餐飲空間設(shè)計中傳統(tǒng)建筑裝飾元素的重構(gòu)

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1、今年，共有19所高校部分外國語專業(yè)可單獨招生，這些單招的試點院校將按有關(guān)規(guī)定自行組織命題和單獨考試，在全國統(tǒng)考前提前錄取餐飲空間設(shè)計中傳統(tǒng)建筑裝飾元素的重構(gòu)　　摘要：傳統(tǒng)建筑作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。而個性鮮明的揚州傳統(tǒng)建筑有著深厚的根基，根植于悠久的地域文化,又具有其獨特的風(fēng)格。通過闡述傳統(tǒng)建筑裝飾元素的內(nèi)容、意義、價值，以及當下餐飲空間設(shè)計的趨勢，總結(jié)出傳統(tǒng)建筑裝飾元素如何在餐飲空間設(shè)計中更好地得到運用，使建筑裝飾元素更好地與當代餐飲空間設(shè)計相結(jié)合，營造出既具有傳統(tǒng)文化特色，又符合現(xiàn)代功能需求與審美特色的室內(nèi)環(huán)境，創(chuàng)新設(shè)計的同時也

2、將傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大?！　￡P(guān)鍵詞：傳統(tǒng)建筑裝飾元素；餐飲空間；重構(gòu)；重生　　一、中國傳統(tǒng)建筑裝飾元素的內(nèi)容　　中國傳統(tǒng)建筑裝飾的涵蓋范圍是非常廣泛的。從大的建筑空間劃分，包括建筑的外部空間以及內(nèi)部空間兩部分；就建筑自身而言，包括了屋頂部分、屋身部分和臺基部分。通過調(diào)研分析揚州傳統(tǒng)建筑的裝飾，發(fā)現(xiàn)建筑物表面裝飾的技術(shù)手法尤其能夠體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)裝飾手法的高超技藝，表達美的同時還蘊含著深厚的文化底蘊和豐富的文化內(nèi)涵。因此，在諸多的裝飾元素中選取部分學(xué)習(xí)借鑒，以便更好地用于餐飲空間設(shè)計，達到最大程度地消化與吸收?！　。ㄒ唬叭瘛彼囆g(shù)小語種自主招生的對象主要是外語教學(xué)質(zhì)量較高

3、的普通高中應(yīng)屆畢業(yè)生，考生被錄取后，不得再報考其他高校，新生入學(xué)后也不得轉(zhuǎn)入其他專業(yè)。今年，共有19所高校部分外國語專業(yè)可單獨招生，這些單招的試點院校將按有關(guān)規(guī)定自行組織命題和單獨考試，在全國統(tǒng)考前提前錄取餐飲空間設(shè)計中傳統(tǒng)建筑裝飾元素的重構(gòu)　　摘要：傳統(tǒng)建筑作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。而個性鮮明的揚州傳統(tǒng)建筑有著深厚的根基，根植于悠久的地域文化,又具有其獨特的風(fēng)格。通過闡述傳統(tǒng)建筑裝飾元素的內(nèi)容、意義、價值，以及當下餐飲空間設(shè)計的趨勢，總結(jié)出傳統(tǒng)建筑裝飾元素如何在餐飲空間設(shè)計中更好地得到運用，使建筑裝飾元素更好地與當代餐飲空間設(shè)計相結(jié)

4、合，營造出既具有傳統(tǒng)文化特色，又符合現(xiàn)代功能需求與審美特色的室內(nèi)環(huán)境，創(chuàng)新設(shè)計的同時也將傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大?！　￡P(guān)鍵詞：傳統(tǒng)建筑裝飾元素；餐飲空間；重構(gòu)；重生　　一、中國傳統(tǒng)建筑裝飾元素的內(nèi)容　　中國傳統(tǒng)建筑裝飾的涵蓋范圍是非常廣泛的。從大的建筑空間劃分，包括建筑的外部空間以及內(nèi)部空間兩部分；就建筑自身而言，包括了屋頂部分、屋身部分和臺基部分。通過調(diào)研分析揚州傳統(tǒng)建筑的裝飾，發(fā)現(xiàn)建筑物表面裝飾的技術(shù)手法尤其能夠體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)裝飾手法的高超技藝，表達美的同時還蘊含著深厚的文化底蘊和豐富的文化內(nèi)涵。因此，在諸多的裝飾元素中選取部分學(xué)習(xí)借鑒，以便更好地用于餐飲空間設(shè)計，達到

5、最大程度地消化與吸收?！　。ㄒ唬叭瘛彼囆g(shù)小語種自主招生的對象主要是外語教學(xué)質(zhì)量較高的普通高中應(yīng)屆畢業(yè)生，考生被錄取后，不得再報考其他高校，新生入學(xué)后也不得轉(zhuǎn)入其他專業(yè)。今年，共有19所高校部分外國語專業(yè)可單獨招生，這些單招的試點院校將按有關(guān)規(guī)定自行組織命題和單獨考試，在全國統(tǒng)考前提前錄取　　1.石雕石雕更為準確地說應(yīng)為石刻，顧名思義是體現(xiàn)在石結(jié)構(gòu)之上。如橋梁、建筑的臺基部分、須彌座上，建筑墻體上的漏窗，梁柱的石材部分，大門的門枕石、石獅等。其主要采用浮雕、立體雕等雕刻手法。通過調(diào)研分析，總結(jié)出揚州石雕多用于古宅的門枕石，用材普遍采用白礬石制成。此外，梁柱的石材部

6、分以柱礎(chǔ)較為普遍，造型有圓形、方形兩類，其形式有鼓蹬式、古鏡式、花瓶式等。在眾多石雕藝術(shù)中，雕刻內(nèi)容多以花鳥魚蟲和幾何圖形為主。2.磚雕磚雕廣泛用于門樓、山墻、檐脊、影壁、福祠等建筑部位作為裝飾。雕刻主要采用高浮雕、半圓雕、半浮雕、線刻等技法，所選用的材料為水磨青磚，之所以選材水磨青磚是因為其細膩的質(zhì)感，較松脆，易加工。其雕刻內(nèi)容有花鳥、人物、戲出、生活場景和吉祥紋飾等。揚州磚雕不同于北京磚雕的華麗繁瑣，也不同于蘇州磚雕的柔婉細膩，它吸收了徽州磚雕的優(yōu)點，同時又具有自己的特色，雕刻簡潔工整，質(zhì)樸剛健。揚州磚雕構(gòu)圖受限于建筑構(gòu)件不能自由地選擇構(gòu)圖方式，必須經(jīng)過選擇變形

7、。例如，古建中門樓多采用磚雕裝飾。雕刻內(nèi)容雅俗共賞，在陽光下光影層次清晰自然，使得雕刻內(nèi)容栩栩如生，輪廓線簡練而不失生動；在調(diào)研中還發(fā)現(xiàn)在墻體的漏窗上也采用了磚雕裝飾，其墻上花窗也可看作是磚雕的一種延伸，包括墻體之上的磚雕圖案，墻頭上也鑲嵌著精美的磚雕；在住宅的福祠部分也堪稱磚雕裝飾的又一代表作品，其精致的雕刻藝術(shù)也令人嘆為觀止。3.木雕木雕常常用作門的裙板、墊木、雀替等建筑構(gòu)件，也作為罩、博古架、扇門等空間分割運用，多采用圓雕、浮雕、平雕等手法。揚州木雕作為揚州八刻技藝之一，有其自身獨有的特點。沒有著重強調(diào)精美化，而是注重其實用價值，較多地運用到對于建筑的裝飾