淺談酒店市場(chǎng)營(yíng)銷論文

《淺談酒店市場(chǎng)營(yíng)銷論文》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。

1、題目:淺談現(xiàn)代酒店?duì)I銷系（部）：xxxxxxxxxxx專業(yè)班級(jí):xxxxxxxxxxxxxxx學(xué)生姓名:xxxxx　　學(xué)號(hào)：　　xxxxxxxxxx　　摘?要?21世紀(jì)，旅游業(yè)進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期，根據(jù)世界旅游組織的預(yù)測(cè)，2020年我國(guó)將成為世界上最大的旅游目的地和第四大旅游客源國(guó)。旅游業(yè)從科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少、人力資源得到充分發(fā)揮等特征表現(xiàn)出強(qiáng)勁增長(zhǎng)的勢(shì)頭，成為我國(guó)國(guó)名經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)和許多地區(qū)國(guó)名經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。?酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型的服務(wù)行業(yè)做好員工的管理在酒店經(jīng)營(yíng)管理中顯得尤為重要。文章主要是

2、針對(duì)酒店管理中“以人為本”管理上存在的問題從薪酬制度、用人機(jī)制、授權(quán)、培訓(xùn)、與員工的溝通等方面提出了酒店管理強(qiáng)化“以人為本”的對(duì)策。????關(guān)鍵詞：酒店?duì)I銷、消費(fèi)需求、市場(chǎng)環(huán)境、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、強(qiáng)化“以人為本”8目錄摘?要?1關(guān)鍵詞：11.?酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的概念以及特點(diǎn)31.1?酒店?duì)I銷概念?31.2酒店?duì)I銷的特點(diǎn)?32.酒店?duì)I銷學(xué)的研究對(duì)象、內(nèi)容和方法32.1酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的研究對(duì)象32.2酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的內(nèi)容42.3酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的研究方法43.酒店?duì)I銷環(huán)境與消費(fèi)者購(gòu)買行為?43.1酒店?duì)I銷宏觀環(huán)境?43.2酒店?duì)I銷微觀環(huán)境

3、?53.4消費(fèi)者的需求與動(dòng)機(jī)73.5?消費(fèi)者的購(gòu)買行為?74.酒店?duì)I銷管理??????74.1酒店?duì)I銷活動(dòng)的管理過程?84.2?酒店?duì)I銷組織?85.酒店?duì)I銷創(chuàng)新?85.1酒店?duì)I銷創(chuàng)新的實(shí)質(zhì)85.2酒店?duì)I銷手段創(chuàng)新86、總結(jié)?8主要參考文獻(xiàn)?981.?酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的概念以及特點(diǎn)1.1?酒店?duì)I銷概念????所謂酒店市場(chǎng)營(yíng)銷是酒店通過市場(chǎng)調(diào)研了解賓客的需求，然后配置內(nèi)部資源，努力提供這種需要的產(chǎn)品和服務(wù)，使賓客滿意、酒店獲利的管理過程。?1.11酒店?duì)I銷的四個(gè)含義?酒店?duì)I銷有以下四個(gè)方面的含義：(1)酒店是市場(chǎng)營(yíng)銷的主體作為一個(gè)

4、盈利性的經(jīng)濟(jì)組織，酒店生產(chǎn)銷售酒店服務(wù)這個(gè)特定產(chǎn)品的主體特點(diǎn)，決定了氣市場(chǎng)營(yíng)銷的特殊性。(2)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的目的是使酒店獲得合理的利潤(rùn)，但這個(gè)目的的實(shí)現(xiàn)必須以酒店賓客滿意為基礎(chǔ)。(3)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷是一個(gè)持續(xù)不斷的系統(tǒng)過程。從賓客需要的識(shí)別、分析開始，經(jīng)過產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等若干階段，通過產(chǎn)品、定價(jià)、分銷、促銷等營(yíng)銷策略的組合運(yùn)用和系統(tǒng)的營(yíng)銷管理，直至最終賓客滿意。(4)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)要使得酒店、賓客和社會(huì)之間，酒店內(nèi)部資源、外部環(huán)境和企業(yè)目標(biāo)之間實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)平衡。??1.2酒店?duì)I銷的特點(diǎn)?以滿足賓客需求為出發(fā)

