飼料廠作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與分析

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1、飼料廠作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與分析(中)午言本文的目的在說(shuō)明如何將勞力管理工具運(yùn)用到飼料生產(chǎn)作業(yè)。任何大大小小的生產(chǎn)單位，應(yīng)用這些方法，可以建立一些資料，如人力需求、人工成本，以及高效率作業(yè)所需的工作指導(dǎo)?！∫坏┕ぷ鲀?nèi)容確定之後，我們就能對(duì)每一工作來(lái)做工作說(shuō)明。第六步驟：工作說(shuō)明。假如前述各步驟都已顧及假設(shè)與必要條件，而且所需的產(chǎn)量，工作的分派，作業(yè)的組織化，領(lǐng)班與清潔的分配，以及每噸的工時(shí)也都能滿足工廠的操作，則可進(jìn)行下一步驟了。此即要求對(duì)指派的每一項(xiàng)工作詳細(xì)述明其責(zé)任。為了求得一致，我們必須將職責(zé)劃分成可以涵蓋所有分類責(zé)任的一

2、般機(jī)能。下例即工作說(shuō)明：工作說(shuō)明---打粒機(jī)操作員打粒機(jī)操作員----分類說(shuō)明此一工作說(shuō)明可以依現(xiàn)實(shí)條件之不同而加以改變。制造領(lǐng)班負(fù)責(zé)分類?！∫?、監(jiān)督的責(zé)任通常沒(méi)有監(jiān)督他人工作的任務(wù)。二、計(jì)劃的責(zé)任對(duì)於制造領(lǐng)班所安排的作業(yè)計(jì)劃，要有獲得并維持最佳單元操作之企圖心。三、作業(yè)上的責(zé)任1.每次做料之前，要先檢查打粒機(jī)的供料桶與成品桶，以避免污染。2.調(diào)整各控制閥門(mén)，使粉料，回收料，與成品各自流到適當(dāng)?shù)牡胤健?.開(kāi)動(dòng)或關(guān)掉相關(guān)的輸送設(shè)備，并隨時(shí)檢查其運(yùn)輸情形。4.啟閉篩選機(jī)，并經(jīng)常檢查其操作情形。依據(jù)公司產(chǎn)品的規(guī)范選擇正確網(wǎng)

3、孔的篩子。5.啟開(kāi)及操作碾碎機(jī)。適當(dāng)?shù)卣{(diào)整滾筒的間隙，使得回收的粉末及再打碎的粗粒盡可能減少。1.啟開(kāi)及操作冷卻機(jī)。適當(dāng)?shù)卣{(diào)整冷卻器的排料速率，使粒料在冷卻器內(nèi)的時(shí)間最久，而不減低粒機(jī)的產(chǎn)量。(1)對(duì)直立式冷卻器，每天檢查其百葉窗的活動(dòng)情形。2.啟開(kāi)并操作打粒機(jī)。1.調(diào)節(jié)進(jìn)入打粒機(jī)的蒸汽，使得粉料進(jìn)入打粒機(jī)模再擠壓出來(lái)後，以手指捏擠，會(huì)形成薄餅狀，在空氣中動(dòng)也不會(huì)破碎。2.調(diào)節(jié)進(jìn)料量與蒸汽，使機(jī)械維持滿載，如安培表上所示。3.檢查飼料流入與流出打粒機(jī)的流動(dòng)情形。4.檢查飼料流入與流出冷卻器的流動(dòng)情形。5.調(diào)整打粒機(jī)的

4、切刀，使粒料維持一定的長(zhǎng)度，以符合公司的產(chǎn)品規(guī)范。6.依廠商建議調(diào)整滾輸，以得到最大的產(chǎn)量。7.檢查布料器，維持於良好狀況，使飼料能均勻地散布在鑄模的內(nèi)面。3.檢查鑄模的情形，損壞的鑄模要報(bào)告制造領(lǐng)班。4.啟開(kāi)并操作牛油外噴系統(tǒng)。檢查進(jìn)料器，調(diào)節(jié)牛油噴量，符合配方的要求?！∷?、品質(zhì)上的責(zé)任1.在使用桶倉(cāng)前，先行檢查，以避免產(chǎn)品污染。將污染情況報(bào)告領(lǐng)班，未經(jīng)指示，不得繼續(xù)進(jìn)行加工。2.經(jīng)常檢查進(jìn)到鑄模的粉料，看有否混合均勻，是否酸敗?顏色正常嗎?有沒(méi)有污染到其他產(chǎn)品。3.用手篩子，硬度測(cè)試器，及直尺來(lái)量粒料及碎粒料，以

