響應(yīng)面優(yōu)化超聲法提取板栗殼中總黃酮及抗畢業(yè)論文

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1、本科畢業(yè)論文（實(shí)驗(yàn)）(2016屆)題目：響應(yīng)面優(yōu)化超聲法提取板栗殼中總黃酮及抗氧化性應(yīng)用學(xué)院：化學(xué)化工學(xué)院專業(yè)：化學(xué)工程與工藝學(xué)生姓名：孫素英學(xué)號：指導(dǎo)教師：潘樂職稱（學(xué)位）：講師（博士）合作導(dǎo)師：職稱（學(xué)位）：完成時(shí)間：2016年3月20日成績：黃山學(xué)院教務(wù)處制學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明茲呈交的學(xué)位論文，是本人在指導(dǎo)老師指導(dǎo)下獨(dú)立完成的研究成果。本人在論文寫作中參考的其他個(gè)人或集體的研究成果，均在文中以明確方式標(biāo)明。本人依法享有和承擔(dān)由此論文而產(chǎn)生的權(quán)利和責(zé)任。聲明人（簽名）：年月日黃山學(xué)院本科畢業(yè)論文目錄這一部分不用動，最后自動生成黃山學(xué)院本科畢

2、業(yè)論文2黃山學(xué)院本科畢業(yè)論文響應(yīng)面優(yōu)化超聲法提取板栗殼中總黃酮及抗氧化性作用化學(xué)化工學(xué)院化學(xué)工程與工藝孫素英（）指導(dǎo)老師：潘樂（講師）摘要：摘要利用響應(yīng)面分析法優(yōu)化板栗殼總黃酮的提取工藝。方法:固定料液比為i:20以乙醇濃度、提取溫度及提取時(shí)間為響應(yīng)因子，總黃酮提取得率為響應(yīng)值，實(shí)施3因素3水平的響應(yīng)面分析，建立數(shù)學(xué)模型，并得出最佳工藝條件。最終利用響應(yīng)面分析法獲得的提取板栗殼總黃酮的最佳工藝條件為:乙醇濃度為46%，提取溫度為50，提取時(shí)間為3h該條件下提取2次，板栗殼總黃酮的得率可達(dá)19.66%。關(guān)鍵詞：響應(yīng)面分析法;板栗殼;總黃酮2黃山

3、學(xué)院本科畢業(yè)論文TheresponsesurfaceoptimizationmethodofultrasonicextractionofflavonoidsinthechestnutshellandoxidationresistanceSunSuyingDirector:PanLe(SchoolofChemistryandChemicalEngineering,HuangshanUniversity)Abstract:Byusingtheresponsesurfaceanalysistooptimizeextractiontechnology

4、oftotalflavonoidschestnutshell.Methods:thefixedratioofmaterialliquidI:20forethanolconcentration,extractiontemperatureandextractiontimeresponsefactor,totalflavonoidsobtainedrateinresponsetoavalue,theimplementationof3factors3levelsofresponsesurfaceanalysis,mathematicalmodelis

5、established,andoptimumtechnologicalconditionsareobtained.EventuallyusingresponsesurfaceanalysismethodfortheextractionoftheoptimumprocessconditionsoftotalflavonoidsofChinesechestnutshell:46%ethanolconcentration,extractiontemperatureis50,theextractiontimeis3hunderthecondition

6、oftheextractiontwice,chestnutshellyieldcouldreach19.66%oftotalflavonoids.Keywords:Theresponsesurfacemethod;Chestnutshell;general?flavone2黃山學(xué)院本科畢業(yè)論文1引言1.1板栗1.1.1板栗的介紹板栗（學(xué)名：Castaneamollissima），又名栗、板栗、栗子、風(fēng)栗，是殼斗科栗屬的植物，原產(chǎn)于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370－2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養(yǎng)

7、豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。1.1.2板栗殼栗殼為板栗的外果皮，藥性甘、澀、平，具有降逆、止血的功效，主治反胃、鼻衄、便血等癥研究表明，板栗殼中含有酚類、有機(jī)酸、糖、多糖、黃酮、植物甾醇、內(nèi)酯、香豆素和鞣質(zhì)等化學(xué)成分。我國擁有豐富的板栗資源，近年來，板栗果肉的深加工日益受到關(guān)注，但山此產(chǎn)生的板栗殼多作為廢物舍棄，浪費(fèi)了極大的資源。研究表明，板栗殼中含有豐富的生物活性成分，如黃酮、多糖、多酚等，具有很大的研

8、究價(jià)值。1.2黃酮化合物1.2.1黃酮化合物的作用近年來，由于自由基生命科學(xué)的進(jìn)展，使具有很強(qiáng)的抗氧化和消除自由基作用的類黃酮受到空前的重視。類黃酮參與了磷酸與花生