飼料廠作業(yè)標準與分析

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1、飼料廠作業(yè)標準與分析(中)午言本文的目的在說明如何將勞力管理工具運用到飼料生產作業(yè)。任何大大小小的生產單位，應用這些方法，可以建立一些資料，如人力需求、人工成本，以及高效率作業(yè)所需的工作指導?！∫坏┕ぷ鲀热荽_定之後，我們就能對每一工作來做工作說明。第六步驟：工作說明。假如前述各步驟都已顧及假設與必要條件，而且所需的產量，工作的分派，作業(yè)的組織化，領班與清潔的分配，以及每噸的工時也都能滿足工廠的操作，則可進行下一步驟了。此即要求對指派的每一項工作詳細述明其責任。為了求得一致，我們必須將職責劃分成可以涵蓋所有分類責任的一

2、般機能。下例即工作說明：工作說明---打粒機操作員打粒機操作員----分類說明此一工作說明可以依現實條件之不同而加以改變。制造領班負責分類?！∫弧⒈O(jiān)督的責任通常沒有監(jiān)督他人工作的任務。二、計劃的責任對於制造領班所安排的作業(yè)計劃，要有獲得并維持最佳單元操作之企圖心。三、作業(yè)上的責任1.每次做料之前，要先檢查打粒機的供料桶與成品桶，以避免污染。2.調整各控制閥門，使粉料，回收料，與成品各自流到適當的地方。3.開動或關掉相關的輸送設備，并隨時檢查其運輸情形。4.啟閉篩選機，并經常檢查其操作情形。依據公司產品的規(guī)范選擇正確網

3、孔的篩子。5.啟開及操作碾碎機。適當地調整滾筒的間隙，使得回收的粉末及再打碎的粗粒盡可能減少。1.啟開及操作冷卻機。適當地調整冷卻器的排料速率，使粒料在冷卻器內的時間最久，而不減低粒機的產量。(1)對直立式冷卻器，每天檢查其百葉窗的活動情形。2.啟開并操作打粒機。1.調節(jié)進入打粒機的蒸汽，使得粉料進入打粒機模再擠壓出來後，以手指捏擠，會形成薄餅狀，在空氣中動也不會破碎。2.調節(jié)進料量與蒸汽，使機械維持滿載，如安培表上所示。3.檢查飼料流入與流出打粒機的流動情形。4.檢查飼料流入與流出冷卻器的流動情形。5.調整打粒機的

4、切刀，使粒料維持一定的長度，以符合公司的產品規(guī)范。6.依廠商建議調整滾輸，以得到最大的產量。7.檢查布料器，維持於良好狀況，使飼料能均勻地散布在鑄模的內面。3.檢查鑄模的情形，損壞的鑄模要報告制造領班。4.啟開并操作牛油外噴系統(tǒng)。檢查進料器，調節(jié)牛油噴量，符合配方的要求?！∷摹⑵焚|上的責任1.在使用桶倉前，先行檢查，以避免產品污染。將污染情況報告領班，未經指示，不得繼續(xù)進行加工。2.經常檢查進到鑄模的粉料，看有否混合均勻，是否酸敗?顏色正常嗎?有沒有污染到其他產品。3.用手篩子，硬度測試器，及直尺來量粒料及碎粒料，以

5、與公司的品質規(guī)范做一比較，并隨時維持公司的標準。4.比較冷卻機排料溫度與原先預計的溫度是否相符，若有異常，應該報告。5.每一次作料要結束時，將最後殘料循環(huán)再制後，再有剩馀的裝入袋子，做好記號，以便再次混合。6.檢查外添脂肪後的產品，并且取樣留存。檢視產品的外觀。隨時注意產應符合公司的規(guī)范標準?！∥?、承辦的責任1.維持生產計劃。2.努力消除混亂?！×⒈ｐB(yǎng)的責任1.依廠商的建議，做好機械潤滑加油工作。2.更換式幫忙更換鑄模及滾壓輸。1.更換打粒機上的切刀，并檢查是否銳利。2.檢查，更換或幫忙更換篩選機上的篩選。3.隨時

6、注意使機械正常運轉，一有異狀即報告領班。　七、清潔的責任1.一有漏料，馬上清理，可用的漏料應歸入原來的原料。2.每一回運轉完畢，應即清除前蓋及磁鐵上的料。3.每一班最少清理工作區(qū)域兩次，清理工作應包含所有設備?！“?、安全的責任1.機械運轉時，不得打開前蓋。2.滾壓輪與鑄模間，即使塞滿飼料，亦不得以手清除之。任何時候，清除工作都要用刮刀或其他工具，勿直接用手清除。3.更換鑄模時，要利用適當的支撐，扳手，起重器。敲擊鑄模時，要使用鉛頭錘。4.在試行運轉鑄模與滾壓輪而必須打開前蓋時，要特別地小心。要確定鑄模已固定良好，所有

7、的工具都已移開。5.不管為了什麼理由，不得將手伸入碾碎機兩個滾筒間上頭。取樣應在滾筒的下面進行。6.要修理或檢查機器時，一定要先使機械停止運轉。7.要確定機械開始運轉時，所有的護蓋都已蓋好。8.即使受到小傷，也要報告領班。要及時得到最適的幫助。9.任何一點點不安全的情況，也該報告領班知道。10.時時刻刻想到安全問題，要安全地工作?！【拧蟾婕坝涗浀呢熑?.對所有的產品都要保持一完整而準確的紀錄。原料桶，成品桶，單元操作，開始與結束的時間，更改的時間，損失的時間，及操作的時間。2.在混合，包裝及打粒站的黑板上記上或擦掉

8、各種記號。3.設備上所有的問題都要記錄下來。4.正確地保持品質試驗記錄。5.將操作狀況詳細地報告領班及接班的作業(yè)員?！∈?、訓練的責任1.偶而訓練新的打粒機操作員。第八步驟：標準工時控制計劃工廠的工作生產標準建立之後，我們必須將之利用來衡量工作績效。否則一切經由人力分派作業(yè)表，成本中心分析及工作說明來管制人工成本的計劃都將形同浪費。有了一套管制人