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《營養(yǎng)師營養(yǎng)與減肥》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、講師:曾麗營養(yǎng)與減肥我們將會了解1、為什么要減肥？2、減肥到底是在減什么?3、減肥過程中最關鍵的是什么？4、為什么有的人吃得少要長胖有的人胃口好還是長不胖？我們將會了解5、飲食對減肥的關鍵作用是什么？6、運動為什么有時候有效有時候沒有效？7、各種減肥藥到底有效嗎？8、為何減到一定程度就減不下去了？減肥加油！肥胖概述全球肥胖發(fā)展史肥胖超級國家——美國理智的肥胖國家——英國地球肥胖聚集地——東歐、北美不愿落后的國家——中國（超重率為22.8%,肥胖率為7.0%）肥胖是指能量攝入超過能量消耗而導致體內(nèi)脂肪積聚過多達到危害程度的一種慢性代謝性疾病，表現(xiàn)：正熱量
2、平衡既：體重增長肥胖的定義1、體質(zhì)指數(shù)法BMI=體重（㎏）/身高（m）2WHOChina低體重<18.5<18.5正常體重18.2-24.918.5-23.91級超重25.0-29.924.0-27.92級超重30.0-39.3≥28(肥胖)3級超重≥40肥胖的判斷肥胖的判斷2、標準體重法Brocar公式：身高（cm）-100改良Brocar公式：身高（cm）-105平田公式：男性：身高≥165CM:（身高－100）×0.9身高≤165CM：（身高－105）×0.9女性：身高≤165CM：（身高－100）×0.9身高≥165CM：身高（cm）-105（
3、實際體重-標準體重）/標準體重>10%超重20%~30%輕度肥胖30%~50%中度肥胖>50%重度肥胖>100%病態(tài)肥胖肥胖的判斷3、腰圍：內(nèi)臟脂肪量的標準男性>102cm女性>88cm肥胖的判斷4、腰臀比（WHR）男性>0.9或女性>0.8可診斷為中心性肥但其分界值隨年齡、性別、人種不同而不同。肥胖的判斷5、其他指標：如皮膚褶皺厚度和脂肪含量等。按體內(nèi)脂肪的百分量計算，男性>25%，女性>30%則可診斷為肥胖。肥胖的判斷單純性肥胖與繼發(fā)型肥胖皮下脂肪型和內(nèi)臟脂肪型早期肥胖與晚期肥胖肥胖分類1、遺傳2、孕期營養(yǎng)、嬰幼兒喂養(yǎng)方式3、環(huán)境影響、社會因素4、
4、心理因素總結(jié)：不良的飲食結(jié)構(gòu)和生活習慣發(fā)胖之迷肥胖的兩方面影響——一、心理影響不自信、自卑、孤僻、脾氣古怪或暴躁二、身體影響1、體型走樣，影響外觀美2、引起呼吸系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及糖尿病等疾病為什么要減肥？減肥=減體重嗎？“肥”=脂肪還是=斤兩？健身房減肥的效果——為什么看上去瘦了，但是體重沒降？結(jié)論：減肥應該以降低身體的脂肪為主！減肥到底是減什么？1、飲食誤區(qū)2、代謝功能3、消耗更少4、氣血不足為什么吃得少還要長胖？西醫(yī)——攝取與?消耗之間的平衡中醫(yī)——脾為氣血生化之源結(jié)論——正確的飲食原則是減肥的關鍵，而不是不吃！飲食對減肥的關鍵作用運動
5、減肥誤區(qū)1、只要運動就可以減肥？2、專門做仰臥起坐來減小腹？3、空腹運動減肥效果更好？4、運動減肥會長出難看的肌肉？1、不吃早餐來減肥？2、不吃晚餐來減肥？3、一天只吃一頓來減肥？4、只吃零食不吃飯來減肥？5、“七日瘦身湯”和“三天蘋果法”節(jié)食減肥誤區(qū)當減肥減到一定時候，體重將不再下降甚至稍微反彈的時期。身體有自保的功能，并且身體對體重有所謂的“記憶能力”。何謂“平臺期”？鄭秀文——嚴格節(jié)食吳君如——合理節(jié)食張柏芝——超負荷運動+利尿劑朱麗亞·羅伯茨——“小鳥”食量80年代好萊烏明星——吃肉減肥明星減肥面面觀世界減肥新動態(tài)最流行的減肥法都來自美國歐洲女
6、性瘋狂迷戀減肥藥發(fā)明減肥油的韓國迷戀減肥食品的日本在減肥中成長的中國女性市面減肥面面觀1、節(jié)食減肥法2、運動減肥法3、中醫(yī)減肥法4、儀器減肥法5、手術(shù)減肥法6、藥物減肥法——藥物減肥面面觀一、食欲抑制類二、脂肪阻滯類三、增加飽腹類四、脫水減肥類五、中藥減肥類科學減肥攝入熱量>消耗熱量=體重增長攝入熱量<消耗熱量=體重減輕減肥關鍵點——不能降低基礎代謝率！1、正確的方法2、充足的“動力”3、足夠的“決心”減肥過程中最關鍵的是？中醫(yī)話減肥為什么有的人吃得少還是要長胖？有的人吃得多卻怎么都長不起肉？中醫(yī)認為，人體是一個平衡的整體！中醫(yī)話減肥思考——中醫(yī)如何看
7、待肥胖問題？外寒氣滯血凝經(jīng)絡不通廢物堆積內(nèi)熱中醫(yī)話減肥一、肝膽失調(diào)型1、形成原因：睡眠、情志等2、表現(xiàn)：大腿內(nèi)側(cè)和腰兩側(cè)3、調(diào)理方法1）晨敲膽經(jīng)2）晚敲肝經(jīng)3）充足睡眠中醫(yī)話減肥二、脾失運化型1、形成原因：冷飲、營養(yǎng)等2、表現(xiàn)：腿、腰腹、全身3、調(diào)理方法1）薏米山藥小米粥2）跪膝法3）晚敲脾經(jīng)中醫(yī)話減肥三、心血不足型1、形成原因：體質(zhì)虛弱2、表現(xiàn)：手臂下緣3、調(diào)理方法1）山藥薏米紅棗粥2）忌節(jié)食，多運動3）拔罐以行氣血中醫(yī)話減肥四、膀胱經(jīng)失調(diào)型1、形成原因：風寒2、表現(xiàn)：后背、臀部、后腿3、調(diào)理方法1）有氧運動2）刮痧以驅(qū)寒3）堅持泡腳4）金雞獨立法中
8、醫(yī)話減肥五、肺氣不足型1、形成原因：脾胃弱2、表現(xiàn)：全身虛胖3、調(diào)理方法1）山藥薏米芡實粥2）