5、與公司的品質(zhì)規(guī)范做一比較，并隨時(shí)維持公司的標(biāo)準(zhǔn)。4.比較冷卻機(jī)排料溫度與原先預(yù)計(jì)的溫度是否相符，若有異常，應(yīng)該報(bào)告。5.每一次作料要結(jié)束時(shí)，將最後殘料循環(huán)再制後，再有剩馀的裝入袋子，做好記號(hào)，以便再次混合。6.檢查外添脂肪後的產(chǎn)品，并且取樣留存。檢視產(chǎn)品的外觀。隨時(shí)注意產(chǎn)應(yīng)符合公司的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。　五、承辦的責(zé)任1.維持生產(chǎn)計(jì)劃。2.努力消除混亂?！×?、保養(yǎng)的責(zé)任1.依廠商的建議，做好機(jī)械潤(rùn)滑加油工作。2.更換式幫忙更換鑄模及滾壓輸。1.更換打粒機(jī)上的切刀，并檢查是否銳利。2.檢查，更換或幫忙更換篩選機(jī)上的篩選。3.隨時(shí)

6、注意使機(jī)械正常運(yùn)轉(zhuǎn)，一有異狀即報(bào)告領(lǐng)班。　七、清潔的責(zé)任1.一有漏料，馬上清理，可用的漏料應(yīng)歸入原來(lái)的原料。2.每一回運(yùn)轉(zhuǎn)完畢，應(yīng)即清除前蓋及磁鐵上的料。3.每一班最少清理工作區(qū)域兩次，清理工作應(yīng)包含所有設(shè)備?！“恕踩呢?zé)任1.機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不得打開(kāi)前蓋。2.滾壓輪與鑄模間，即使塞滿飼料，亦不得以手清除之。任何時(shí)候，清除工作都要用刮刀或其他工具，勿直接用手清除。3.更換鑄模時(shí)，要利用適當(dāng)?shù)闹?，扳手，起重器。敲擊鑄模時(shí)，要使用鉛頭錘。4.在試行運(yùn)轉(zhuǎn)鑄模與滾壓輪而必須打開(kāi)前蓋時(shí)，要特別地小心。要確定鑄模已固定良好，所有

7、的工具都已移開(kāi)。5.不管為了什麼理由，不得將手伸入碾碎機(jī)兩個(gè)滾筒間上頭。取樣應(yīng)在滾筒的下面進(jìn)行。6.要修理或檢查機(jī)器時(shí)，一定要先使機(jī)械停止運(yùn)轉(zhuǎn)。7.要確定機(jī)械開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，所有的護(hù)蓋都已蓋好。8.即使受到小傷，也要報(bào)告領(lǐng)班。要及時(shí)得到最適的幫助。9.任何一點(diǎn)點(diǎn)不安全的情況，也該報(bào)告領(lǐng)班知道。10.時(shí)時(shí)刻刻想到安全問(wèn)題，要安全地工作?！【?、報(bào)告及記錄的責(zé)任1.對(duì)所有的產(chǎn)品都要保持一完整而準(zhǔn)確的紀(jì)錄。原料桶，成品桶，單元操作，開(kāi)始與結(jié)束的時(shí)間，更改的時(shí)間，損失的時(shí)間，及操作的時(shí)間。2.在混合，包裝及打粒站的黑板上記上或擦掉

8、各種記號(hào)。3.設(shè)備上所有的問(wèn)題都要記錄下來(lái)。4.正確地保持品質(zhì)試驗(yàn)記錄。5.將操作狀況詳細(xì)地報(bào)告領(lǐng)班及接班的作業(yè)員。　十、訓(xùn)練的責(zé)任1.偶而訓(xùn)練新的打粒機(jī)操作員。第八步驟：標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)控制計(jì)劃工廠的工作生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)建立之後，我們必須將之利用來(lái)衡量工作績(jī)效。否則一切經(jīng)由人力分派作業(yè)表，成本中心分析及工作說(shuō)明來(lái)管制人工成本的計(jì)劃都將形同浪費(fèi)。有了一套管制人