資源描述：
《南瓜花黃酮超聲波輔助提取工藝的研究.doc》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、南瓜花黃酮超聲波輔助提取工藝的研究 摘要：在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上采用Ｌ９正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，考察了料液比、提取時間、乙醇濃度、提取溫度對總黃酮提取率的影響，以確定南瓜花中總黃酮的優(yōu)選超聲波輔助提取工藝。結(jié)果顯示，提取溫度４０℃、料液比１∶１８、乙醇濃度４０％、提取時間４０ｍｉｎ，提取效果較佳，總黃酮平均提取率可達(dá)２．７４０％?！ ￡P(guān)鍵詞：南瓜花；總黃酮；超聲波；提取工藝 中圖分類號：Ｒ２８４．２文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Ａ文章編號：0439－８11405－1023-03 ＳｔｕｄｙｏｎＵｌｔｒａｓｏｎｉｃ－ａｓｓｉｓ
2、ｔｅｄＥｘｔｒａｔｉｏｎＰｒｏｃｅｓｓｏｆＴｏｔａｌＦｌａｖｏｎｏｉｄｓｉｎＰｕｍｐｋｉｎＦｌｏｗｅｒ ?。冢龋希眨冢瑁椋?，ＸＩＯＮＧＪｉａｎ－ｈｕａ，ＭＩＮＳｉ－ｆａｎ，ＴＡＮＧＫａｉ－ｊｉｅ，ＬＵＯＱｉｕ－ｓｈｕｉ ?。粒猓螅簦颍幔悖簦海裕铮铮穑簦椋恚椋澹簦瑁澹酰欤簦颍幔螅铮睿椋悖幔螅螅椋螅簦澹洌澹簦颍幔悖簦椋铮睿穑颍铮悖澹螅螅铮妫簦铮簦幔欤妫欤幔觯铮睿铮椋洌螅妫颍铮恚穑酰恚穑耄椋睿妫欤铮鳎澹颍簦瑁澹澹妫妫澹悖簦妫幔悖簦铮颍螅椋睿悖欤酰洌椋睿纾螅铮欤椋洌欤椋瘢酰椋洌颍幔簦椋?，ｅ
3、ｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ，ｓｏｌｖｅｎｔｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎａｎｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｗｅｒｅｓｔｕｄｉｅｄｔｈｒｏｕｇｈｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｔｅｓｔｓＬ９ｏｎｔｈｅｂａｓｉｓｏｆｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｔｅｓｔ．Ｔｈｅｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｉｎｐｕｍｐｋｉｎｆｌｏｗｅｒｗａｓｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｔｈｒｏｕｇｈｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍｅｔｒｙｂｙｕｓｉｎｇｒｕｔｉｎａｓｓｔａｎｄａｒｄｓａｍｐｌｅ．Ｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｔｏｅｘｔｒａｃｔｔｏｔａｌ
4、ｆｌａｖｏｎｅｓｗａｓａｓｆｏｌｌｏｗｓ：ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，４０℃；ｓｏｌｉｄ－ｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏ，１∶１８；ｅｔｈａｎｏｌｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，４０％；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ，４０ｍｉｎｕｔｅｓ；ｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｒａｔｅｏｆｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｒｅａｃｈｅｄ２．７４0％ｕｎｄｅｒｔｈｅｓｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ?。耍澹鳎铮颍洌螅海穑酰恚穑耄椋睿妫欤铮鳎澹颍唬簦铮簦幔欤妫欤幔觯铮睿铮椋洌?；ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ－ａｓｓｉｓｔｅｄｔｅｃｈｎｏｌｏ
5、ｇｙ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓ 花是植物的精華，現(xiàn)代科學(xué)證明，不少花卉含豐富的營養(yǎng)成分，有強(qiáng)身健體的作用［１，２］。南瓜 ?。郏茫酰悖酰颍猓椋簦幔恚铮螅悖瑁幔簦幔校铮椋颍澹簦莸幕ǔ_暮合，燦若金星，戴露迎霜，南方一些地方常將其調(diào)制成餐桌上的一道道美味佳肴。南瓜花亦蔬亦藥，具清利濕熱、消腫散瘀、防癌抗癌作用，適于治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥，常作強(qiáng)身保健食品。實(shí)踐證明，其花粉能消除疲勞、增強(qiáng)斗志，對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風(fēng)等病癥有一定的療效，又
6、能調(diào)整神經(jīng)狀態(tài)，改善失眠［３］。研究發(fā)現(xiàn)，南瓜花的黃酮類化合物含量豐富，可達(dá)３．０４％［４］，被認(rèn)為是黃瓜花諸多功能的活性成分，因此，對黃瓜花黃酮類化合物的研究很有價值?！ 〗陙?，超聲技術(shù)應(yīng)用于提取植物中的生物堿、甙類、黃酮類活性物質(zhì)，動物組織漿的毒質(zhì)等研究已有報(bào)道［５－８］。該技術(shù)具有能耗低、效率高、不破壞有效成分的特點(diǎn)。目前南瓜花中黃酮類化合物的提取工藝研究尚未見報(bào)道。本試驗(yàn)以南瓜花為對象，采用單因素試驗(yàn)及正交試驗(yàn)相結(jié)合的方法，考察超聲波輔助提取南瓜花總黃酮的優(yōu)選工藝條件，以期為南瓜花的綜合開發(fā)利用
7、提供依據(jù)。 ?。辈牧吓c方法 ?。保辈牧稀 ∧瞎匣樗拇ń鸸绒r(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司育成的蜜本南瓜品種，采集于江西農(nóng)業(yè)大學(xué)科技園，經(jīng)整理，烘干，粉碎過６０目篩，備用?！ ≈饕噭禾J丁購自中國食品藥品檢定研究所；亞硝酸鈉、硝酸鋁、氫氧化鈉、乙醇等為國產(chǎn)分析純。 主要儀器：ＹＰ６００型電子天平；ＫＱ３２００ＤＢ型數(shù)控超聲波清洗器；ＨＨ－４數(shù)顯恒溫水浴鍋；７５３ＢＩ微機(jī)型紫外可見分光光度計(jì)；ＴＧＬ－１６Ｇ離心機(jī)；ＸＡ－１固體樣品粉碎機(jī)。 ?。保卜椒ā 。保玻背暡ㄝo助提取法準(zhǔn)確稱取烘干至恒重、適量的南瓜花粉于
8、燒瓶中，加入規(guī)定劑量的溶劑，在設(shè)定功率、溫度和時間條件下進(jìn)行超聲波輔助提取，超聲結(jié)束后真空抽濾，濾液定容于２５０ｍＬ容量瓶中，為提取的樣品液?！ 。保玻部傸S酮含量的測定方法總黃酮含量采用分光光度標(biāo)準(zhǔn)曲線法測定。①標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備。精密稱取干燥至恒重的蘆丁對照品，用５０％乙醇配制成濃度為０．１ｍｇ／ｍＬ的標(biāo)準(zhǔn)液，準(zhǔn)確吸取蘆丁標(biāo)準(zhǔn)液０．０、２．０、４．０、６．０、８．０、１０．０、１２．０ｍＬ于7個２５ｍＬ的容量瓶中，加入５％亞