5、點(diǎn)以全員營(yíng)銷為基礎(chǔ)分銷和促銷為關(guān)鍵?2.酒店?duì)I銷學(xué)的研究對(duì)象、內(nèi)容和方法2.1酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的研究對(duì)象酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的研究對(duì)象是酒店市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的客觀規(guī)律。具體來說，就是研究酒店如何識(shí)別、分析評(píng)價(jià)、選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，滿足目標(biāo)市場(chǎng)的賓客需求出發(fā)，有計(jì)劃地組織酒店的整體經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過交換，是賓客消費(fèi)酒店產(chǎn)品，以提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，求得生存發(fā)展，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。因此，酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的研究都是圍繞以酒店賓客為中心、提供能讓賓客滿意的產(chǎn)品、擴(kuò)大市場(chǎng)銷量而展開的，并為此提供理論、思路和方法。?82.2酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的內(nèi)容酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)

6、就是一門研究酒店企業(yè)如何應(yīng)付酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提高酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的應(yīng)用性學(xué)科。它的主要研究?jī)?nèi)容大體可以歸納為三個(gè)部分：酒店環(huán)境與市場(chǎng)分析；酒店?duì)I銷活動(dòng)、營(yíng)銷戰(zhàn)略與策略研究；酒店?duì)I銷計(jì)劃、組織與控制。2.3酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的研究方法酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的研究方法比較多，歸納起來有以下幾種：（1）分類研究法①產(chǎn)品研究法；②機(jī)構(gòu)研究法；③功能研究法；④管理研究法；⑤社會(huì)研究法。（2）定性研究法。定性研究法是依靠決策者的經(jīng)驗(yàn)、邏輯思維和膽石，運(yùn)用政治的、經(jīng)濟(jì)的、心理的方法對(duì)一些不易量化的問題，如酒店員工及賓客的態(tài)度、行為、動(dòng)

7、機(jī)、趨勢(shì)等進(jìn)行定性分析，這種研究方法在酒店市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)中占有重要地位。(3)定量研究法。是建立在數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、控制論、計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)之上，運(yùn)用數(shù)學(xué)模型進(jìn)行的量化分析。???3.酒店?duì)I銷環(huán)境與消費(fèi)者購(gòu)買行為??酒店作為“三大支柱”之一，旅游業(yè)的高速關(guān)聯(lián)性，酒店產(chǎn)品的服務(wù)性與旅游者需求的綜合性決定了酒店更要善于分析和識(shí)別由于環(huán)境變化造成的主要機(jī)會(huì)和威脅，采取適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷策略，促成營(yíng)銷目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。酒店?duì)I銷環(huán)境課分為外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境兩大類。外部環(huán)境是酒店補(bǔ)課控制的，它又可分為宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境；內(nèi)部環(huán)境是酒店可控的分析外部環(huán)

8、境是為了發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)和威脅；分析內(nèi)部環(huán)境是為了發(fā)現(xiàn)酒店優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，以便制定相應(yīng)的酒店?duì)I銷戰(zhàn)略和策略。?3.1酒店?duì)I銷宏觀環(huán)境??酒店?duì)I銷宏觀環(huán)境主要包括經(jīng)濟(jì)、政治與法律、人口、社會(huì)文化、科學(xué)技術(shù)和自然環(huán)境等六大要素。?3.11經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境運(yùn)行狀況及發(fā)展趨勢(shì)會(huì)對(duì)酒店?duì)I銷活動(dòng)產(chǎn)生直接或間接的影響。①8直