025酒店定價策略—酒店產(chǎn)品定價策略與方法

《025酒店定價策略—酒店產(chǎn)品定價策略與方法》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、政策與程序POLICIES&PROCEDURES屬下酒店:SUBJECT標題：酒店定價策略（四）酒店產(chǎn)品定價策略與方法S/N序號：SG-S&M-P&P-SEO25VERSION版本號：SUMITION呈送：DISTRIBUTION抄送：PAGE(S)頁數(shù):3頁ISSUEDBY簽發(fā)人：APPROVEDBY批準人：DepartmentHeadGeneralManagerEFFECTIVEDATE生效日期：REVISED修訂日期:2004-12-20POLICYPURPOSE政策目的：酒店為了實現(xiàn)酒店定價目標，就耍采取合適的定價策略和方法，以便最終實現(xiàn)既定的酒店產(chǎn)

2、品定價II標。通過制定特定水平的價格以實現(xiàn)其預(yù)期「I的，以此獲得盡可能高的銷售利潤。通過制定此政策來更加完美、有效地完成酒店怎價決策。SCOPE監(jiān)督范疇:總經(jīng)理ADMINISTRATIVERESPONSIBILITY負責執(zhí)行崗位:總監(jiān)級以上成員SG-S&M?P&P-SE025POLICYDETAIL政策描述:一、酒店產(chǎn)品的定價策略酒店定價策略是否適當，往往決定著產(chǎn)品能否為市場所接受，并進而影響產(chǎn)晶在市場上的競爭地位與所占分額，關(guān)系到酒店的興衰成敗。酒丿占定價策略是定價目標的策略性體現(xiàn)，它決定著酒丿占在進行定價時選擇什么樣的具體定價方法。定價策略就是指為實現(xiàn)定

3、價目標而釆取的一些必要的價格手段和定價技巧。下面是幾種常用的價格策略：1、心理定價策略心理定價策略是一種針対顧客心理習慣和行為傾向而制定價格的技巧。其的應(yīng)用基于一?個基本假定：價格會對消費者起到某種心理暗示作用（高價格意味著高質(zhì)量）。酒店業(yè)的心理定價是人民利用服務(wù)的無形性而贏得顧客的手段Z—。心理定價主耍有下列幾種形式：?尾數(shù)定價：指專門對價格尾數(shù)加以心理賠示的一種定價策略。?整數(shù)定價：主要是針對高質(zhì)量、高檔次,顯示消費者的高地位、高品位的商品。?分檔定價：將產(chǎn)品按檔次分為幾級，不同檔次制定不同價格，滿足不同層次消費者的需求心理。核心在于通過價格創(chuàng)造消費者對

4、產(chǎn)品的質(zhì)量差異感。?聲望定價：指酒店憑借其在消費者心中良好的肖譽及消費者對高檔產(chǎn)品“價高質(zhì)優(yōu)”的心理，以高價吸引顧客購買的定價方法。?招律定價：指酒店有意將兒種產(chǎn)品的價格降低到山價以卜一，個別甚至低于成本，以達到吸引顧客的忖的。2、折扣定價策略折扣價格是根據(jù)不同交易方式、數(shù)量、時間、條件等給基本價格以適當?shù)恼劭鄱纬傻膬r格。?數(shù)量折扣：根據(jù)消費者購買產(chǎn)品的數(shù)暈或金額總數(shù)不同而給予消費者不同的價格折扌口。其分為：累計數(shù)量折扣和非累計數(shù)量折扣。?現(xiàn)金折扌II：酒店對及時或捉前付款的消費者或團體經(jīng)常給予現(xiàn)金折扌II。酒店實行現(xiàn)金折扣有三個因素需要考慮：1、現(xiàn)金折扣

5、率;2、現(xiàn)金折扣的有限期限;3、付清房款期限。?季節(jié)折扣：又稱季節(jié)差價，是酒店在淡季給予顧客的折扣優(yōu)惠。市于酒店產(chǎn)品不對存儲性等特點，酒店有時不得不通過這種方法刺激淡季盂求以求分攤?cè)旯潭ǔ杀?，均衡牛產(chǎn)。?同業(yè)折扣及傭金：主要是指酒店給予旅行社的價格折扣。酒店根據(jù)具體情況給予旅行社等優(yōu)先訂房權(quán)及一肚的折扣和傭金。2、選擇酒店產(chǎn)品定價策略注意事項SG-S&M-P&P-SE025?定價策略并不是惟一的給企業(yè)賺錢的工具。?定價策略必須使利潤策略與市場占有率策略協(xié)調(diào)起來。?定價策略的競爭優(yōu)勢很人程度上取決于企業(yè)的成木策略。二、酒店定價的方法定價方法是指確定每一項獨立

6、的飯店產(chǎn)吊和服務(wù)的基本價格水平的具體方法。1＞以成本為基礎(chǔ)的定價方法：最真觀、最客觀、最穩(wěn)妥也最容易（但不一定最町行）的定價方法。?成本加成定價法：指在單位產(chǎn)品總成本上在加上一定比例的預(yù)期利潤或稅金作為產(chǎn)品售價。?保本點定價法和邊際貢獻定價法：以保本點的總成本為依據(jù)來確定產(chǎn)品價格，而保本點是指總成本等于總銷售額從而利潤為零時的銷售量水平。?目標利潤定價法：在保木點定價法的基礎(chǔ)上引入目標利潤作為定價原則。2、以需求為導(dǎo)向的定價方法：以消費者需求變化及消費者對飯店產(chǎn)品價值認知和理解程度作為定價的依據(jù)。?理解價值定價法：利用營銷組合小的非價格變量，在消費者心中建立

7、起認知價值，而產(chǎn)品價格就建立在消費者的認知價值上。?期望定價法：顧客衣所購買之詢，頭腦中往往己經(jīng)有了一個人致的價格閾限，即參考價格或期望價格。通過對此的調(diào)查、了解來制定一個合適的價格。3、以競爭為H標的定價方法?隨行就市定價法：以市場上競爭者的同類產(chǎn)品價格為主要參考因素，并隨市場競爭狀況和需求狀況的變化調(diào)整產(chǎn)品價格的方法。?主動競爭定價法：指飯店根據(jù)自身經(jīng)營狀況和市場需求情況而領(lǐng)銜定價的一種定價方法。PROCEDURE程序:一、由總經(jīng)理向新入職的總監(jiān)對此制度進行講解；二、由總經(jīng)理監(jiān)督以上內(nèi)容的進行和落實情況；CROSS-REFERENCE相關(guān)資料:SG-S&

8、M-P&P-SE040-END-