實施“農(nóng)超對接”過程中存在的問題及對策分析

《實施“農(nóng)超對接”過程中存在的問題及對策分析》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、實施“農(nóng)超對接”過程中存在的問題及對策分析實施“農(nóng)超對接”過程中存在的問題及對策分析河南省是人口大省、農(nóng)業(yè)大省，同時也是全國重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地，近年來，在政府推動、市場拉動、效益驅(qū)動等多重因索作用下，全省果蔬類農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展，品質(zhì)顯著改善。但在流通模式相對比較落后，對于河南省而言，以批發(fā)市場為核心的果蔬類農(nóng)產(chǎn)品流通模式仍然占據(jù)主導地位，雖然，作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，其存在對于農(nóng)產(chǎn)品的流通發(fā)揮著重要作用，但這種模式有其自身的局限性，例如抵御風險的能力較弱，穩(wěn)定性差，信息不能進行有效傳遞等。針對河南省果蔬類產(chǎn)品流通現(xiàn)狀，分析發(fā)現(xiàn)其主耍有以下幾個方面亟待解決：一、河南省實施“農(nóng)超對接”過

2、程中存在的問題(-)流通主體專業(yè)化程度較低，供應(yīng)鏈核心主體缺失全國大約有5000個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，80%的果蔬農(nóng)產(chǎn)品是通過批發(fā)市場實現(xiàn)流通，市批發(fā)市場大批量集中交易而形成的批發(fā)價格具有基礎(chǔ)性價格的導向功能，以批發(fā)市場為核心的供應(yīng)渠道對農(nóng)產(chǎn)品在各地區(qū)間的流通起到口大的作用。河南省果蔬類農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的主要模式是以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主渠道的模式但當前河南省批發(fā)市場也存在著較多的問題，例如分布不均勻、平均交易規(guī)模小、經(jīng)營水平和集成化程度較低、服務(wù)功能更單一等，同時市于存在各級批發(fā)市場，導致農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)較多，多數(shù)交易仍然是以短期交易為主，果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全難以保證，所以使得其供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性較差

3、。(-)“農(nóng)超對接”項目有待深入“農(nóng)超對接”作為一種新型的農(nóng)產(chǎn)品流通模式，縮減了中間環(huán)節(jié),構(gòu)建以零售企業(yè)為核心主體的供應(yīng)鏈模式，體現(xiàn)出供應(yīng)鏈管理中整合和優(yōu)化的思想。但河南省“農(nóng)超對接”目前仍處于起步階段，2012年12月僅確定鄭州市丹尼斯百貨有限公司、永輝超市河南有限公司和河南華潤萬家生活超市有限公司三家企業(yè)為2012年度“農(nóng)超對接”試點企業(yè)。對接規(guī)模不夠大，對接面不夠廣、對接關(guān)系不夠穩(wěn)、扶持政策不夠完善。（三）果蔬類農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)水平低，配送體系相對落后首先，農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。倉儲方面，倉儲設(shè)施落后，儲存能力不足，通用倉庫多，專業(yè)倉庫如低溫庫、冷藏庫、立體倉庫等技術(shù)水平比較高的

4、特種倉庫短缺。運輸方面，河南現(xiàn)代化的集裝箱運輸、冷鏈物流發(fā)展緩慢。其次，物流技術(shù)相對落后，只有少量的肉類、水產(chǎn)品、牛奶和豆制晶進入冷鏈系統(tǒng)，大多果蔬類農(nóng)產(chǎn)品仍然是常溫物流或自然物流，果蔬類農(nóng)產(chǎn)品物流冷凍保鮮技術(shù)較低。在農(nóng)產(chǎn)品運輸中不能及吋采用數(shù)學規(guī)劃法、動態(tài)規(guī)劃法、運籌法等物流系統(tǒng)最優(yōu)化方法，導致在農(nóng)產(chǎn)品運輸過程屮，運輸無序化、對流、迂冋、重復運輸、冋程空載等不合理運輸現(xiàn)象屢有發(fā)生。在果蔬類農(nóng)產(chǎn)品包裝方面，鄭州市果蔬類農(nóng)產(chǎn)品包裝仍然處于初級階段，分級簡單，不規(guī)范，包裝簡陋甚至沒有包裝，不能有效保護農(nóng)產(chǎn)品，運輸途中損耗較大。（四）果蔬類農(nóng)產(chǎn)品流通體系信息不暢，供應(yīng)鏈信息化程度有待加強暢通

5、的市場信息能提高流通效率，直接產(chǎn)牛:效益?，F(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品流通體制使得農(nóng)民遠離市場，無法感知準確的市場信息，使得農(nóng)產(chǎn)品流通效率較低，農(nóng)民的的收入也無法大幅度提升。而當前，由于缺乏有效的農(nóng)產(chǎn)晶信息系統(tǒng)，收集和分析農(nóng)產(chǎn)品信息的任務(wù)主要由集貿(mào)市場和批發(fā)市場來承擔，但是批發(fā)市場和集貿(mào)市場管理相對松散，現(xiàn)代組織管理水平不高，信息的手機、分析和傳遞能力低下，導致農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通和銷售Z間的信息渠道不通暢，極容易出現(xiàn)盲種盲收。同吋由于農(nóng)產(chǎn)品銷售者和生產(chǎn)者獲得的供求信息和價格并不對稱，使得產(chǎn)地和銷地之間的價格差異較大，“買難賣貴”、“菜賤傷農(nóng)”成為普遍存在于農(nóng)業(yè)大省的通病，河南總是間歇性出現(xiàn)大蒜、口菜

6、、蘿卜、西瓜等果蔬類農(nóng)產(chǎn)品豐收的同吋卻滯銷的矛盾現(xiàn)象。二、基于“農(nóng)超對接”的供應(yīng)鏈管理模式研究針對河南省果蔬類農(nóng)產(chǎn)品所存在問題并結(jié)合河南省基本情況，特提出以下三種新型的基于“農(nóng)超對接”的供應(yīng)鏈管理模式。（一）基于共同配送的“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈管理模式該模式突出互利互惠特色、強化生鮮管理，保證超市果蔬產(chǎn)品的安全。從生鮮食品的采購、加工到銷售，實行雙向管理，供應(yīng)鏈上游的各項物流活動和管理集中由大型物流中心負責，包括進行果蔬交易、質(zhì)量安全檢測、農(nóng)產(chǎn)品科技研發(fā)、倉儲和物流配送。下游則主要由連鎖超市負責進行銷售，將上游產(chǎn)品提供給下游的消費者，作為供應(yīng)鏈的兩大節(jié)點企業(yè)，物流中心和連鎖超市二者相互協(xié)調(diào)

7、促進，共同實現(xiàn)物流配送服務(wù)，保證生鮮產(chǎn)品的最優(yōu)品質(zhì)，同吋也為農(nóng)產(chǎn)品建立起穩(wěn)定的銷售渠道。（二）基于超市自營物流的“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈管理模式此供應(yīng)鏈管理模式主要是指超市結(jié)合口身的規(guī)模和條件，成立專門的“直購”小組（如圖1）,利用自己的物流部門，從全國各地專業(yè)合作社中挑選具有?定規(guī)模、能生產(chǎn)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的合作社，同他們合作并在必要時，提供科研技術(shù)或資金的支持。在這種供應(yīng)鏈管理模式中，超市的物流中心作為鏈條上的核心企業(yè)，全權(quán)負責進行統(tǒng)籌規(guī)劃，進行訂