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《基于國際視角的糧食自給率變動研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、205．3431）ＷｏｒｌｄＡｒｉｃｕｌｔｕｒｅ1（總ｇ基于國際視角的糧食自給率變動研究＜％＞李顯戈（臺州職業(yè)技術學院臺州318000）摘要：近期隨著進口糧食的增加，糧食自給率問題再次成為熱議的話題，但因為統(tǒng)計口徑和計算方法的差異，不同研究得出的結論也大相後庭，因而往往引起政策界和學界的爭議，使得中國糧食自給率問題變得更加撲朔迷離。本文在界定食物、糧食和谷物概念的基礎上，明確自給率的計算方式，分析世界上代表性國家的糧食自給率、變“一他動狀況及其原因，以期為理解中國
2、糧食的自給率提供個更全面的參照系，起到”山之石，可以攻玉的效果。關鍵詞：糧食；谷物；食物；自給率；國際比較ｌｌ－097001Ｄ0Ｉ10．13856／．ｃｎ1．2015．3．2：ｊ／ｓ一，隨著經濟社會的快速發(fā)展直受耕地資源短缺的近年來，中國糧食深深的憂慮。中國農業(yè)生產＇一，2011年之前糧食進口困擾進口呈現增長的趨勢但在，未來隨著中國人口繼續(xù)增長、耕地資源隨著“”一一，直較為保守，進口少量的優(yōu)質大米和強筋弱筋小麥城市化工業(yè)化的推進不斷減少增減使得人僅僅作為品種調劑和滿足高端
3、需求，玉米進口量則地矛盾愈發(fā)突出。因此，統(tǒng)籌利用國際資源，從世在某些年份幾乎為零。然而2012年糧食進口激增，界市場進口糧食產品滿足國內需求，有利于緩解國小麥368．9萬內耕地、水資源等農業(yè)資源緊缺的壓力。但作為13、大米（包括稻谷）、玉米分別進口、236．9520．7，同比分別增長193％295，將糧食安全寄托在國際市場是靠不萬和萬ｔ、％億人口的大國？9811，2．353．15億ｔ和1％，雖然大豆進口量同比僅增長％，但住的每年全球谷物貿易在億，僅國糧食總產量的一半左右5
4、Ｓ38萬ｔ的進口量卻創(chuàng)下歷史新高，糧食進口的大為中。國際市場大米貿易幅增長也就是3500多萬ｔ，僅占中國大米消費量的引發(fā)了對中國糧食安全和糧食自給率的熱議?？偭恳?5％左右因為糧食自給率是判斷，通過國際市場調劑的空間十分有限。因，個國家糧食安全的指標之一。此，確保糧食安全必須立足國內實現基本自給，牢牢把飯碗端在自己手中，歷史事實也告訴我們1996年》，把《中國的糧食問題白皮書上首次提出95％的目＝標。2008，中國糧食自給率不低于／ｐｕｉｍ。年Ｔ目‘基麵：賄部人文社會
5、鮮職料基金貿棘策干預對《國家糧食安全中長期規(guī)戈Ｉｊ綱要》再次明確提出，中國內外農產品價格傳導和波動溢出的影響分析（13Ｙ〗Ｃ790Ｑ79）。95口的—，作者簡介國糧食自給率要穩(wěn)定在％以上面對糧食進：李顯戈（1977），男，副教授，研究方向：農產品激增局面，能否保住95％的糧食自給率引發(fā)了各界歡—59—．ＷｏｒｌｄＡｒｌ20153（總431）ｇｉｃｕｔｕｒｅ糧食安全寄托于外部環(huán)境是脆弱的。本文通過對代Ｆｏｏｄ的概念比糧食要寬泛得多。從涵蓋的范圍看，表性國家糧食自給率的分析，
6、探究其長期的變動和應該是食物＞糧食〉谷物。因此，在比較中國與國，成因，為研究中國糧食自給率提供參照的坐標汲外的糧食安全水平時，采用谷物自給率代替糧食自2013）取這些國家的歷史經驗，更具有統(tǒng)計上的可比性（姜長云，。，從他者的視角為穩(wěn)定和提給率“”高中國糧食自給率進而確保糧食安全提供一些02計算方式確疋借鑒。＆〒自午ｍｍ糊、；洽界足③）4馮昭奎（2008的研究，計算食物自給率有種方一有學者認為：，按照中國的糧食統(tǒng)計口徑將大豆法是日本、韓國采用的以熱量單位卡路里（法納入
7、在內，90％也定計量單位為焦爾）計算的食物自給率，注重食物糧食自給率總體水平已不足，但有者認為按照國際慣例，，，大豆統(tǒng)計在油料作物中的基礎性營養(yǎng)價值計算每個國民每天攝取的熱量？95二如果將大豆剔除，中國糧食自給率仍然在％的基中，國產糧食所提供的熱量的比例。是日本直至987本自給線以上，，把大豆納人糧食統(tǒng)計會夸大中國糧1年所采用的按照生產額計算的食物自給率按食安全問題的嚴重性；于曉華（2012）認為，2010照金額計算國民消費的食物當中，國產食物所占的年中國的糧食自給率按照能量計算巳經
8、下降到了比例，這種計算的優(yōu)點是能夠更好地反映出雖然熱？70％，并認為中國政府重視的糧食安全實際上表現量比較低、但對人體健康起到重要作用的蔬菜、水“”一＝口糧安全，通過制定為重視系列嚴格的政策來果等的自給率，金額自給率國產生產額／國內消費保證中國的口糧自給率，使中國的口糧自給率保持額。三是按照重量計算的自給率，即國內食物生產“”95％以上，所以中國的口糧安全到現在
