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《(七)生產(chǎn)過程控制程序.docx》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、(7)生產(chǎn)過程控制程序1．目的：為了嚴(yán)格按奶粉工藝生產(chǎn)，操縱生產(chǎn)過程，特制定本程序。2．范疇：本程序適用于奶粉干混、分裝的加工過程。3．職責(zé)：生產(chǎn)部負(fù)責(zé)過程操縱的歸口治理,品質(zhì)治理部負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程監(jiān)控。4．程序文件涉及部流程圖程序描述門生產(chǎn)預(yù)備干混工序1．生產(chǎn)部生產(chǎn)主管按照物流的要貨打算，結(jié)合原料的庫存情形按《生產(chǎn)作業(yè)打算制訂及傳遞程序圖》(SHY3-03-14)制訂物流部《×月份第×周生產(chǎn)作業(yè)打算》(SHY4-03-01)和《采購需求打算》，《采采供部購需求打算》經(jīng)生產(chǎn)部經(jīng)理或供應(yīng)鏈副總審批后上交采供部。2．生產(chǎn)部按照《生產(chǎn)打算》、《工藝
2、標(biāo)準(zhǔn)》（SHY3-03-15）及《包裝工藝卡》組織生產(chǎn)。3．各作業(yè)崗位嚴(yán)格按相應(yīng)的作業(yè)程序及規(guī)范來操作：1、供粉人員按《干混生產(chǎn)—拆袋、擦袋程序及規(guī)范》（SHY3-03-01）進(jìn)行作生產(chǎn)部業(yè)，并填寫《上粉校核記錄》；干混崗位按《干混生產(chǎn)--混粉程序及規(guī)范》（SHY3-03-02）進(jìn)行作業(yè)；再裝粉崗位按《干混生產(chǎn)--再裝粉程序及規(guī)范》（SHY3-03-03）進(jìn)行作業(yè)；2、上粉崗位按《上粉人職員作流程》生產(chǎn)部（SHY3-03-04）作業(yè)。各崗位1、包裝崗位（包裝機(jī)操作）按《包裝崗位作業(yè)程序及規(guī)范》（要Y3-03-05）來作業(yè)；2、疊、封箱崗位按
3、《疊、封箱作業(yè)程序及規(guī)范》（SHY3-03-06）來作業(yè)；3、裝箱崗位按《裝箱作業(yè)程序及規(guī)范》包裝工序（SHY3-03-07）來作業(yè)；4、封箱崗位及碼垛崗位按《封箱及碼垛作業(yè)程序及規(guī)范》（SHY3-03-08）來作業(yè)；1、各生產(chǎn)崗位及崗位之間嚴(yán)格按《奶粉包裝作業(yè)檢查事項》（SHY3-03-10）進(jìn)行崗位自檢、下道工序檢驗上道工序；2、原材料有咨詢題而不能確認(rèn)時；應(yīng)及時貼上黃色《咨詢題待檢》簽，如確品質(zhì)治認(rèn)有咨詢題；應(yīng)及時貼上紅色《不合格》理部簽；對剩余的合格原材料應(yīng)及時貼上綠色《合格》簽。3、品質(zhì)治理部按照生產(chǎn)打算及《檢驗和測量操縱程序》(
4、SHY（Q）2-18)負(fù)責(zé)對質(zhì)量及衛(wèi)生的監(jiān)控生產(chǎn)終止整個生產(chǎn)作業(yè)過程進(jìn)行監(jiān)控；生產(chǎn)部4、品控人員每天檢查成品包裝質(zhì)量、重量及車間衛(wèi)生情形，填寫《車間衛(wèi)生檢查情形》（SHY4-04-09）、《車間巡檢報告》（SHY4-04-10）《×班×日奶粉包裝質(zhì)量考核表》（SHY4-04-11）；5、生產(chǎn)崗位人員應(yīng)按《消毒間消毒工作生產(chǎn)部程序》（SHY3-03-11）及《各種容器、用品清理、消毒程序及規(guī)范》（SHY3-03-12）來處理用品、個人衛(wèi)生，以防二次污染：環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)執(zhí)行《生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（SHY3-04-22）；1．生產(chǎn)部各現(xiàn)場主管人員
5、應(yīng)認(rèn)真填寫《生產(chǎn)運(yùn)行日記錄》（SHY4-03-09），同時在交接班時填寫《交接班記錄》（SHY4-03-05）；2．生產(chǎn)部統(tǒng)計人員負(fù)責(zé)每天收集整理各種記錄數(shù)據(jù)，并填寫《×月份×日生產(chǎn)統(tǒng)計報表》（SHY4-03-06）和《×月份×日材料消耗統(tǒng)計報表》（SHY4-03-07）；3．生產(chǎn)部統(tǒng)計人員應(yīng)每月填寫《×月份生產(chǎn)統(tǒng)計報表》（SHY4-03-08）和《×月份材料消耗統(tǒng)計報表》（SHY4-03-09）；5．參考文件：《質(zhì)量手冊》《檢驗和測量操縱程序》SHY（Q）2-15《設(shè)備治理程序》SHY（Q）2-12《培訓(xùn)操縱程序》SHY（Q+E）2-11
6、《干混生產(chǎn)——拆袋程序及規(guī)范》SHY3-03-01《干混生產(chǎn)——混粉程序及規(guī)范》SHY3-03-02《干混生產(chǎn)——再裝粉程序及規(guī)范》SHY3-03-03《上粉人職員作程序及規(guī)范》SHY3-03-04《包裝崗位作業(yè)程序及規(guī)范》SHY3-03-05《疊、封箱作業(yè)程序及規(guī)范》SHY3-03-06《裝箱作業(yè)程序及規(guī)范》SHY3-03-07《封箱及碼垛作業(yè)程序及規(guī)范》SHY3-03-08《奶粉包裝作業(yè)自檢事項》SHY3-03-10《消毒間消毒工作程序》SHY3-03-11《各種容器，用品清理，消毒程序及規(guī)范》SHY3-03-12《漏袋粉處理程序及規(guī)范
7、》SHY3-03-13《生產(chǎn)部作業(yè)打算制定及傳遞程序圖》SHY3-03-14《工藝標(biāo)準(zhǔn)》SHY3-04-23《生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》SHY3-04-226．引用表格：《×月份第×周生產(chǎn)作業(yè)打算表》SHY4-03-01《上粉校核記錄》SHY4-03-02《傳遞包材等輔助材料校核記錄表》SHY4-03-03《生產(chǎn)運(yùn)行日記錄》SHY4-03-04《交接班記錄》SHY4-03-05《×月份×日生產(chǎn)統(tǒng)計報表》SHY4-03-06《×月份×日材料消耗統(tǒng)計報表》SHY4-03-07《×月份生產(chǎn)統(tǒng)計報表》SHY4-03-08《×月份材料消耗統(tǒng)計報表》SHY
8、4-03-09《車間衛(wèi)生檢查情形》SHY4-04-09《車間巡檢報告》SHY4-04-10《×班×日奶粉包裝質(zhì)量考核表》SHY4-04-11
