人體食物與飲食.doc

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1、二．分析說明題1.常有些同學不吃早餐就去上學，到了第三，四節(jié)課時，這些同學往往會出現(xiàn)頭暈，心慌，注意力不集中等現(xiàn)象。這既影響學習效果、又影響身體健康。下面是某營養(yǎng)師推薦的一份早餐食譜：一塊面包，一杯鮮牛奶，少量的蔬菜和水果。請分析回答：（1）與成年人相比，處于青春期的少年更應(yīng)該吃好早餐，這是因為青春期身體較快。（2）面包的主要成分，其最早開始消化的場所是（3）牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，其最終的消化產(chǎn)物是（4）早餐中的營養(yǎng)成分消化吸收的主要場所是（5）早餐中不經(jīng)過消化，可以直接被吸收的營養(yǎng)成分是（6）為什么說上述的早餐食譜較為合理？2.請根據(jù)學過的知識，簡述下列現(xiàn)象的原因。（1）

2、某同學有一段時間，每到傍晚就看不清東西，但吃了一段時間胡蘿卜后，這種現(xiàn)象就消失了。原因是（2）某人每天早晨刷牙時，牙齦就會出血，而且經(jīng)常發(fā)現(xiàn)皮膚下青一塊紫一塊的。原因是（3）吃蛋類，黃豆，動物的肝臟及粗糧等可以治療腳氣病。這是因為（4）有一個小孩，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病。請分析原因是（5）不良的飲食行為，會影響你的身體健康。下列不良飲食行為與肥胖有關(guān)的是（填序號）1.用含糖飲料代替白開水2.吃零食和洋快餐過多3挑食和扁食4.隨便購買街頭小吃5盲目節(jié)食減肥3.市場經(jīng)濟給人們的生活帶來了方便和實惠，商場琳瑯滿目的各種包轉(zhuǎn)食品，吸引著前來購買的中小學生。為確保食品安全，在商場

3、里購買食品時，你認為應(yīng)該注意那些事項？。