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《高中化學 6.2《乙醇醇類》第一課時教案 大綱人教版》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。
1、第二節(jié)乙醇醇類●教學目標1.使學生掌握乙醇的主要化學性質；2.使學生了解醇類的一般通性和幾種典型醇的用途；3.培養(yǎng)學生認識問題、分析問題、解決問題的能力；4.通過分析乙醇的化學性質，推出醇類的化學性質的通性，滲透由“個別到一般”的認識觀點，對學生進行辯證思維教育?！窠虒W重點乙醇的化學性質●教學難點乙醇發(fā)生催化氧化及消去反應的機理●課時安排二課時●教學方法1.從乙醇的結構入手進行分析推導乙醇的化學性質；2.采用實驗探究、對比分析、誘導等方法學習乙醇與Na的反應；3.通過啟發(fā)、誘導，“從個別到一般”由乙醇推導出其他醇類的化學通性?！窠虒W用具投影儀
2、、乙烷和乙醇的球棍模型、試管、酒精燈、無水乙醇、Na、火柴、銅絲?！窠虒W過程第一課時［師］我們初中化學中學過乙醇的一些性質，請同學們寫出乙醇的結構簡式，從結構簡式可以看出它的官能團是什么？［生］CH3CH2OH，官能團是羥基(—OH)［師］根據你學過的知識，通過哪些反應可以生成乙醇，請大家討論后寫出方程式。［學生討論后得出結論］1.CH2==CH2+H2OCH3CH2OH[2.CH3CH2Br+NaOHCH3CH2OH+NaBr［師］醇是另一類烴的衍生物，其官能團為羥基。我們這節(jié)課就通過學習乙醇的性質來了解醇類的共同性質。［板書］第二節(jié)乙醇醇
3、類(一)一、乙醇［師］根據初中所學乙醇的知識，請同學們回憶后概括出乙醇的重要物理性質及用途。［生］物理性質：乙醇是無色透明、具有特殊氣味的液體，乙醇易揮發(fā)，能與水以任意比互溶，并能夠溶解多種有機物。用途：①做酒精燈和內燃機的燃料。②用于制造醋酸、飲料、香精、染料等。③醫(yī)療上常用體積分數為70%～75%的乙醇水溶液作消毒劑。［師］說明：乙醇俗稱酒精，各種飲用酒中都含有乙醇。啤酒含酒精3%～5%，葡萄酒含酒精6%～20%，黃酒含酒精8%～15%，白酒含酒精50%～70%(均為體積分數)。［設問］乙醇是我們生活中比較常見的物質。那么它的分子結構如何
4、呢？［師］先展示乙烷的球棍模型，再在一個C—H鍵之間加一個氧原子球模型，變成乙醇分子的模型。讓學生觀察后，寫出乙醇的分子式、結構式、電子式、結構簡式。［學生活動，教師巡視］指出學生的書寫錯誤。［板書］1.乙醇的分子結構結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH［討論］1.乙醇是極性分子還是非極性分子？什么事實可以證明？2.乙醇溶于水是否導電？為什么？［學生討論后得出結論］1.乙醇是極性分子。它與水任何比互溶就是因為相似相溶。2.乙醇溶于水不導電。因為乙醇是非電解質。［師］結構決定性質，那么，乙醇的結構決定了乙醇應具有哪些性質呢？下面我們通過實驗
5、探索。［板書］2.化學性質(1)與Na反應［師］演示實驗6—2，要求學生仔細觀察后，準確地敘述出該實驗的現象，并推斷出結論。［生］現象：試管內鈉粒沉于液態(tài)無水乙醇底部，有無色氣泡在鈉粒表面生成后逸出液面，最終鈉粒消失，液體仍為無色透明；氣體被點燃時，氣體燃燒并有淡藍色火焰；倒扣在火焰上方的燒杯在內壁上出現了水珠，但倒入燒杯內的石灰水無新現象。結論：乙醇與鈉在常溫下較緩慢地反應，生成氫氣。［師］說明：實驗證明，H2中的H來自于羥基(—OH)上的氫。［板書］2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑［問］該反應屬于有機反應中的什么反應
6、類型？［生］取代反應。［師］與Na和水反應比較，說明了什么問題？［生］乙醇羥基上的H不如水中的H活潑。［師］NaOH和CH3CH2ONa相比，誰的水溶液堿性更強？［生］CH3CH2ONa。由Na和H2O反應、Na與CH3CH2OH反應的實驗事實可知，CH3CH2OH分子中的O—H鍵比H2O分子中的O—H鍵更穩(wěn)定。因此，CH3CH2O－比OH－更易結合H+，即CH3CH2ONa比NaOH堿性更強。［師］說明：①乙醇與鈉的反應類似于水與Na的反應，因此，乙醇可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產物。乙醇與鈉的反應比水與鈉反應要緩和得多，這說明乙
7、醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。②在乙醇分子里，被鈉取代的氫是羥基中的氫，而不是乙基上的氫。③乙醇鈉在水中強烈水解，具有比NaOH還強的堿性。④綜合乙醇與Na反應和金屬活動性順序便知，鉀、鈣等很活潑的金屬也能與乙醇發(fā)生反應。［練習］寫出乙醇和Ca反應的化學方程式。答案：2CH3CH2OH+Ca(CH3CH2O)2Ca+H2↑［投影］Na分別與水、乙醇反應的比較鈉與水反應實驗[來源:Z.xx.k.Com]鈉與乙醇反應實驗鈉的現象鈉粒熔為閃亮的小球快速浮游于水面，并快速消失鈉粒未熔化，沉于乙醇液體底部，并慢慢消失聲的現象有嘖嘖的聲音無任
8、何聲音氣的現象觀察不到氣體的現象有無色、無味氣體生成，作爆鳴試驗時有爆鳴聲實驗結論鈉的密度小于水的密度，熔點低。鈉與水劇烈反應，單位時間內放出的熱量多，反應生成氫氣
