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1、分類號(hào)：F272單位代碼：10183研究生學(xué)號(hào)：2016254024密級(jí)：公開吉林大學(xué)碩士學(xué)位論文（專業(yè)學(xué)位）內(nèi)蒙古小肥羊公司發(fā)展戰(zhàn)略研究StudyontheDevelopmentStrategyofInnerMongoliaLittle-SheepCateringChainCo.,Ltd作者姓名：高雪類別：工商管理碩士領(lǐng)域（方向）：戰(zhàn)略與運(yùn)營管理指導(dǎo)教師：沈頌東教授培養(yǎng)單位：商學(xué)院2018年3月內(nèi)蒙古小肥羊公司發(fā)展戰(zhàn)略研究StudyontheDevelopmentStrategyOfInnerMongoliaLittle-S
2、heepCateringChainCo.,Ltd作者姓名：高雪領(lǐng)域（方向）：戰(zhàn)略與運(yùn)營管理指導(dǎo)教師：沈頌東教授類別：工商管理碩士答辯日期：年月日未經(jīng)本論文作者的書面授權(quán)，依法收存和保管本論文書面版本、電子版本的任何單位和個(gè)人，均不得對本論文的全部或部分內(nèi)容進(jìn)行任何形式的復(fù)制、修改、發(fā)行、出租、改編等有礙作者著作權(quán)的商業(yè)性使用（但純學(xué)術(shù)性使用不在此限）。否則，應(yīng)承擔(dān)侵權(quán)的法律責(zé)任。吉林大學(xué)碩士學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交學(xué)位論文，是本人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的成果。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本論文
3、不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。對本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人完全意識(shí)到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。學(xué)位論文作者簽名：日期：年月日《中國優(yōu)秀博碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》投稿聲明研究生院：本人同意《中國優(yōu)秀博碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》出版章程的內(nèi)容，愿意將本人的學(xué)位論文委托研究生院向中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）電子雜志社的《中國優(yōu)秀博碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》投稿，希望《中國優(yōu)秀博碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》給予出版，并同意在《中國博碩士學(xué)位論文評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫》和CNKI系列數(shù)據(jù)庫中使用，同
4、意按章程規(guī)定享受相關(guān)權(quán)益。論文級(jí)別：■碩士□博士學(xué)科專業(yè)：工商管理碩士論文題目：內(nèi)蒙古小肥羊公司發(fā)展戰(zhàn)略研究作者簽名：指導(dǎo)教師簽名：年月日作者聯(lián)系地址（郵編）：作者聯(lián)系電話：13341526667摘要內(nèi)蒙古小肥羊公司發(fā)展戰(zhàn)略研究迄今為止，隨著市場化改革的深入，人們的生活水平日益提高，中國的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，餐飲市場和消費(fèi)市場也隨之迅速擴(kuò)張。然而，由于食品的同質(zhì)化特點(diǎn)，所獲取的利潤較少，以至于餐飲企業(yè)之間的競爭日趨激烈。因此，為降低成本、提高收益，越來越多的餐飲企業(yè)朝著連鎖化發(fā)展。連鎖擴(kuò)張是企業(yè)最常用的一種經(jīng)營模式，其最早起源于美國
5、，距今已有150多年的發(fā)展歷史，日趨完善。目前，連鎖經(jīng)營已廣泛適用于餐飲、零售等眾多行業(yè)，并朝著國際化方向發(fā)展。連鎖餐飲是餐飲業(yè)比較普遍的發(fā)展形式，是指餐飲企業(yè)通過連鎖經(jīng)營模式和特許經(jīng)營模式兩種方式進(jìn)行規(guī)?；?jīng)營。連鎖餐飲是餐飲企業(yè)發(fā)展的必然產(chǎn)物，但是如果特許經(jīng)營模式構(gòu)建不健全，也會(huì)對品牌的聲譽(yù)和長期發(fā)展產(chǎn)生不良影響。本文主要對內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司的經(jīng)營現(xiàn)狀和存在問題進(jìn)行進(jìn)一步的剖析和研究，近半年時(shí)間，經(jīng)過對國內(nèi)外主要知名連鎖餐飲企業(yè)的概況分析和登陸中國知網(wǎng)下載連鎖餐飲模式和特許經(jīng)營模式現(xiàn)狀相關(guān)文獻(xiàn)，經(jīng)過仔細(xì)研讀和對比
6、分析，結(jié)合所在企業(yè)多年的餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),就內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司（以下簡稱內(nèi)蒙古小肥羊）當(dāng)前經(jīng)營模式存在的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行論證，并提出切實(shí)可行的經(jīng)營策略。本文共分為四個(gè)部分：第一部分，介紹本課題的研究背景與意義、研究方法與內(nèi)容以及相關(guān)的理論基礎(chǔ)與文獻(xiàn)綜述，介紹特許經(jīng)營概念及國內(nèi)外相關(guān)理論；第二部分，介紹內(nèi)蒙古小肥羊經(jīng)營現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營中存在的問題并分析問題的主要原因；第三部分，通過分析內(nèi)蒙古小肥羊的外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境以及與競爭對手的對比分析，識(shí)別出有效的發(fā)展的關(guān)鍵要素，利用SWOT分析工具得出有利于內(nèi)蒙古小肥羊發(fā)展的戰(zhàn)略組合
7、；第四部分，確立內(nèi)蒙古小肥羊的戰(zhàn)略目標(biāo)及發(fā)展戰(zhàn)略選擇，并對其經(jīng)營模式的優(yōu)化方案設(shè)計(jì)及實(shí)施進(jìn)行深入研究；最后，做出結(jié)論并對內(nèi)蒙古小肥羊發(fā)展戰(zhàn)略I進(jìn)行展望。關(guān)鍵詞：發(fā)展戰(zhàn)略，特許經(jīng)營，連鎖經(jīng)營，戰(zhàn)略環(huán)境IIAbstractStudyontheDevelopmentStrategyOfInnerMongoliaLittle-SheepCateringChainCo.,LtdSofar,withthedeepeningofmarket-orientedreform,people’slivingstandardhasbeenimprov
8、ed,greatchangeshavetakenplaceinChina’seconomy,andthecateringindustryhasdevelopedrapidly.However,duetothehomogeneityoffood,theprofitisless,
