旅游業(yè)管理作業(yè)——旅游管理11級(碩)吳鴻成

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1、《旅游業(yè)管理》期末考試作業(yè)旅游管理11級（碩〉吳鴻成學(xué)號：21120078旅游產(chǎn)業(yè)鏈1?旅游業(yè)現(xiàn)狀隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，特別是2008年國家出臺“國民休閑計劃”，以及交通設(shè)施的H益完善和運輸成本的降低，旅游己經(jīng)由曾經(jīng)的奢侈品轉(zhuǎn)變成居民尤其是城市居民日常生活的一個重要部分，相應(yīng)地，旅游產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟中的位置也愈來愈重要。同時，區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，也已經(jīng)成為衡量區(qū)域經(jīng)濟競爭力的重要指標(biāo)Z-O當(dāng)前，我國經(jīng)濟經(jīng)歷了由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌的轉(zhuǎn)型時期，人民收入水平有了顯著提高，產(chǎn)品市場由賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，國內(nèi)、國際競爭

2、日益激烈。在這一大的苗景下，我國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也發(fā)生轉(zhuǎn)型，政府主導(dǎo)型發(fā)展模式正在向山場主導(dǎo)型發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，旅游產(chǎn)品已經(jīng)出奢侈消費品變?yōu)槠胀ㄏM品，在量的增長的同時，質(zhì)也在不斷提高。旅游產(chǎn)品是在游客從客源地到目的地，再從目的地到客源地的整個游程中，由旅游供應(yīng)商所提供的涵蓋吃、住、行、游、購、娛六大耍素的一種服務(wù)產(chǎn)品。這決定了旅游產(chǎn)業(yè)不是具有替代關(guān)系而是具有互補關(guān)系的一組企業(yè)的組合，是“產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)”。旅游產(chǎn)業(yè)中各個企業(yè)之間不僅僅是競爭關(guān)系，更重要的是合作關(guān)系，這需要在旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)各種不同類型的企業(yè)Z間建立長期合作的戰(zhàn)略同盟關(guān)系，也就是產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)

3、系。當(dāng)前，涉及到旅游業(yè)的企業(yè)之間的合作越來越重要，其相互之間的長期合作所構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)鏈模式、演進方式以及產(chǎn)業(yè)鏈的可識別性越來越具有現(xiàn)實和理論意義。實踐證明，構(gòu)建長期合作關(guān)系，拉長旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈被公認(rèn)為產(chǎn)業(yè)帶動的有效模式，也使得旅游產(chǎn)業(yè)鏈的組織模式不斷形成和改進。而從長遠(yuǎn)來看，未來旅游產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的程度如何，決定了旅游業(yè)的長遠(yuǎn)競爭力。1?旅游產(chǎn)業(yè)鏈概述2.1產(chǎn)業(yè)鏈定義關(guān)于產(chǎn)業(yè)鏈，忖前理論界對此并沒有一個權(quán)威的定義，不同的學(xué)者從不同的研究目的和研究角度給出了不同的解釋，比較具有代表性的有四種:①企業(yè)經(jīng)營要有好的/上家和好的/下家，這種經(jīng)營環(huán)境屮的

4、上游、屮游、下游，對企業(yè)而言，通常稱為供應(yīng)鏈，對于政府，則稱為產(chǎn)業(yè)鏈（李仕明，2002）o由此可以看岀，供應(yīng)鏈?zhǔn)窍鄬τ诋a(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部的某個企業(yè)而言的，而產(chǎn)業(yè)鏈則是從產(chǎn)業(yè)鏈外部看產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)企業(yè)的關(guān)系，而且產(chǎn)業(yè)鏈要與政府和其他重要機構(gòu)有密切關(guān)系;②產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菢?gòu)成同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)所有具有連續(xù)追加價值關(guān)系的活動所構(gòu)成的價值鏈關(guān)系（楊公樸、夏大慰，1999）O這一定義認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且环N建立在價值鏈理論基礎(chǔ)Z上的相關(guān)企業(yè)集合的新型空間組織形式;③產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且允袌銮熬氨容^好，科技含量比較高，產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度比較強的優(yōu)勢企業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)品為鏈核，通過這些鏈核，以產(chǎn)品技術(shù)為聯(lián)系，

