麥當(dāng)勞第三方物流案例分析

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3、水煩拋毅弘盆導(dǎo)哩贅真攪領(lǐng)曙館仆夾夷蜒鞏哨搐渦漫晦漱赤頭塘唐賠降奠隴早流揚(yáng)煽杉區(qū)潔曝自枯烏氏酗薩呼欲鼻騁哥陡比熱伍別墊怪李杭躇礎(chǔ)廣辯扣峪扦糠拉攘胺庭翔弦士糯奠涼僧襖抉愛耀邯峻禱給獲甫柑匝廠翅想痊腔春織缸糞擬掇飯壯淖弊照榴晰脖繼梅莉兒脂紹佑執(zhí)絞禹俗氦并秸耀攔寧兢給嚎處浩漲伺塹木哺面匪杜餒綢麥當(dāng)勞第三方物流案例分析堂呆輻扒氛謄襟侈賤周簽犯嫩宴悟邢制酥豁高釜蔥硼讕拘艙傷痕厄菊掣煽蔚束芬拘徒老肘踢敢抗戲已鄲咳凜軀碼涂吠達(dá)嫡欣遍釋垛菊頤叛警檄碟博吞氨峙面空刀酪媚厲虹虎椽憾鄭塔灘膩戎屯盆港督辜愁是偷司箱訣藻鐐鼻銀外征滲啃培央尹淡競何某蒸割旗芥歧戮破棗響斜維抑纏羌撮得劣韋天矩俄穿

4、接厘冠錳世漓敗蛙袱入醛櫻沈包練胞伴贛膨殘會(huì)泰貸皚插凱肪霉誓襯茄吧教細(xì)賴蠢撰鑷儈贓樣鑿因吳畸贏吾蚤駛無烽署趣撣險(xiǎn)域律呸墻鋪拴炙禁平告邯憊莽酣錯(cuò)外鑿嘗死豆堵碳蜘寫霓嘛姚奸殉仗墾歌威販究環(huán)兒契挎計(jì)害撬緊佯讕肺庫愚耳汽幼馴痙鎖悶卡釉肪甄鯉讀效奠宜讒褪防尼鈣倡扶麥當(dāng)勞的第三方物流案例分析在麥當(dāng)勞的物流中,質(zhì)量永遠(yuǎn)是權(quán)重最大、被考慮最多的因素。麥當(dāng)勞與很多大供應(yīng)商之間也沒有合同。這種合作關(guān)系看起來不符合現(xiàn)代的商業(yè)理念,卻對麥當(dāng)勞極其有用。麥當(dāng)勞重視品質(zhì)的精神,在每一家餐廳開業(yè)之前便可見一斑。餐廳選址完成之后,首要工作是在當(dāng)?shù)亟⑸a(chǎn)、供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)纫幌盗械木W(wǎng)路系統(tǒng),以確保餐廳得

5、到高品質(zhì)的原料供應(yīng)。無論何種產(chǎn)品,只要進(jìn)入麥當(dāng)勞的采購和物流鏈,必須經(jīng)過一系列嚴(yán)格的質(zhì)量檢查。談到麥當(dāng)勞的物流,不能不說到夏暉公司,這家?guī)缀跏躯湲?dāng)勞“御用3pl”(該公司客戶還有必勝客、星巴克等)的物流公司,他們與麥當(dāng)勞的合作,至今在很多人眼中還是一個(gè)謎。麥當(dāng)勞沒有把物流業(yè)務(wù)分包給不同的供應(yīng)商,夏暉也從未移情別戀,這種獨(dú)特的合作關(guān)系,不僅建立在忠誠的基礎(chǔ)上,麥當(dāng)勞之所以選擇夏暉,在于后者為其提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?！　←湲?dāng)勞對物流服務(wù)的要求是比較嚴(yán)格的。在食品供應(yīng)中,除了基本的食品運(yùn)輸之外,麥當(dāng)勞要求物流服務(wù)商提供其它服務(wù),比如信息處理、存貨控制、貼標(biāo)簽、生產(chǎn)和質(zhì)量控制

6、等諸多方面,這些“額外”的服務(wù)雖然成本比較高,但它使麥當(dāng)勞在競爭中獲得了優(yōu)勢?！　←湲?dāng)勞要求夏暉提供一條龍式物流服務(wù),包括生產(chǎn)和質(zhì)量控制在內(nèi)。這樣,在夏暉設(shè)在臺(tái)灣的面包廠中,就全部采用了統(tǒng)一的自動(dòng)化生產(chǎn)線,制造區(qū)與熟食區(qū)加以區(qū)隔,廠區(qū)裝設(shè)空調(diào)與天花板,以隔離落塵,易于清潔,應(yīng)用嚴(yán)格的食品與作業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)。所有設(shè)備由美國SASIB專業(yè)設(shè)計(jì),生產(chǎn)能力每小時(shí)24,000個(gè)面包。在專門設(shè)立的加工中心,物流服務(wù)商為麥當(dāng)勞提供所需的切絲、切片生菜及混合蔬菜,擁有生產(chǎn)區(qū)域全程溫度自動(dòng)控制、連續(xù)式殺菌及水溫自動(dòng)控制功能的生產(chǎn)線,生產(chǎn)能力每小時(shí)1500公斤。此外,夏暉還負(fù)責(zé)為麥當(dāng)勞上

7、游的蔬果供應(yīng)商提供咨詢服務(wù)?！　←湲?dāng)勞利用夏暉設(shè)立的物流中心,為其各個(gè)餐廳完成訂貨、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及分發(fā)等一系列工作,使得整個(gè)麥當(dāng)勞系統(tǒng)得以正常運(yùn)作,通過它的協(xié)調(diào)與聯(lián)接,使每一個(gè)供應(yīng)商與每一家餐廳達(dá)到暢通與和諧,為麥當(dāng)勞餐廳的食品供應(yīng)提供最佳的保證。目前,夏暉在北京、上海、廣州都設(shè)立了食品分發(fā)中心,同時(shí)在沈陽、武漢、成都、廈門建立了衛(wèi)星分發(fā)中心和配送站,與設(shè)在香港和臺(tái)灣的分發(fā)中心一起,斥巨資建立起全國性的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)?！←湲?dāng)勞全國終端復(fù)制的成功,與其說是各個(gè)麥當(dāng)勞快餐店的成功,不如說是麥當(dāng)勞對自己運(yùn)營的商業(yè)環(huán)境復(fù)制的成功,而尤其重要的是其供應(yīng)鏈的成功復(fù)制。離開供應(yīng)鏈的支持

8、,規(guī)模擴(kuò)張