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《微波浸提草珊瑚黃酮的工藝研究-食品研究與開發(fā)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在學術論文-天天文庫。
1、八角內(nèi)生真菌的分離及其抗氧化活性初步研究李海云1,2*基金項目：廣西礦冶與環(huán)境科學實驗中心資助項目(KH2013YB013)，廣西自然科學基金項目（2012GXNSFAA053030）第一作者：李海云（1975—），男（漢族），副教授，研究生學歷，主要從事天然活性物質(zhì)研究。，阮貴華2，李子院2（1.桂林理工大學廣西礦冶與環(huán)境科學實驗中心，廣西，桂林，541004；2.桂林理工大學化學與生物工程學院，廣西，桂林，541004）摘要：采用組織貼片培養(yǎng)分離法，分別從八角果、葉、枝等健康組織中分離純化獲得24、32和23株內(nèi)生
2、真菌。分別采用總抗氧化性能測定、DPPH自由基清除實驗對79株內(nèi)生真菌抗氧化活性進行了篩選。結果表明，從八角果實和枝條中分離獲得的內(nèi)生真菌BGEF11和BJEF13發(fā)酵液具有較強的抗氧化活性，其總抗氧化性能分別達147.11±11.87（μgVc/mL）和148.16±13.11（μgVc/mL），對DPPH自由基清除率分別為84.84%和93.58%。經(jīng)形態(tài)學鑒定，BGEF11和BJEF13均為球毛殼菌。關鍵詞：內(nèi)生真菌；八角；抗氧化；球毛殼菌IsolationandAntioxidantActivitiesofEn
3、dophyticFungifromIlliciunVerumLIHai-yun1,2,RUANGui-hua2,LIZi-yuan2(1.GuangxiScientificExperimentCenterofMining,MetallurgyandEnvironment，GuilinUniversityofTechnology,GuangxiGuilin,China,541004;2.CollegeofChemistry&Bioengineering,GuilinUniversityofTechnology,Guang
4、xiGuilin,China,541004)Abstract:Usedtheculturalmethodofplanttissuepasteronsolidmedium,24,32and23strainsofendophyticfungiwereseparatedfromfinetissueofIlliciumverumfruits,leavesandbranches,respectively.Antioxidantactivitiesofbrothofthe79strains,suchastotalantioxida
5、ntactivityandDPPHradicalscavengingactivity,werestudiedbyvitromethods.TheresultsshowedthatBGEF11andBJEF13,whichisolatedfromfruitsandbranchesrespectively,havestrongantioxidantactivities.ThetotalantioxidantpropertiesofthetwostrainsbrothwhichexpressedasμgVc/mLwereup
6、to147.11±11.87and148.16±13.11,respectively.AndthescavengingratesonDPPHradicalofthetwostrainswere84.84%and93.58%,respectively.ThetwostrainswereidentifiedasChaetomiumglobosumbymorphologicalmethod.KeyWords：endophyticfungi;Illiciumverum;antioxidantactivity;Chaetomiu
7、mglobosum隨著人們健康意識的增強，天然抗氧化劑越來越得到重視。目前已在眾多天然植物中發(fā)現(xiàn)具有抗氧化活性物質(zhì)[1,2]，但由于植物資源有限、活性物質(zhì)含量較低、植物生長周期長、生長環(huán)境要求較苛刻等缺陷，從植物中提取天然抗氧化活性物質(zhì)受到很大的限制。在此背景下，植物內(nèi)生菌資源的開發(fā)開始受到人們的重視。內(nèi)生菌是指一類在其部分或全部生活史中存活于健康植物組織內(nèi)部，而不使宿主植物表現(xiàn)出明顯感染癥狀的微生物[3]。植物內(nèi)生菌能產(chǎn)生多種活性物質(zhì)，具備多種生物學活性，而且具有微生物易培養(yǎng)、易控制，生長繁殖迅速，不受季節(jié)、氣候和地
8、域的限制等優(yōu)點，是一類開發(fā)潛力巨大的生物資源。隨著國內(nèi)外對植物內(nèi)生菌理論研究的日益深人和技術方法的不斷改進，其在生物制藥、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及發(fā)酵工業(yè)等領域的應用前景非常廣闊，現(xiàn)已成為國內(nèi)外學者研究的熱點[4,5]。目前，已在鹽生海蘆筍[6]、蒺藜[7]、粉背雷公藤[8]、葛根[9]、銀杏[10]、木豆[11]及其他藥用植物[12]中分離出
