資源描述：
《皖南菜肴美食節(jié)方案1》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、精品文檔就在這里-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------楚漢國際大酒店致/To：酒店總經(jīng)辦日期/Date：2011年10月2日出/From：餐飲部余苗關(guān)于/Subject：恭賀周年店慶，養(yǎng)
2、生徽菜美食節(jié)報(bào)告通知機(jī)密會(huì)議紀(jì)要尊敬的董事長、總經(jīng)理：金秋十月，丹桂飄香。根據(jù)酒店的年度工作報(bào)告，我們開始了年度第四季度的工作計(jì)劃。結(jié)合酒店的周年店慶，及目前酒店餐飲運(yùn)營狀況，我們做了大量數(shù)據(jù)分析及市場調(diào)查，客人對本土菜，徽菜等菜系的口味更為偏愛。但對菜價(jià)，及菜品更新方面還是持有很多期待。立秋尹始，飲食方面追求濃郁，營養(yǎng)，滋補(bǔ)，健康，非常適合徽菜的風(fēng)味，我們在九月底對皖南市場做了三天的細(xì)致考察，結(jié)合本酒店目前的接待客戶群體，決定將酒店第一個(gè)美食節(jié)定位為“合理膳食、迎秋養(yǎng)生徽菜美食節(jié)”為顧客提供營養(yǎng)可口的徽菜美食。更好的提高酒店人氣財(cái)氣，向更多的新
3、老顧客展示楚漢國際大酒店的“新”菜品“星”服務(wù)，進(jìn)一步宣傳四星酒店的掛牌與縣技能大賽的榮譽(yù)，要重磅宣傳定位好楚漢國際大酒店在固鎮(zhèn)縣的市場定位，在金秋十月到來之際，特舉辦養(yǎng)生徽菜美食節(jié)，宣傳楚漢風(fēng)徽州情，具體方案如下：活動(dòng)目的：通過美食節(jié)活動(dòng)，恭賀楚漢一周年店慶，提升楚漢國際大酒店餐飲---------------------------------------------------------精品文檔---------------------------------------------------------------------精品文檔
4、就在這里-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------的美食文化。擴(kuò)大酒店的知名度，提高酒店餐飲名譽(yù)。以徽菜為主，集合川菜，集百家菜系之精華，不斷提高菜的質(zhì)量，增加品種，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和
5、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。爭取更多的餐飲消費(fèi)群體，增加人氣，帶動(dòng)財(cái)氣，為宴席提供更多宣傳，為酒店的四星掛牌與技能大賽第一名再度宣傳，提高酒店綜合效益?；顒?dòng)時(shí)間：10月18日——12月18日活動(dòng)主題：楚漢風(fēng)徽州情活動(dòng)內(nèi)容：美食圖片展示在酒店一樓大堂，樓梯口活動(dòng)按排：10月16日短信通知客戶10月18日董事長，總經(jīng)理晨會(huì)致詞酬賓內(nèi)容：1、抽獎(jiǎng)：電視一臺(tái)，自行車二輛，榨汁機(jī)三臺(tái)，手提包五個(gè)，古井酒等2、積分兌獎(jiǎng)根據(jù)分?jǐn)?shù)不同，設(shè)置相關(guān)的紀(jì)念品獎(jiǎng)項(xiàng)，如水杯，雨傘，酒店制作特色菜肴，點(diǎn)心等3、消費(fèi)美食節(jié)菜系中餐7.8折，晚餐6.8折（非美食節(jié)菜肴不享受此折扣）4、贈(zèng)送養(yǎng)胃地
6、瓜粥，每桌贈(zèng)送一壺58元的養(yǎng)生豆?jié){5、增設(shè)代駕服務(wù)6、單桌消費(fèi)1000元以上，送KTV房間一間，免費(fèi)試唱二小時(shí)（有效期十二月底）環(huán)境布置及完成時(shí)間：1、---------------------------------------------------------精品文檔---------------------------------------------------------------------精品文檔就在這里-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有--------------
7、--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------外部環(huán)境布置：〈1〉酒店外墻玻璃噴繪；（10月16日）〈2〉門口處放置拱門；〈10月18日早上〉〈3〉酒店門口前放置升氣球條幅2個(gè)〈10月18日〉大堂門口掛燈籠；〈10月17日〉（4）固鎮(zhèn)縣城，神話，阿波羅等大幅海報(bào)宣傳酒店謝師宴，美食節(jié)，企業(yè)VCR酒店外圍強(qiáng)橫幅標(biāo)語：恭
8、賀楚漢國際大酒店周年店慶圓滿成功恭賀楚漢國際大酒店榮獲國家四星級(jí)酒店恭賀楚漢國際大酒店獲固鎮(zhèn)縣餐飲技能大賽第一名賀楚漢國際大酒店第一屆美
