酯化反應(yīng)教學(xué)教材.ppt

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1、乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)實驗酯化反應(yīng)（1）化學(xué)方程式：（2）反應(yīng)條件：（3）反應(yīng)實質(zhì)：酸脫羥基醇脫氫所有酸嗎？CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O濃H2SO4△濃硫酸，加熱有機(jī)酸1．實驗裝置如圖所示乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)實驗乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)實驗2．實驗現(xiàn)象飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的不溶于水的油狀液體生成，且能聞到香味。乙酸乙酯的物理性質(zhì)：無色，有香味液體，微溶于水，密度比水小。乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)實驗3．注意事項（1）乙醇，乙酸，濃硫酸的滴加順序是怎樣的？(1)混合乙酸、乙醇、濃硫酸時，要將濃硫酸慢慢注入乙醇

2、中，冷卻后再加入乙酸。(3)濃硫酸在反應(yīng)中有什么作用？(2)碎瓷片有什么作用？(2)碎瓷片的作用：防止暴沸(3)濃硫酸的作用：催化劑和吸水劑(4)反應(yīng)過程中溫度是否越高越好？(4)溫度過高反應(yīng)物易被蒸出，不利于產(chǎn)物生成，需要小火微沸（60~70度）。乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)實驗3．注意事項(5)導(dǎo)管為什么不插入液面以下？(5)導(dǎo)管不插入液面以下的目的：防止倒吸(6)飽和碳酸鈉溶液有什么作用？能否用氫氧化鈉溶液代替？(6)飽和碳酸鈉溶液的作用：①減小乙酸乙酯在水中的溶解度，利于產(chǎn)物析出。②吸收蒸出的乙醇。③除去蒸出的乙酸。不能用NaOH溶液代替Na2CO3溶液，因

3、為NaOH溶液堿性強(qiáng)，會使乙酸乙酯水解，重新生成乙酸和乙醇。物質(zhì)熔點(℃)沸點(℃)密度(g·cm－3)乙醇－117.078.50.789乙酸16.6117.91.05乙酸乙酯－83.677.10.90濃硫酸(98%)－338.01.84