大娘水餃進(jìn)入澳大利亞市場方案.doc

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1、大娘水餃進(jìn)入澳大利亞市場企劃書12大娘水餃進(jìn)入澳大利亞市場企劃書目錄一、導(dǎo)言3二、公司介紹41、公司簡介42、公司發(fā)展43、公司榮譽(yù)54、公司文化55、公司發(fā)展目標(biāo)5三、市場分析51、宏觀環(huán)境分析：52、微觀環(huán)境分析：6四、目標(biāo)市場分析71、市場細(xì)分72、市場選擇8五、我們的4P計(jì)劃91、產(chǎn)品定位：92、價格定位93、市場渠道104、促銷策略10六、總結(jié)1212大娘水餃進(jìn)入澳大利亞市場企劃書一、導(dǎo)言在世界上有一個流傳很廣的段子，是這么說的：成功人士的標(biāo)準(zhǔn)——娶日本的老婆，請中國的廚師，拿美國的工資，上英國的大學(xué)?？梢娮阋哉f

2、明中國飲食在國際上的地位。而中國的傳統(tǒng)佳肴餃子在中國占有極其重要的地位，大江南北，人見人愛。目前澳州中餐市場有以下特點(diǎn)：一、數(shù)量有限，分布不均。中餐餐館主要集中在悉尼、墨爾本這樣的大城市，一些中小城市則寥寥無幾，生活在中小城市的中餐愛好者要吃一頓中餐課不是一件容易的事。二、菜系單調(diào)，正宗的中國風(fēng)味屈指可數(shù)。大部分的中式餐館主要是一粵菜為主，很難找到水餃面條等快餐口味。三、小店面居多，品牌化的餐飲企業(yè)少。世界餐飲業(yè)正向品牌化發(fā)展，有良好品牌保證的中餐在澳洲屬鳳毛麟角。綜上所述，加上澳大利亞華裔眾多，中式快餐在澳大利亞大有市場

3、。大娘水餃有望成為后起之秀，快速占領(lǐng)市場。12大娘水餃進(jìn)入澳大利亞市場企劃書二、公司介紹　1、公司簡介：“大娘水餃”于1996年4月創(chuàng)建于常州，是以水餃為主打產(chǎn)品，融合西式快餐理念，致力于價格平民化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化、品牌國際化的中式快餐連鎖企業(yè)。2、公司發(fā)展：◆1996年4月常州堂口店開業(yè)，其時：員工6人、面積30平◆1998年9月10日蘇州石路店開業(yè)，其時：自營連鎖店5家、員工200人、面積820平米、餐位455個?！?999年9月20日上海中聯(lián)店開業(yè)，其時：自營連鎖11家、員工440人、面積4462平米、餐位1

4、930個?！?001年8月23日北京前門店開業(yè)，其時：自營連鎖41家、員工2371人、面積20000平米、餐位7418個?！?002年11月和2004年12月，分別在印尼雅加達(dá)與澳大利亞悉尼成功開辦連鎖店。自2003年起，又相繼投資1億元成立了一家速凍食品生產(chǎn)企業(yè)。12大娘水餃進(jìn)入澳大利亞市場企劃書◆2006年11月3日，北京安慧里店開業(yè)，其時：自營連鎖137家、員工5000多人、面積56000多平米、餐位24000多個。3、公司榮譽(yù)：◆中國烹飪協(xié)會授予大娘水餃“中國快餐十佳品牌企業(yè)”榮譽(yù)稱號；◆中國飯店協(xié)會授予大娘水餃集

5、團(tuán)吳國強(qiáng)董事長“全國飯店業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”榮譽(yù)稱號；◆松仁三鮮餃、牛雜湯、蜜汁叉燒酥榮獲2005上海國際餐飲博覽會金獎?！粼?004年度中國百強(qiáng)餐飲連鎖企業(yè)中名列第45位,大娘水餃現(xiàn)已成為國內(nèi)最大的水餃堂食快餐連鎖企業(yè)。4、公司文化：???多年來公司形成了以“誠、信、勤、進(jìn)、謙”為核心，培育了一大批適應(yīng)大娘水餃的管理和發(fā)展的干部與員工骨干隊(duì)伍???5、公司發(fā)展目標(biāo)：在不久的將來，澳大利亞將出現(xiàn)第二家、第三家“大娘水餃”，美國市場、歐洲市場也將出現(xiàn)“大娘水餃”的新形象。至2009年底，大娘水餃海外連鎖店的總數(shù)達(dá)到20家。???三

6、、市場分析1、宏觀環(huán)境分析：◆國際市場分析：隨著國際金融危機(jī)的爆發(fā)，全球經(jīng)濟(jì)下滑，但是有著價廉物美的餐飲業(yè)尤其是快餐業(yè)卻異軍突起，眾多上班族等白領(lǐng)將快餐作為自己的首選；◆國內(nèi)政策：國內(nèi)“走出去”12大娘水餃進(jìn)入澳大利亞市場企劃書戰(zhàn)略政策的實(shí)施，鼓勵國內(nèi)企業(yè)到國外進(jìn)行投資生產(chǎn)，并在海關(guān)、出口退稅等政策大力支持；◆澳大利亞與中國：中國與澳大利亞的經(jīng)貿(mào)聯(lián)系非常緊密，同處在環(huán)太平洋區(qū)域，都是亞太經(jīng)貿(mào)組織的成員，尤其是在素有被稱為“中國通”的前總理陸克文執(zhí)政時期，澳官方普遍形容中澳兩國關(guān)系進(jìn)入到了一個“前所未有的最好時期；2、微觀環(huán)

7、境分析：◆快餐業(yè)自身的優(yōu)勢：“大娘水餃”作為一種中式快餐，在國際貿(mào)易壁壘盛行的今天卻能很好地避免此類歧視限制，并易受到當(dāng)?shù)厝说南矚g◆市場特點(diǎn)：目標(biāo)市場澳大利亞對悉尼民眾進(jìn)行的飲食習(xí)慣調(diào)查表明，西式快餐往往具有營養(yǎng)供應(yīng)欠均衡、熱量供應(yīng)過量、鹽分供應(yīng)過多等特點(diǎn)，易引起肥胖、生病以及“三高”等，相反中式餐飲已經(jīng)成為澳洲主流飲食的重要組成部分，水餃面條等亞洲餐飲越來越受到當(dāng)?shù)厝说那嗖A。12大娘水餃進(jìn)入澳大利亞市場企劃書◆市場競爭激烈：目前，西方快餐業(yè)主要占據(jù)了澳大利亞市場，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客以及澳大利亞本土的西式快餐巨頭澳普多

8、等淋漓滿目，隨處可見?！羝放菩?yīng)：“大娘水餃”先后獲得了中國快餐十佳品牌企業(yè)、亞洲十大最具潛力品牌等榮譽(yù)，“大娘水餃”還成為2008北京奧運(yùn)會推薦菜品，松仁三鮮餃、三菇餃、香菇青菜包分別榮獲2008北京奧運(yùn)會推薦食譜菜品展金、銀獎；松仁三鮮餃、三菇餃、素三鮮餃被評為中國名點(diǎn)；松仁三鮮餃、牛雜湯、蜜汁叉燒