周黑鴨創(chuàng)業(yè)管理系統(tǒng)案例分析報(bào)告

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1、實(shí)用文檔企業(yè)背景企業(yè)簡(jiǎn)介：周黑鴨食品有限公司是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟鹵制品經(jīng)營的品牌企業(yè)。周黑鴨系列產(chǎn)品始創(chuàng)于1997年。生產(chǎn)基地現(xiàn)位于湖北省武漢市東西湖區(qū)走馬嶺匯通大道8-1號(hào)，注冊(cè)資金1.56億元，年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品50000噸以上，周黑鴨主要經(jīng)營“周黑鴨”牌鴨系列鹵制品，其產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)味深受廣大消費(fèi)者喜愛，其系列產(chǎn)品暢銷湖北，輻射全國。公司背景：周黑鴨食品有限公司堅(jiān)持以“產(chǎn)品創(chuàng)新為基礎(chǔ)，連鎖經(jīng)營為脈絡(luò)，跨越發(fā)展，集團(tuán)運(yùn)作”的發(fā)展思路，本著“以信譽(yù)為生命，以產(chǎn)品為先導(dǎo)，以質(zhì)量為依托、以服務(wù)為保證”的經(jīng)營

2、理念，為廣大顧客提供一流的產(chǎn)品、一流的服務(wù)，將“周黑鴨”塑造成為家喻戶曉的優(yōu)良品牌形象。由于周黑鴨長(zhǎng)期秉持“自主經(jīng)營，自主發(fā)展”的經(jīng)營理念，拒絕任何形式的加盟和傳授技術(shù)的經(jīng)營行為，至今為止，周黑鴨始終堅(jiān)持走品牌直營的道路，目前，在湖北省武漢市及周邊二級(jí)城市開設(shè)有直營店，在北京、南昌、長(zhǎng)沙、深圳、廣州、東莞、上海、鄭州等地設(shè)有10家全資子公司及3個(gè)產(chǎn)業(yè)化基地，在全國共開設(shè)“周黑鴨”品牌直營店400余家，產(chǎn)品具有非常高的知名度與美譽(yù)度。發(fā)展歷程1997年，第一家“周記怪味鴨”專賣店開業(yè)。2004年，創(chuàng)始人周富裕先生正式確定“周記黑鴨”品牌

3、并進(jìn)行了商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)，統(tǒng)一識(shí)別標(biāo)志，邁出了品牌建設(shè)的第一步，同年“周記黑鴨”商標(biāo)升級(jí)為“周黑鴨”。?2005年，向工商總局商標(biāo)局提出“周黑鴨”商標(biāo)申請(qǐng)。?2006年，注冊(cè)成立武漢世紀(jì)周黑鴨食品有限公司，完成了從作坊式生產(chǎn)到工業(yè)化生產(chǎn)的跨越。文案大全實(shí)用文檔2008年，武漢世紀(jì)周黑鴨食品有限公司經(jīng)湖北工商總局批準(zhǔn)，正式更名為湖北周黑鴨食品有限公司。2009年，周黑鴨ERP系統(tǒng)全面上線實(shí)施，周黑鴨正式實(shí)現(xiàn)“會(huì)員管理”及門店運(yùn)營全程信息化管理。同年“周黑鴨”商標(biāo)獲得國家工商總局的正式注冊(cè)，周黑鴨維權(quán)行動(dòng)全面展開2010年，周黑鴨食品工業(yè)園一

4、期建設(shè)正式啟動(dòng)。同年6月，周黑鴨開始實(shí)施全國戰(zhàn)略2012年，正式啟動(dòng)第三代鹵制品“周黑鴨氣調(diào)鎖鮮裝”系列產(chǎn)品的研發(fā)及推廣，同年，啟動(dòng)湖北工業(yè)園二期建設(shè)作坊創(chuàng)業(yè)，集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營——走出菜市場(chǎng)，連鎖經(jīng)營——成立公司，公司化運(yùn)營——戰(zhàn)略會(huì)議，確定目標(biāo)——快速發(fā)展，年銷售額突破億元——接觸風(fēng)投，打造全國性品牌——“中央廚房+門店”模式得到風(fēng)投青睞，穩(wěn)健發(fā)展創(chuàng)業(yè)動(dòng)機(jī)1）周富裕從“自己的故事”，講述了從一個(gè)外來務(wù)工人員成長(zhǎng)成為一個(gè)產(chǎn)值上億元的企業(yè)的法人董事長(zhǎng)，艱苦創(chuàng)業(yè)的過程。讓人意料不到的是，他的創(chuàng)業(yè)動(dòng)力竟然來自他的“女友”。周富裕講述了自己青春時(shí)

