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1、肥胖癥和減肥是目前十分熱門的研究課題，也是人們普遍關心的熱門話題。肥胖癥與減肥的課題，無論在理論上還是在實踐中仍然存在許多難以解決的問題。究竟如何預防肥胖癥的發(fā)生和治療肥胖癥，仍然是一個十分復雜和難于實施的問題。上海體院運動生理學教研室王曉慧肥胖癥與運動減肥緒論1.課程主要內容、研究任務 2.開設課程的目的意義 3.國內外研究動態(tài) 4.學習方法、注意事項 5.考核方法開設本課程的目的意義:肥胖癥發(fā)生率逐漸上升,成為威脅人類健康的主要疾病。1.掌握指導肥胖癥患者進行科學減肥的方法和手段，增加學生的求業(yè)能力
2、。2.拓寬知識面，鞏固已經學習的解剖學、生理學、生物化學、運動醫(yī)學，為進一步學習打下基礎。本課程的研究任務:1.肥胖癥的常見原因；2.肥胖程度的判斷方法和指標；3.肥胖癥患者健康程度的診斷；4.減肥的常用方法優(yōu)缺點比較；5.運動減肥的主要原理與方法、注意事項；學習方法以理論學習為主，實踐操作，如:體脂百分比測定；體格檢查；運動負荷實驗；國內外研究動態(tài)1.肥胖癥對人們健康影響的研究已經從器官水平進入細胞和分子水平，遺傳基因在致胖中的作用。肥胖基因的發(fā)現等。2.減肥方法加強度和運動項目的選擇已經不再是針對群
3、體而是針對個體進行。3.結合電腦、GPRS對熱量消耗的精確計算。考查方法：開卷筆試。肥胖程度判斷；減肥計劃制訂；運動處方；幾點要求:1.沒有教科書，做好筆記；2.不要缺席；3.隨時可以提出意見和建議；4.看一些參考資料。第二章肥胖癥的發(fā)病原因一、熱能攝入增加－多吃二、熱能攝入增加－少動三、遺傳因素四、病理狀態(tài)一、熱能攝入增加也可稱為能源物質過剩。指攝入體內的三大能源物質碳水化合物（糖）、脂肪、蛋白質過多。任何一種能源物質攝入量超過人體需要量，都將轉變成脂肪，在體內堆積，形成肥胖。肥胖癥是“吃出來的”。經
4、濟快速發(fā)展，生活水平提高是能源物質攝入超標的重要條件。經濟條件落后時代，營養(yǎng)狀況不合理，營養(yǎng)缺乏，營養(yǎng)素不全癥狀及疾病。經濟條件逐漸改善，基本生活條件得到改善，營養(yǎng)狀況合理，營養(yǎng)素供應基本得到保證，也不超標。經濟水平快速提高，生活水平迅速提高，營養(yǎng)狀況又進入不合理狀況，營養(yǎng)素攝入超標，尤其是能源物質攝入超標，導致肥胖癥發(fā)病率上升。營養(yǎng)狀況不合理→合理→不合理（缺乏）（多余）經濟條件改善，經濟水平迅速提高而導致肥胖癥發(fā)病率上升的原因，在于科學知識普及不到位的問題，文明程度不高的表現。我國沿海地區(qū)的經濟水平
5、提高速度快于內地。沿海地區(qū)肥胖癥的發(fā)病率，農村地區(qū)高于城市地區(qū)。富裕了的文盲遠比富裕了的文化人更容易肥胖！觀念上的誤區(qū)以肥為美。以肥為富有的象征。以肥為健康的標志。多吃、好吃的心理因素營養(yǎng)素攝入本來是一個生理需要，為了維持生命活動的需要，但經濟條件迅速好轉后逐漸形成心理需要：吃好的、多吃，超過生理需要量。形成肥胖。（吃的攀比）。多吃、好吃的環(huán)境因素全家人來自不同的遺傳體系，遺傳基因不同，但共同生活一段時間，就有共同肥胖的可能。全村人普遍肥胖的現象。進餐方式對攝食量的影響狼吞虎咽式的進食方式比細嚼慢咽進食
6、更多的食物。攝食中樞由飽中樞和餓中樞組成引起餓中樞興奮的刺激是血糖下降和胃腸道內容物容積減小。狼吞虎咽進食方式由于快速、大量進食后血糖并不上升，因此饑餓感仍然存在，繼續(xù)要求進食。而細嚼慢咽進食方式由于緩慢進食，雖然進食不多，但血糖逐漸升高，引起飽中樞興奮，停止進食。
