水飛薊素對中華絨螯蟹幼蟹生長和脂肪利用的影響

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1、2018屆研究生碩士學(xué)位論文分類號：學(xué)校代碼：10269密級：學(xué)號：51151300085碩士學(xué)位論文論文題目：水飛薊素對中華絨螯蟹幼蟹生長和脂肪利用的影響院系：生命科學(xué)學(xué)院專業(yè)：動物學(xué)研究方向：水生動物營養(yǎng)學(xué)指導(dǎo)教師：陳立僑（教授）學(xué)位申請人：劉爽2018年4月完成Masterdegreethesisin2018UniversityCode:10269StudentID:51151300085EastChinaNormalUniversityEffectsofsilymarinongrowthperformanceandlipidutilizationofjuven

2、ileChinesemittencrabEriocheirsinensisDepartment:SchoolofLifeSciencesMajor:ZoologySpecialization:NutritionofAquaticAnimalsSupervisor:Prof.LiqiaoChenCandidate:ShuangLiuApril2018碩士學(xué)位論文答辯委員會成員名單姓名職稱單位備注冷向軍教授上海海洋大學(xué)主席王群教授華東師范大學(xué)委員杜震宇教授華東師范大學(xué)委員喬芳助理工程師華東師范大學(xué)秘書中文摘要中文摘要在生產(chǎn)實踐中，飼料中含脂肪過高及油脂的氧化酸敗，均給水產(chǎn)

3、動物帶來了諸多負(fù)面的影響。水飛薊素是從菊科植物水飛薊（SilybummarianumL.Gaertn）的干燥果實中提煉出來的一種具有多種藥理活性的黃酮類復(fù)合物。在哺乳動物和魚類上的研究表明，水飛薊素具有保護肝臟、調(diào)節(jié)脂肪代謝和緩解氧化損傷等作用，而有關(guān)水飛薊素對甲殼動物生長和脂肪利用的影響還未見報道。本文以中華絨螯蟹幼蟹（Eriocheirsinensis）為試驗對象，探討了飼料中水飛薊素的適宜添加量，同時研究了不同脂肪水平和氧化魚油條件下，飼料中添加水飛薊素對幼蟹生長和脂肪利用的影響。結(jié)果可為今后深入研究和應(yīng)用水飛薊素提供基礎(chǔ)參考。主要的研究結(jié)果和結(jié)論如下：1飼料中

4、添加水飛薊素對中華絨螯蟹幼蟹生長和脂肪代謝的影響為探究不同飼料脂肪水平條件下添加水飛薊素對中華絨螯蟹幼蟹生長和脂肪代謝的影響，本試驗配制了脂肪水平分別為7%和13%（L7和L13），水飛薊素添加量分別為0、100、300mg/kg（SM0、SM100、SM300）的六組等氮飼料。選取初始體質(zhì)量為（2.45±0.01）g的幼蟹，試驗為期8周。結(jié)果顯示：在兩種脂肪水平下，幼蟹的增重率和特定生長率均隨著水飛薊素添加量的增加而顯著升高（P<0.01）。飼料中添加適量的水飛薊素還可以顯著提高幼蟹肝胰腺中脂肪酶（LPS）和脂蛋白脂酶（LPL）的活性（P<0.05）。實時熒光定量結(jié)

5、果表明，在兩種脂肪水平下添加水飛薊素均可上調(diào)肝胰腺甘油三酯水解酶（TGL）、肉堿棕櫚酰轉(zhuǎn)移酶1（CPT-1）和細(xì)胞內(nèi)甘油三酯水解酶（IL）基因的表達(dá)水平（P<0.05）。另外，飼料中添加水飛薊素還能顯著提高幼蟹肝胰腺中超氧化物歧化酶（SOD）和還原型谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-PX）的活性，降低丙二醛（MDA）的含量（P<0.05）。本研究結(jié)果表明，飼料中添加適量的水飛薊素可以促進幼蟹的生長，提高幼蟹對飼料脂肪的分解利用能力，并能提高幼蟹肝胰腺的抗氧化能力。2飼料中不同水飛薊素水平對中華絨螯蟹幼蟹生長、體成分和抗氧化能力的影響為確定飼料中適宜的水飛薊素添加量，本研究在

6、飼料脂肪水平為7%的條件I中文摘要下分別添加0、50、100、200、300、400、800和1600mg/kg的水飛薊素（分別命名為SM0、SM50、SM100、SM200、SM300、SM400、SM800和SM1600），配制成8組等氮等脂的飼料。幼蟹的初始投喂體重為（2.45±0.01）g，試驗為期8周。試驗結(jié)果表明：隨著飼料中水飛薊素添加量的提高，幼蟹增重率和特定生長率呈現(xiàn)出先升高后降低的趨勢，其中SM300組幼蟹的增重率和特定生長率最高，顯著高于SM0組（P<0.05）。各組間幼蟹的存活率、飼料系數(shù)和體成分均無顯著差異（P>0.05）。與SM0組相比，各加

7、藥組幼蟹肝胰腺GSH-PX和SOD活性無顯著性差異（P>0.05），其中SM300組幼蟹GSH-PX酶活性最高，各加藥組SOD活性均高于SM0組。各加藥組肝胰腺MDA含量與SM0組雖無顯著差異（P>0.05），但MDA含量均低于SM0組。以特定生長率為判據(jù)，采用折線回歸模型分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飼料中水飛薊素添加量為264.9mg/kg時，中華絨螯蟹幼蟹可獲得最大的特定生長率。綜合考慮幼蟹的生長情況和抗氧化能力，建議中華絨螯蟹幼蟹飼料中水飛薊素的適宜添加量為264.9-300mg/kg。3氧化魚油飼料中添加水飛薊素對中華絨螯蟹幼蟹生長、抗氧化性能以及非特異性免