【圖文】蠔油生菜的做法.doc

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1、【圖文】蠔油生菜的做法“顧名思義,生菜是最合適生吃的蔬菜。它含有豐富的營養(yǎng)成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。蠔油不是油質,而是在加工蠔豉(又名牡礪)時,煮蠔豉剩下的湯,此湯經(jīng)過濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營養(yǎng)成分、味道鮮美的調味作料。因此,蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發(fā)育以及抗衰老等功效外,還能利尿、促進血液循環(huán)、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。以上資料來自百度?!?/p>

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