堿酶結(jié)合法從廢鉻革屑中提取膠原蛋白的工藝方法

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1、第+$卷!第#期中!國!皮!革YD9Z+$!TDZ#!!!!!!!!!!!!!!!!!%$##年#月0NSTU!VWUHNWX[:=-%$####################################################堿酶結(jié)合法從廢鉻革屑中提取"膠原蛋白的工藝方法強(qiáng)西懷""!馮洪燕!張輝!董艷勇（陜西科技大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，陜西西安"#$$%#）摘!!要：用氧化鈣和氧化鎂結(jié)合對鉻革屑進(jìn)行堿性處理提取明膠，然后用#&’(中性蛋白酶水解堿處理過的殘?jiān)崛〉玫降鞍踪|(zhì)多肽。其較佳的工藝方法為，氧化鈣與氧

2、化鎂的用量分別均為&)（以革屑干基質(zhì)量計(jì)），水用量為&$$)，堿水解溫度($*，時(shí)間為+,，明膠的提取率在+$)以上；酶用量$-#%.)，酶水解溫度為+/*，蛋白多肽的提取率可達(dá)到%$)；獲得明膠和蛋白質(zhì)多肽中012含量均低于.$34564，灰分含量均低于%)。%&關(guān)鍵詞：鉻革屑；資源化利用；膠原蛋白；#&’(蛋白酶中圖分類號!!".’!!!文獻(xiàn)標(biāo)識碼!#$%&&’()*+,-.’/-0%*1.%2$3.%2)"3’40*(5650*(#&7’&0’*8+*9:2)!"#$%&"’(#"，!)*$%+,$%-#$，!.

3、’#$%+("，!/,$%0#$-,$%（$%&&)()%1;)5%<./)=+*40.%*2)*-，"3’’*,06*04).50-:%1"/0)*/)=!)/3*%&%(:，>0?’*"#$$%#，$30*’）#@5-.’/-：789:;<=>:?8@;1:A;8BC1D3A,1D38?,:E<=4?><;,:96:9<=8;18:;38=;F?<=40:2:=BG42;D48;,81-H,8=I1D;8<=ID9JKI8I;:?I18I:18BLK,KB1D9KM<=4;,818?,:

4、?98C;<=;,8C<1?;?;8I，><;,#&’(=8F;1:9I1D;8<=:?8-H,8DI;<3F3AD=JB<;?：;,8F?:48DC0:28<4,;DCA,1D38?,:E<=4?），G42

5、?81;,:=.$34564，:=B;,8AD=;8=;DC:?,8?81;,:=%)-A):B%.85：A,1D38?,:E<=4?；18?DF1A8F;<9

6、=:?8引!!言的性能，在制革工業(yè)中可用于生產(chǎn)鞣鉻革屑提取膠原蛋白的工藝方法［&］劑，復(fù)鞣劑，加脂劑，涂飾劑等。另中，堿R酶結(jié)合處理法操作比較簡便、據(jù)統(tǒng)計(jì)，在制革過程中#;原料皮外，膠原蛋白還被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、革屑利用率高，通過控制不同條件可只能生產(chǎn)出%$$64成品革，僅占原料皮的%$)，卻要產(chǎn)生超過/$)的固化妝品工業(yè)，食品工業(yè)，飼料工業(yè)以得到分子大小不同的明膠產(chǎn)物，產(chǎn)率［%］體廢棄物［#］。在制革廢棄物中，我國及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等等?；厥绽勉t鞣和鉻的脫除率較高。在堿處理過程每年鉻鞣革屑產(chǎn)生量估計(jì)在&$萬;革屑，既可消除

7、含鉻革屑對環(huán)境的污中氧化鈣的作用強(qiáng)，雖然膠原蛋白提以上，在鉻革屑干基中，膠原蛋白約染，又能充分利用原皮和鉻資源，最取率較高，但制取的明膠黏度低，品質(zhì)［%］占’$)，含012約&)Q/)。由終實(shí)現(xiàn)資源化利用，因而具有十分重差；氧化鎂處理較緩和，提取蛋白質(zhì)的%&于膠原蛋白具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和突出要的意義。黏度高，但收率不高。在已報(bào)道的堿"基金項(xiàng)目：溫州市科技計(jì)劃項(xiàng)目（N%$$($$"$），陜西科技大學(xué)科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（H$’R$+），陜西科技大學(xué)研究生創(chuàng)新基金資助""第一作者簡介：強(qiáng)西懷，男，#’/&年生，博士，教授·C·專題研

8、究·綜合治理’’’’’’’’’’中’國’皮’革’’’’’’’’’’第!<卷##################################################酶結(jié)合法處理鉻革屑提取膠原蛋白工（%）鉻含量的測定同革屑中鉻含’’表$’鉻革屑水洗前后基本理化指標(biāo)［!"#］變化"藝方法的研究中，都是先采用單量的測定方法。一