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《水產(chǎn)品孔雀石綠和隱性孔雀石綠快速定量檢測研究-論文.pdf》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、2014年5月食品研究與開發(fā)第35卷第10期FoodResearchAndDevelooment檢測分析DOI：10．3969~．issn．1005-6521．2014．010．025水產(chǎn)品孔雀石綠和隱性孔雀石綠快速定量檢測研究桑麗雅，朱曉華。，鄭百芹，董李學(xué)，邵偉，王振國(1．杭州南開日新生物技術(shù)有限公司，浙江杭州310022；2．江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，江蘇南京210017；3．唐山市畜牧水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心，河北唐山063000)摘要：采用膠體金免疫層析方法建立了水產(chǎn)品中孔雀石綠和隱性孔雀石綠的定量檢測，并對其
2、樣品前處理方法進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，孔雀石綠的線性范圍為0．25g門L一8g門L，線性系數(shù)0．9961；優(yōu)化后孔雀石綠提取液的pH為4．5，對甲苯磺酸濃度為0．06mol／L，凈-fJc~,]為2g中性氧化鋁，脫水劑為2g氯化鈣，氧化劑為100tLL0．1％四氯苯醌；孔雀石綠加標(biāo)回收率為80．1％～89．6％，隱性孔雀石綠加標(biāo)回收率為66．9％～72．9％，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差1．07％～8．14％。關(guān)鍵詞：孔雀石綠；隱性孔雀石綠；水產(chǎn)品；膠體金；樣品前處理StudyonRapidandQuantitativeDetec
3、tionforMalachiteGreenandLeucomalachiteGreeninAquaticProductSANGLi—ya，ZHUXiao—hua，ZHENGBai—qin，DONGLi—xue。，SHAOWei，WANGZhen—guo(1．HangzhouNankaiBiotechCo．，Ltd．，Hangzhou，310022，Zhejiang，China；2．FreshwaterFisheriesResearchinstituteofJiangsuProvince，Nanjing，21001
4、7，Jiangsu，China；3．TangshananimalhusbandryandaquaticproductsqualityMonitoringCenter，Tangshan，063000，Hebei，Chnia)Abstract：Usingcolloidalgoldimmunochromatographyassaytodetectthecontentofmalachitegreen(MG)andleucomalachitegreen(LMG)inaquaticproducts，andstudyonsam
5、plepretreatment．TheresultsshowedthatthelinearrangeandthecorrelationcoeficientRofthismethodwere0．25tLg／L-8g／IJand0．9961；theoptimalpHandp-toluenesulfonicacidconcentrationofextractingsolutionwere4．5and0．06mol／L；theoptimalpufi~ingagent，dehydratingagentandoxidantw
6、ereneutralalumina，calciumchlorideandchloranil；therecoveryrateofMGandLMGwere80．1-89．6％and66．9-72．9％，respectively，andtherelativestandarddeviationwas1．07％-8．14％．Keywords：MalachiteGreen；LeucomalachiteGreen；AquaticProducts；ColloidalGold；SamplePretreatment孔雀石綠(mala
7、chitegreen，MG)屬三苯甲烷類化孔雀石綠及其代謝物隱性孔雀石綠的主流檢測學(xué)物質(zhì)，被廣泛用于預(yù)防和治療各類水產(chǎn)動物的水霉方法是高效液相色譜法(HPLC)、液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜病、鰓霉病和小瓜蟲病等_l1?？兹甘G及其代謝物隱形法(LC—MS／MS)，該技術(shù)除需配備昂貴的大型儀器孔雀石綠(1eucomalachitegreen，LMG)在動物體內(nèi)會產(chǎn)和大量輔助實(shí)驗(yàn)設(shè)備外，前處理方法過于繁雜耗時，生高殘留，殘留時間可達(dá)100d以上，對人體具有致無法應(yīng)對水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管發(fā)展需求。近幾年，農(nóng)業(yè)部癌、致畸和致突變的副作
8、用嘲。世界上許多國家已將孔在水產(chǎn)品監(jiān)管方面引人市場準(zhǔn)入與質(zhì)量追溯試點(diǎn)工雀石綠列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物，中國也于2002年5月作，免疫膠體金快速檢測技術(shù)因具有簡便、快速、靈敏、將孑L雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清便宜的優(yōu)點(diǎn)，被廣泛用于對產(chǎn)地和流通市場的樣品進(jìn)單》(農(nóng)業(yè)部第193號公告)。行常規(guī)篩選檢測閥。孔雀石綠是水產(chǎn)品藥物殘留必檢項(xiàng)目之一，但是基金項(xiàng)目：杭州市種子
