《微波爐菜譜大全》

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1、微波爐土豆片??原料土豆少許，鹽少許，油少許做法１，土豆切成薄片，越薄越好。我用的是刨子刨的。泡在水里去掉淀粉。２，控干水分，兩面涂油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900w高火5分鐘３，取出后，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘??微波爐面包材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/鹽5克/雞蛋45克/牛奶150克/黃油9克/上光用蛋液少許。做法：1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞

2、蛋，攪拌均勻。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團，不用揉面，據(jù)說這樣可以更加加速發(fā)酵。4.把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30分鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發(fā)酵，面團比原來的大2倍，就說明發(fā)酵完成。5.將面團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，（我這次是做實驗，所以只是做了簡單的

3、圓面包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發(fā)酵，等面包發(fā)至原來的2倍大，就可以了。??微波爐曲奇自發(fā)粉150G,面粉100G，牛油125G,糖100G,雞蛋2只1牛油溶解成液體狀，加入糖溶解2將1倒入自發(fā)粉和面粉混合物內(nèi)，拌幾下，到看不到流動液體3加入雞蛋拌勻4拌勻的面團用保鮮紙包住，靜置10分鐘5?將面團弄成餅狀，或者你喜歡你形狀（注意要有一定厚度）6用局爐餅紙墊在微波爐器皿上，放上曲奇

4、，每次6－7塊(沒有餅紙，可以用兩個保鮮袋疊住墊底，不能用保鮮紙，會溶的)7用微波爐高火叮1分25秒??微波爐披薩面胚材料：高精粉200g、干酵母1茶匙、牛奶適量、雞蛋1個、奶粉2湯匙、黃油20g、鹽1茶匙、糖2茶匙披薩醬材料:黃油、大蒜、洋蔥、番茄醬、雞精、黑胡椒、鹽、糖披薩主料：蝦仁、豬肉、罐頭菠蘿片、番茄、辣椒、洋蔥、玉米、奶酪絲、蛋黃醬準(zhǔn)備工作：1、玉米用開水煮一下備用；洋蔥切絲，菠蘿切塊，青辣椒切塊，備用；2、蝦仁用料酒、黑胡椒、鹽碼好味后，鍋內(nèi)入黃油，小火煎熟；豬肉加鹽、黑胡椒、料酒雞

5、精腌好備用；3、另用少量番茄和青辣椒分別切小米粒狀備用（最后裝飾用）；具體操作——1、將干酵母倒入牛奶中，攪拌均勻，靜置10分鐘左右；2、將所有面胚材料（除黃油外），加入1（注意要一點點的加），揉成團后加黃油繼續(xù)揉成光滑的面團；3、放電飯鍋保溫10分鐘，切電15分鐘完成發(fā)酵（也可蒙保鮮膜2小時左右自然發(fā)酵）；4、面團搟成面餅（注意要中間薄邊緣厚，可用手推出個厚邊來），由于是用微波爐，到這里就可以把微波爐的轉(zhuǎn)盤拿出來，把餅放在上面整形，最好做成跟微波盤一樣大小的樣子；然后用叉子在餅中間扎上密密的小孔

6、（排氣用），連盤整個放冰箱冷藏室松弛10分鐘；5、把松弛好的餅?zāi)贸鰜?，平底鍋抹少許黃油，把餅放上去略烙一下，稍微上色即可；6、把餅放到微波盤上，抹上披薩醬，鋪上煮過的玉米粒、蛋黃醬，再撒少量奶酪絲；7、把炒好的蝦仁、腌好的豬肉片、辣椒、菠蘿、洋蔥絲按自己喜歡的造型擺好，再鋪上一層厚厚的奶酪絲；8、入微波爐高火6分鐘，低火2分鐘即可拿出，最后再灑上切成米粒狀的辣椒粒和番茄粒，一道很養(yǎng)眼的夏日披薩就做好啦。披薩醬做法：半個洋蔥和3、4瓣大蒜切成米粒，平底鍋內(nèi)放入適量的黃油，下洋蔥大蒜粒炒香，然后加番茄

7、醬、幾勺水熬，待水收得差不多的時候，加雞精、黑胡椒、鹽、糖調(diào)味。?微波爐芝麻肉片材料：生凈豬里脊肉(拍扁)400克(8片)，鮮蘆筍8支調(diào)料：(A)芝麻100克，赤砂糖1.5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許烹調(diào)步驟：1、將芝麻先炒過再磨碎。2、把調(diào)料(A)攪拌均勻，放入肉片腌30分鐘左右。3、蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。4、把2片肉片放在器皿中，并排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)1分30秒。5、余6片，如法炮制。6、把肉片盛在盤中

8、，再裝飾蘆筍即可。??微波爐蘋果雞準(zhǔn)備材料：土雞半只蔥白少許蘋果一個八角一粒姜少許檸檬半個蘋果去皮，切成片。放到碟子里，加大約2匙的白糖將蘋果片和糖、檸檬汁攪拌均勻，鋪在盤子里。擺上蔥段，八角掰開，也放上去。放一點點姜。在雞的兩面抹上鹽，注意要抹均勻。腌幾分鐘就可以了。然后在雞肚子那一面，抹少許白酒。把雞放到蘋果片上，把剩余的姜撒在面上。微波爐高火叮8分鐘即可。??微波爐日本豆腐?做法：1。切好豆腐，（切豆腐時，看好包裝上有說明，教你怎么切）有工夫就擺的漂亮一點，趕時間就隨意些（偷