苦瓜孜然辣炒蝦仁怎么做做法大全.pdf

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1、苦瓜孜然辣炒蝦仁怎么做做法大全用料苦瓜大蝦仁12只蔥一根香菜一小把辣椒粉孜然粉鹽糖少許做法1.準(zhǔn)備材料：苦瓜洗凈，去籽兒切粗條，去皮去沙線的大蝦仁12只，尖椒一只切長條，蔥一根切長條，香菜一小把切段兒，辣椒粉和孜然粉都根據(jù)口味取適量2.鍋熱油少許，倒入苦瓜和蔥絲兒翻炒3分鐘左右至苦瓜熟3.倒入辣椒粉和孜然粉，加點(diǎn)兒水一起翻炒，以免糊鍋。等炒勻以后，倒入蝦仁，尖椒絲，香菜段兒，加鹽和少許的糖調(diào)味，炒勻即可小貼士1）苦瓜事先焯水一下的話會比較不苦，不過今天偷懶，就直接炒了，稍微多炒會兒，覺得也不錯吃，以后炒苦瓜我決定不焯水了―――做飯這事兒，咱家沒那么講究，所以就由著我能懶一步是一步，嘻

2、嘻。北京美食折扣2）不加水干煸的話，蔬菜會比較香，不過，每當(dāng)覺得鍋里干了的時候，就稍微加一點(diǎn)點(diǎn)水，咱總不能眼睜睜地看著糊鍋哈