青海牦牛肉與秦川牛肉品質比較分析

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《青海牦牛肉與秦川牛肉品質比較分析》由會員上傳分享,免費在線閱讀,更多相關內(nèi)容在學術論文-天天文庫。

1、青海大學碩士學位論文目錄第3章結果與分析.................................................................................................223.1營養(yǎng)品質.....................................................................................................223.1.1羥脯氨酸及常規(guī)營養(yǎng)品質.............

2、...........................................................223.1.2維生素含量...................................................................................................233.1.3礦物質元素含量..........................................................................

3、................243.1.4氨基酸組成及含量.....................................................................................253.1.5脂肪酸組成及含量.....................................................................................303.2食用品質.................................

4、....................................................................363.3加工品質.....................................................................................................38第4章討論.........................................................................

5、....................................404.1營養(yǎng)成分分析.............................................................................................404.1.1羥脯氨酸及常規(guī)營養(yǎng)品質分析...............................................................404.1.2維生素分析.......................

6、............................................................................404.1.3礦物質元素分析..........................................................................................414.1.4氨基酸分析..................................................................

7、.................................424.1.5脂肪酸分析...................................................................................................424.2食用品質分析.............................................................................................434.3加工品質分

8、析.............................................................................................45第5章總體結論與展望........................................................................................

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