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1、懷孕5周食譜推薦懷孕5周營養(yǎng)提示 1、三次正餐最好定時定量。特殊時期(有早孕反應(yīng)和孕中后期)可以一天5~6餐,甚至可以想吃就吃。一定要吃早餐,而且保證質(zhì)量。喜歡吃油條的要改掉吃油條的習慣,炸油條使用的明礬含有鋁,鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦,影響胎兒智力發(fā)育?! ?、早孕反應(yīng)可能降臨。早孕反應(yīng)在不同的人身上有不同的表現(xiàn),開始和持續(xù)的時間也不盡相同。孕媽媽一定要堅信自己能克服這些不適,并說服自己盡量吃東西。應(yīng)選擇外形吸引感官、口感清爽、富有營養(yǎng)的食品,干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀,粥能補充因惡心、嘔吐失去的水分。食品要對味,烹調(diào)要多樣化,并應(yīng)盡量
2、減少營養(yǎng)素的損失?! 言?周宜吃食物 宜吃:孕5周要繼續(xù)補葉酸,同時要保證充足的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給,還要攝入充足的無機鹽、微量元素和適量的維生素,如鈣、鐵、鋅、銅、碘及維生素A、維生素D等?! ?、鈣類:蝦皮、豆制品、芝麻醬、海帶、排骨。 2、蛋白質(zhì):雞蛋、牛肉、魚類、豆制品、小米、豆類。 懷孕5周忌吃食物 忌吃:孕5周了,早孕反映可能降臨。應(yīng)避免以下幾類食物:一是油炸食品,以防消化不良,孕吐嚴重。二是腌制食品,此類食物中含有大量亞硝胺類化合物,影響胎兒發(fā)育。 1、腌制食品:臘肉、醬菜、煙熏火腿、臘腸?! ?、油炸食品:薯片
3、、薯條、油條、爆米花、泡面、燒烤。 懷孕5周精選食譜 推薦食譜一:蔬菜南瓜濃湯 食材: 南瓜600克、胡蘿卜50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克?! ∽龇ǎ骸 ?、南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片,洋蔥切片,香芹切碎?! ?、鍋內(nèi)放入黃油,將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過蔬菜的水量,用大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟,離火放涼?! ?、把所有蔬菜撈出,用海爾攪拌機打成泥狀。 4、再倒回湯中?! ?、放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶,用小火一邊煮一邊攪
4、拌。放入鹽調(diào)味。煮好的湯的濃度,要表面可以放上一片菜葉,也不沉下去。 功效: 這道湯簡單易做,味道香濃,營養(yǎng)豐富。對于身為準媽媽的您來說,這道湯最合適不過了?! ⊥扑]食譜二:小燒什錦 食材: 豬舌250克,豬肝500克,水發(fā)玉蘭片150克,豬油50克,醬油50克,菜油250克(耗75克),菌子50克,湯1500克,豬心50克,豬肉150克,鮮菜300克,食鹽7.5克,味精1.5克,水豆粉125克,蔥姜30克?! ∽龇ǎ骸 ?、將豬肚、舌、心出水,然后分別刮洗干凈,煮熟,均切成長約5厘米、寬1.5厘米、厚1.2厘米的條。玉蘭片及鮮菜(
5、菜頭、蘿卜或青筍均可)切成條?! ?、瘦豬肉用海爾攪拌機攪碎,放人碗內(nèi),加少許鹽、水豆粉拌勻,再在八成熱油鍋內(nèi)炸成肉丸子。菌子用水發(fā)脹,淘洗干凈,切成片,用清水漂起待用?! ?、鍋置旺火上,放人豬油,燒至五成熱時,先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開,再連湯倒人鍋內(nèi),用小火慢燒?! ?、豬肚、舌等約燒2小時。 5、加入菌子、玉蘭片?! ?、再燒約半小時,而后加入蔬菜同燒?! ?、直燒至肚爛、菜熟時,隨即下水豆粉勾芡,下味精起鍋?! 」πВ骸 〈似酚醒a腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效。并且色澤金黃,味濃可口,營養(yǎng)豐富,富含多種微量元素?! ⊥?/p>
6、薦食譜三:西紅柿燉牛腩 食材: 牛腩肉400克、西紅柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、蔥、姜末各5克、牛肉湯300ml、生抽15ml、糖10克、鹽4克、香菜15克?! ∽龇ǎ骸 ?、將牛腩切小塊,放入鍋中加入清水。 2、大火煮開后撇去浮沫,再煮1分鐘,撈出洗干凈控干水分。高壓鍋中放入清水和牛肉,加入姜片和香料包,中火加熱至上氣,改小火清燉20分鐘,燉好后將肉塊撈出,牛肉湯備用?! ?、將西紅柿洗放入沸水中燙掉外皮,切小丁,香菜切段。 4、炒鍋放入油,加熱至6成熱,下蔥姜末炒香,放入西紅柿丁煸炒至軟?! ?、放入
7、清燉好的牛肉,然后加入大約300ml牛肉湯,攪拌均勻再中火燉25分鐘左右?! ?、等湯汁收濃,加入生抽、糖和鹽調(diào)味,攪拌均勻再小火燉5分鐘后關(guān)火,撒上香菜即可。 功效: 燉一鍋熱呼呼的西紅柿牛腩,全面補充營養(yǎng),酸酸甜甜的味道還有助于開胃呢?! ⊥扑]食譜四:香菇蒸蝦盞 食材: 蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細香蔥少許?! ∽龇ǎ骸 ?、香菇洗凈去掉香菇蒂?! ?、蝦剝?nèi)ぃノr線,洗凈,剁成泥,最后調(diào)一點點鹽攪拌勻?! ?、將處理好的蝦泥填入香菇中。 4、蒸鍋開火,至鍋中水開后,放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香
8、菇盞上即可。 功效: 香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有利于提高孕婦免疫力。