營養(yǎng)食譜:冬瓜燒蝦皮.doc

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時間:2020-09-11

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1、蝦皮燒冬瓜原料蝦皮3克,冬瓜250克,植物油10克,精鹽10克。制法(1)將冬瓜削去皮,切成小塊;蝦皮用清水洗一下。(2)鍋置火上,放油燒熱,下冬瓜翻炒,然后加入蝦皮和精鹽,略加清水,調(diào)勻,蓋上鍋蓋,燒透入味即成。特點瓜軟鮮嫩,蝦皮脆鮮,有海鮮味。提示鍋放油燒熱后,可先下蝦皮炸一下,這樣菜味更香。功效冬瓜利水。蝦皮補鈣、碘。此菜有利兒童身體成長發(fā)育。肥胖兒童食用,可減肥壯體。此菜可把蝦皮換成蝦仁,其營養(yǎng)價值更高。

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