淺談酒店市場營銷論文

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1、題目:淺談現(xiàn)代酒店營銷系（部）：xxxxxxxxxxx專業(yè)班級:xxxxxxxxxxxxxxx學生姓名:xxxxx　　學號：　　xxxxxxxxxx　　摘?要?21世紀，旅游業(yè)進入蓬勃發(fā)展時期，根據(jù)世界旅游組織的預測，2020年我國將成為世界上最大的旅游目的地和第四大旅游客源國。旅游業(yè)從科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少、人力資源得到充分發(fā)揮等特征表現(xiàn)出強勁增長的勢頭，成為我國國名經(jīng)濟新的增長點和許多地區(qū)國名經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。?酒店是一個勞動密集型的服務行業(yè)做好員工的管理在酒店經(jīng)營管理中顯得尤為重要。文章主要是

2、針對酒店管理中“以人為本”管理上存在的問題從薪酬制度、用人機制、授權、培訓、與員工的溝通等方面提出了酒店管理強化“以人為本”的對策。????關鍵詞：酒店營銷、消費需求、市場環(huán)境、市場競爭、強化“以人為本”8目錄摘?要?1關鍵詞：11.?酒店市場營銷的概念以及特點31.1?酒店營銷概念?31.2酒店營銷的特點?32.酒店營銷學的研究對象、內(nèi)容和方法32.1酒店市場營銷學的研究對象32.2酒店市場營銷學的內(nèi)容42.3酒店市場營銷學的研究方法43.酒店營銷環(huán)境與消費者購買行為?43.1酒店營銷宏觀環(huán)境?43.2酒店營銷微觀環(huán)境

3、?53.4消費者的需求與動機73.5?消費者的購買行為?74.酒店營銷管理??????74.1酒店營銷活動的管理過程?84.2?酒店營銷組織?85.酒店營銷創(chuàng)新?85.1酒店營銷創(chuàng)新的實質85.2酒店營銷手段創(chuàng)新86、總結?8主要參考文獻?981.?酒店市場營銷的概念以及特點1.1?酒店營銷概念????所謂酒店市場營銷是酒店通過市場調(diào)研了解賓客的需求，然后配置內(nèi)部資源，努力提供這種需要的產(chǎn)品和服務，使賓客滿意、酒店獲利的管理過程。?1.11酒店營銷的四個含義?酒店營銷有以下四個方面的含義：(1)酒店是市場營銷的主體作為一個

4、盈利性的經(jīng)濟組織，酒店生產(chǎn)銷售酒店服務這個特定產(chǎn)品的主體特點，決定了氣市場營銷的特殊性。(2)酒店市場營銷的目的是使酒店獲得合理的利潤，但這個目的的實現(xiàn)必須以酒店賓客滿意為基礎。(3)酒店市場營銷是一個持續(xù)不斷的系統(tǒng)過程。從賓客需要的識別、分析開始，經(jīng)過產(chǎn)品的設計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、消費等若干階段，通過產(chǎn)品、定價、分銷、促銷等營銷策略的組合運用和系統(tǒng)的營銷管理，直至最終賓客滿意。(4)酒店市場營銷活動要使得酒店、賓客和社會之間，酒店內(nèi)部資源、外部環(huán)境和企業(yè)目標之間實現(xiàn)動態(tài)平衡。??1.2酒店營銷的特點?以滿足賓客需求為出發(fā)

5、點以全員營銷為基礎分銷和促銷為關鍵?2.酒店營銷學的研究對象、內(nèi)容和方法2.1酒店市場營銷學的研究對象酒店市場營銷學的研究對象是酒店市場營銷活動的客觀規(guī)律。具體來說，就是研究酒店如何識別、分析評價、選擇和利用市場機會，滿足目標市場的賓客需求出發(fā)，有計劃地組織酒店的整體經(jīng)營活動，通過交換，是賓客消費酒店產(chǎn)品，以提高酒店的經(jīng)濟效益，求得生存發(fā)展，實現(xiàn)營銷目標。因此，酒店市場營銷學的研究都是圍繞以酒店賓客為中心、提供能讓賓客滿意的產(chǎn)品、擴大市場銷量而展開的，并為此提供理論、思路和方法。?82.2酒店市場營銷學的內(nèi)容酒店市場營銷學

6、就是一門研究酒店企業(yè)如何應付酒店市場競爭，提高酒店市場競爭力，實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標的應用性學科。它的主要研究內(nèi)容大體可以歸納為三個部分：酒店環(huán)境與市場分析；酒店營銷活動、營銷戰(zhàn)略與策略研究；酒店營銷計劃、組織與控制。2.3酒店市場營銷學的研究方法酒店市場營銷學的研究方法比較多，歸納起來有以下幾種：（1）分類研究法①產(chǎn)品研究法；②機構研究法；③功能研究法；④管理研究法；⑤社會研究法。（2）定性研究法。定性研究法是依靠決策者的經(jīng)驗、邏輯思維和膽石，運用政治的、經(jīng)濟的、心理的方法對一些不易量化的問題，如酒店員工及賓客的態(tài)度、行為、動

7、機、趨勢等進行定性分析，這種研究方法在酒店市場營銷學中占有重要地位。(3)定量研究法。是建立在數(shù)學、統(tǒng)計學、控制論、計量經(jīng)濟學等學科的基礎之上，運用數(shù)學模型進行的量化分析。???3.酒店營銷環(huán)境與消費者購買行為??酒店作為“三大支柱”之一，旅游業(yè)的高速關聯(lián)性，酒店產(chǎn)品的服務性與旅游者需求的綜合性決定了酒店更要善于分析和識別由于環(huán)境變化造成的主要機會和威脅，采取適當?shù)臓I銷策略，促成營銷目標的實現(xiàn)。酒店營銷環(huán)境課分為外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境兩大類。外部環(huán)境是酒店補課控制的，它又可分為宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境；內(nèi)部環(huán)境是酒店可控的分析外部環(huán)

8、境是為了發(fā)現(xiàn)機會和威脅；分析內(nèi)部環(huán)境是為了發(fā)現(xiàn)酒店優(yōu)勢與劣勢，以便制定相應的酒店營銷戰(zhàn)略和策略。?3.1酒店營銷宏觀環(huán)境??酒店營銷宏觀環(huán)境主要包括經(jīng)濟、政治與法律、人口、社會文化、科學技術和自然環(huán)境等六大要素。?3.11經(jīng)濟環(huán)境社會經(jīng)濟環(huán)境運行狀況及發(fā)展趨勢會對酒店營銷活動產(chǎn)生直接或間接的影響。①8直