樣方法】中國(guó)藥典2015年版四部488頁(yè)《輔料取樣程序》【檢驗(yàn)操作規(guī)程】《玉米淀粉檢驗(yàn)操作規(guī)程》【貯藏】【注意事項(xiàng)】密閉保存。無(wú)【有效期】