淺談酒店市場營銷論文

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1、題目:淺談現(xiàn)代酒店營銷系（部）：xxxxxxxxxxx專業(yè)班級:xxxxxxxxxxxxxxx學(xué)生姓名:xxxxx　　學(xué)號：　　xxxxxxxxxx　　摘?要?21世紀(jì)，旅游業(yè)進入蓬勃發(fā)展時期，根據(jù)世界旅游組織的預(yù)測，2020年我國將成為世界上最大的旅游目的地和第四大旅游客源國。旅游業(yè)從科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少、人力資源得到充分發(fā)揮等特征表現(xiàn)出強勁增長的勢頭，成為我國國名經(jīng)濟新的增長點和許多地區(qū)國名經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。?酒店是一個勞動密集型的服務(wù)行業(yè)做好員工的管理在酒店經(jīng)營管理中顯得尤為重要。文章主要是針對酒店管理中“以人為本”管理上存在的問題從薪酬制度、

2、用人機制、授權(quán)、培訓(xùn)、與員工的溝通等方面提出了酒店管理強化“以人為本”的對策。????關(guān)鍵詞：酒店營銷、消費需求、市場環(huán)境、市場競爭、強化“以人為本”目錄摘?要?1關(guān)鍵詞：11.?酒店市場營銷的概念以及特點31.1?酒店營銷概念?31.2酒店營銷的特點?32.酒店營銷學(xué)的研究對象、內(nèi)容和方法32.1酒店市場營銷學(xué)的研究對象32.2酒店市場營銷學(xué)的內(nèi)容42.3酒店市場營銷學(xué)的研究方法43.酒店營銷環(huán)境與消費者購買行為?43.1酒店營銷宏觀環(huán)境?43.2酒店營銷微觀環(huán)境?53.4消費者的需求與動機73.5?消費者的購買行為?74.酒店營銷管理??????74.1酒店營銷活動的管理過

3、程?84.2?酒店營銷組織?85.酒店營銷創(chuàng)新?85.1酒店營銷創(chuàng)新的實質(zhì)85.2酒店營銷手段創(chuàng)新86、總結(jié)?8主要參考文獻?91.?酒店市場營銷的概念以及特點1.1?酒店營銷概念????所謂酒店市場營銷是酒店通過市場調(diào)研了解賓客的需求，然后配置內(nèi)部資源，努力提供這種需要的產(chǎn)品和服務(wù)，使賓客滿意、酒店獲利的管理過程。?1.11酒店營銷的四個含義?酒店營銷有以下四個方面的含義：(1)酒店是市場營銷的主體作為一個盈利性的經(jīng)濟組織，酒店生產(chǎn)銷售酒店服務(wù)這個特定產(chǎn)品的主體特點，決定了氣市場營銷的特殊性。(2)酒店市場營銷的目的是使酒店獲得合理的利潤，但這個目的的實現(xiàn)必須以酒店賓客滿意為

4、基礎(chǔ)。(3)酒店市場營銷是一個持續(xù)不斷的系統(tǒng)過程。從賓客需要的識別、分析開始，經(jīng)過產(chǎn)品的設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、消費等若干階段，通過產(chǎn)品、定價、分銷、促銷等營銷策略的組合運用和系統(tǒng)的營銷管理，直至最終賓客滿意。(4)酒店市場營銷活動要使得酒店、賓客和社會之間，酒店內(nèi)部資源、外部環(huán)境和企業(yè)目標(biāo)之間實現(xiàn)動態(tài)平衡。??1.2酒店營銷的特點?以滿足賓客需求為出發(fā)點以全員營銷為基礎(chǔ)分銷和促銷為關(guān)鍵?2.酒店營銷學(xué)的研究對象、內(nèi)容和方法2.1酒店市場營銷學(xué)的研究對象酒店市場營銷學(xué)的研究對象是酒店市場營銷活動的客觀規(guī)律。具體來說，就是研究酒店如何識別、分析評價、選擇和利用市場機會，滿足目標(biāo)市

5、場的賓客需求出發(fā)，有計劃地組織酒店的整體經(jīng)營活動，通過交換，是賓客消費酒店產(chǎn)品，以提高酒店的經(jīng)濟效益，求得生存發(fā)展，實現(xiàn)營銷目標(biāo)。因此，酒店市場營銷學(xué)的研究都是圍繞以酒店賓客為中心、提供能讓賓客滿意的產(chǎn)品、擴大市場銷量而展開的，并為此提供理論、思路和方法。?2.2酒店市場營銷學(xué)的內(nèi)容酒店市場營銷學(xué)就是一門研究酒店企業(yè)如何應(yīng)付酒店市場競爭，提高酒店市場競爭力，實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標(biāo)的應(yīng)用性學(xué)科。它的主要研究內(nèi)容大體可以歸納為三個部分：酒店環(huán)境與市場分析；酒店營銷活動、營銷戰(zhàn)略與策略研究；酒店營銷計劃、組織與控制。2.3酒店市場營銷學(xué)的研究方法酒店市場營銷學(xué)的研究方法比較多，歸納起來有以

6、下幾種：（1）分類研究法①產(chǎn)品研究法；②機構(gòu)研究法；③功能研究法；④管理研究法；⑤社會研究法。（2）定性研究法。定性研究法是依靠決策者的經(jīng)驗、邏輯思維和膽石，運用政治的、經(jīng)濟的、心理的方法對一些不易量化的問題，如酒店員工及賓客的態(tài)度、行為、動機、趨勢等進行定性分析，這種研究方法在酒店市場營銷學(xué)中占有重要地位。(3)定量研究法。是建立在數(shù)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、控制論、計量經(jīng)濟學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)之上，運用數(shù)學(xué)模型進行的量化分析。???3.酒店營銷環(huán)境與消費者購買行為??酒店作為“三大支柱”之一，旅游業(yè)的高速關(guān)聯(lián)性，酒店產(chǎn)品的服務(wù)性與旅游者需求的綜合性決定了酒店更要善于分析和識別由于環(huán)境變化造成的

7、主要機會和威脅，采取適當(dāng)?shù)臓I銷策略，促成營銷目標(biāo)的實現(xiàn)。酒店營銷環(huán)境課分為外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境兩大類。外部環(huán)境是酒店補課控制的，它又可分為宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境；內(nèi)部環(huán)境是酒店可控的分析外部環(huán)境是為了發(fā)現(xiàn)機會和威脅；分析內(nèi)部環(huán)境是為了發(fā)現(xiàn)酒店優(yōu)勢與劣勢，以便制定相應(yīng)的酒店營銷戰(zhàn)略和策略。?3.1酒店營銷宏觀環(huán)境??酒店營銷宏觀環(huán)境主要包括經(jīng)濟、政治與法律、人口、社會文化、科學(xué)技術(shù)和自然環(huán)境等六大要素。?3.11經(jīng)濟環(huán)境社會經(jīng)濟環(huán)境運行狀況及發(fā)展趨勢會對酒店營銷活動產(chǎn)生直接或間接的影響。①直接影響酒