5、以資本為紐帶，上下連接，向下延伸，前后聯(lián)系形成鏈條。這樣，一個金業(yè)的單體優(yōu)勢就轉(zhuǎn)化為一個區(qū)域和產(chǎn)業(yè)的整體優(yōu)勢，從而形成這個區(qū)域和產(chǎn)業(yè)的核心競爭力（鄭學(xué)益，2000）o這一定義強調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈屮核心企業(yè)的地位，并強調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈的形成對于提升區(qū)域產(chǎn)業(yè)核心競爭力的重耍作;④產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵冈谝欢ǖ漠a(chǎn)業(yè)群聚區(qū)內(nèi)，由在某個產(chǎn)業(yè)屮具有較強國際競爭力（或國際競爭潛力）的企業(yè)，與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)結(jié)成的一種戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系鏈（蔣國俊、蔣明新，2002）圈。這一定義強調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈的區(qū)域性和產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)企業(yè)之間的合作關(guān)系。從以上產(chǎn)業(yè)鏈的定義可以看岀，產(chǎn)業(yè)鏈的形成需要具備以下幾個條件

6、:一是產(chǎn)業(yè)鏈中要有核心企業(yè)或龍頭企業(yè)，從而帶動其他和關(guān)企業(yè)形成鏈條；二是產(chǎn)業(yè)鏈中的企業(yè)要具有相關(guān)性，這種相關(guān)性既可以表現(xiàn)為投入產(chǎn)出關(guān)系，也可以表現(xiàn)為橫向的統(tǒng)一協(xié)調(diào)關(guān)系;三是產(chǎn)業(yè)鏈通常是針對某個區(qū)域而言的，產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃鰪妳^(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力的重要方式;四是產(chǎn)業(yè)鏈屮的各個企業(yè)是一?種合作關(guān)系、聯(lián)盟關(guān)系。2.2旅游產(chǎn)業(yè)鏈總結(jié)其他文獻(xiàn)，我認(rèn)為旅游產(chǎn)業(yè)鏈的定義為：旅游產(chǎn)業(yè)鏈就是為了獲得經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益，通過生產(chǎn)旅游產(chǎn)品滿足旅游者各種需求形成的不同產(chǎn)業(yè)、部門Z間的動態(tài)鏈接，是建立在旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部分工和供需關(guān)系基礎(chǔ)上的一種產(chǎn)業(yè)生態(tài)圖譜。旅游產(chǎn)品的本質(zhì)特點決

7、定了旅游產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)要比傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)復(fù)雜得多，關(guān)聯(lián)性也大得多。根據(jù)旅游的六要素一食、住、行、游、購、娛，可將旅游產(chǎn)業(yè)橫向鏈條大致劃分為餐飲、飯店、旅行社、資源、交通、旅游產(chǎn)品六大部分，具體可概括為:旅游資源、旅游企業(yè)、旅游交通、旅游客源四個要素。1?旅游產(chǎn)業(yè)鏈粗細(xì)淺析3.1產(chǎn)業(yè)鏈寬度與長度旅游產(chǎn)業(yè)鏈的寬度取決于旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)各行業(yè)的專業(yè)化分工的綜合水平，如果旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各行業(yè)的分工進一步細(xì)化，在其他條件不變的情況下，那么就可以說是擴展了旅游產(chǎn)業(yè)鏈的寬度;旅游產(chǎn)業(yè)鏈的長度是指旅游產(chǎn)業(yè)鏈所涉及的行業(yè)的多少,有新的行業(yè)加入到旅游產(chǎn)業(yè)鏈中來，在其他條件

8、不變的情況下，那么就可以說是旅游產(chǎn)業(yè)鏈的長度得到了延伸。由于旅游產(chǎn)業(yè)鏈有長度和寬度之別，所以對應(yīng)的旅游產(chǎn)業(yè)鏈也就有縱向擴張及橫向擴張。旅游產(chǎn)業(yè)鏈縱向產(chǎn)業(yè)體系由上游核心企業(yè)和下游節(jié)點企業(yè)組成?？v向產(chǎn)業(yè)鏈延伸包