資源描述：
《發(fā)酵豆粕對黃羽肉雞生長性能、血清生化指標、腸道黏膜免疫功能及微生物菌群的影響-論文.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、動物營養(yǎng)學報2013，25(4)：840-848ChineseJournalofAnimalNutritiondoi：10．3969~．issn．1006-267x．2013．04．023發(fā)酵豆粕對黃羽肉雞生長性能、血清生化指標、腸道黏膜免疫功能及微生物菌群的影響許麗惠祁瑞雪王長康王全溪謝麗曲林麗花陳慶達(福建農(nóng)林大學動物科學學院，福州350002)摘要：本試驗旨在研究發(fā)酵豆粕對黃羽肉雞生長性能、血清生化指標、腸道黏膜免疫功能及微生物菌群的影響。選取1日齡黃羽肉雞250羽，隨機分為5個組(每組設(shè)5個重復，每個重復10羽)：I組為對照組，飼喂基礎(chǔ)飼糧；lI組為抗生素對照組，在基礎(chǔ)飼糧
2、中添加15％桿菌肽鋅200mg／kg和10％硫酸粘桿菌素60mg／kg；11、IV、V組為試驗組，在基礎(chǔ)飼糧中分別用3％、6％、9％的發(fā)酵豆粕替代部分普通豆粕，試驗期28d。結(jié)果表明：1)與I組相比，Ⅳ、V組體增重分別顯著提高了3．87％、4．38％(P<0．05)；1V、V組料重比分別降低了4．57％(P>0．05)、5．7l％(P<0．05)；V組成活率極顯著提高了6．38％(P<0．01)。2)Ⅱ、V組血清堿性磷酸酶活性顯著高于I組(P<0．05)；I組血清尿酸含量最高，顯著高于V組(P<0．05)，但與其他各組差異不顯著(P>0．05)。3)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V組十二指腸絨毛高度
3、均極顯著高于I組(P<0．01)，其中V組最高；V組肥大細胞數(shù)量最低，極顯著低于I組(P<0．01)；1I、Ⅲ、1V、V組分泌型免疫球蛋白A(slgA)陽性細胞數(shù)量極顯著高于I組(P<0．01)，其中V組最高。4)Ⅱ、V組大腸桿菌數(shù)量顯著低于I、Ⅲ、Ⅳ組(P<0．05)，V組乳酸菌數(shù)量顯著高于I組(P<0．05)?？梢?，在黃羽肉雞生長前期用9％發(fā)酵豆粕替代部分普通豆粕能夠提高體增重，改善料重比，提高血清中堿性磷酸酶活性并降低尿酸含量，同時提高十二指腸絨毛高度，穩(wěn)定肥大細胞和slgA陽性細胞數(shù)量，增強腸道黏膜免疫功能，并降低盲腸大腸桿菌數(shù)量，增加乳酸茵數(shù)量，改善腸道微環(huán)境。關(guān)鍵詞：發(fā)
4、酵豆粕；黃羽肉雞；生長性能；血清生化指標；黏膜免疫；微生物茵群中圖分類號：$831文獻標識碼：A文章編號：1006-267X(2013)04-0840-09豆粕是飼料中主要的蛋白質(zhì)原料，因含有多離氨基酸，將其含的抗營養(yǎng)因子有效鈍化，并產(chǎn)生種抗營養(yǎng)因子，導致豆粕的利用率遠低于魚粉等大量益生素、乳酸以及未知生長因子等物質(zhì)?。動物性蛋白質(zhì)原料。普通豆粕經(jīng)過物理、化學處近幾年有研究表明，發(fā)酵豆粕能夠促進仔豬腸道理后，其中所含的抗營養(yǎng)因子都有不同程度的降發(fā)育J、改善血液生化指標。。J、提高其體液免疫和低或是減少，但是這些處理方法都存在一些不足，細胞免疫功能；同時也有報道表明，其可以提高無法對
5、普通豆粕中的抗營養(yǎng)因子進行最大程度的肉仔雞外周血液T淋巴細胞的轉(zhuǎn)化率J，促進愛消除，微生物發(fā)酵處理方法卻可以解決上述處理拔益加肉雞免疫抗體的合成J。目前發(fā)酵豆粕在的一些不足。黃羽肉雞中的應(yīng)用研究報道還較少，因此，本試驗發(fā)酵豆粕是利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵技術(shù)所生通過不同劑量發(fā)酵豆粕替代部分普通豆粕探討發(fā)產(chǎn)出來的抗原含量較低的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，微生物將酵豆粕對黃羽肉雞生長性能、血清生化指標、腸道大豆中的大分子蛋白質(zhì)降解為多肽、小肽以及游黏膜免疫功能及微生物菌群的影響，為發(fā)酵豆粕收稿日期：2o12—12—19基金項目：福建省科技重大專項(2010NZ0002—1)作者簡介：許麗惠(1987一)，女
6、，福建漳州人，碩士研究生，動物營養(yǎng)與飼料科學專業(yè)。E—mail：xulihui314@qq．corn通訊作者：王長康，教授，碩士生導師，E—mail：wangchangkangcn@163．com4期許麗惠等：發(fā)酵豆粕對黃羽肉雞生長性能、血清生化指標、腸道黏膜免疫功能及微生物菌群的影響841在黃羽肉雞配合飼糧中的應(yīng)用提供科學依據(jù)。1．2試驗設(shè)計選取1日齡黃羽肉雞250羽，隨機分為5個1材料與方法組，每組設(shè)5個重復，每個重復1O羽。I組為對照1．1試驗材料組，飼喂基礎(chǔ)飼糧；II組為抗生素對照組，在基礎(chǔ)發(fā)酵豆粕：由福建省新閩科生物科技開發(fā)有飼糧中添加10％硫酸粘桿菌素60mg／kg和1
7、5％限公司提供。桿菌肽鋅200mg／kg；1I、IV、V組為試驗組，在基試驗動物：250羽1日齡黃羽肉雞由莆田廣東礎(chǔ)飼糧中分別用3％、6％、9％發(fā)酵豆粕替代部分溫氏家禽有限公司提供。普通豆粕。飼糧組成及營養(yǎng)水平見表l。試驗期28d。表1飼糧組成及營養(yǎng)水平(風干基礎(chǔ))Table1Compositionandnutrientlevelsofdiets(air—drybasis)％”發(fā)酵豆粕主要營養(yǎng)指標Themainnutrientindexesoffermentedsoy