5、的“愛情故事”。在他20歲左右的時(shí)候，鄰家阿姨給他介紹了一個(gè)女孩，第一眼見她的時(shí)候就認(rèn)定她就是心目中的“女神”。直到一天，在大老遠(yuǎn)處，看到一群女孩走了過來，而他第一眼就認(rèn)出了她，當(dāng)他還在期望著女孩能向他打招呼時(shí)，卻聽到了另一個(gè)女孩的聲音：“癩蛤蟆想吃天鵝肉?！鳖D時(shí)他的心就涼了。當(dāng)他得知女孩子家是做鹵菜的，周富裕下定決心以后一定要做鹵菜，并且一定要比她爸爸做的強(qiáng)。接著，他又列出了他要做鹵菜的所有理由：第一，自己從小就喜歡吃；第二，為了重新樹立自己的信心……理由越多，決心就越大。?2）文案大全實(shí)用文檔周富裕分享了自己獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，他通過

6、對(duì)比周黑鴨的過去和現(xiàn)在，向我們展現(xiàn)了一個(gè)曲折成長(zhǎng)的“周黑鴨”。周富裕從小就羨慕家鄉(xiāng)做鹵味生意的家庭，他希望通過自己的努力創(chuàng)造出具有民族特色的鹵味。1994年，周富裕只身一人來武漢投奔姐姐，接受姐姐生意清淡的鹵味生意，之后，便開始了艱難的創(chuàng)業(yè)。最開始一次次的鹵制，不被人喜歡，門可羅雀是家常便飯，甚至一度無力支付房租而遭到房東驅(qū)趕；為謀生路，他另辟蹊徑，將自己的鹵味鴨賣到酒店，最后還是被拒絕；經(jīng)過幾年的蟄伏期，2006年周富裕幡然醒悟，決定做自己的品牌，才有了后來的周黑鴨。從原來的菜場(chǎng)街道到如今直銷店遍布全國，從家庭作坊到如今現(xiàn)代化工廠，

7、周富裕用十多年的辛勤耕耘換來了如今的豐收。周黑鴨從無到有，從積弱到茁壯，小時(shí)候的夢(mèng)想激勵(lì)著周富裕。一路走來，經(jīng)歷無數(shù)次創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)，才有了今天人人皆知的“周黑鴨”，并成為一個(gè)蓬勃健康發(fā)展的民族企業(yè)。風(fēng)雨創(chuàng)業(yè)路，篳路襤褸來，周富裕始終堅(jiān)持著自己的理想，“周黑鴨”凝聚了他一生的理想和為理想堅(jiān)持的汗水?；匚哆^去，周富裕特別強(qiáng)調(diào)了兩點(diǎn)：一是對(duì)夢(mèng)想的堅(jiān)持和保護(hù)；二是對(duì)誘惑的抵抗，對(duì)寂寞的忍受。文案大全實(shí)用文檔創(chuàng)業(yè)資源創(chuàng)業(yè)資源是指新創(chuàng)企業(yè)在創(chuàng)造價(jià)值的過程中需要的特定的資產(chǎn)，包括有形與無形的資產(chǎn)，它是新創(chuàng)企業(yè)創(chuàng)立和運(yùn)營的必要條件，主要表現(xiàn)形式為：創(chuàng)業(yè)

8、人才、創(chuàng)業(yè)資本、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)、創(chuàng)業(yè)技術(shù)和創(chuàng)業(yè)管理等。創(chuàng)業(yè)資源條件主要包括幾個(gè)方面：業(yè)務(wù)資源：賺錢的模式是什么客戶資源：誰來購買技術(shù)資源：憑什么贏取客戶的信賴經(jīng)營管理資源：經(jīng)營能力如何財(cái)務(wù)資源：是否有足夠的啟動(dòng)資金行業(yè)經(jīng)驗(yàn)資源