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《利用分子蒸餾技術(shù)分離共軛亞油酸的研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、唯:縈.基礎(chǔ)研究利用分子蒸餾技術(shù)分離共扼亞油酸的研究劉秋云,李開雄*,李寶昆石河子大學(xué)食品學(xué)院(石河子83000)摘要利用舌l(xiāng)J膜式分子蒸餾儀對原料中共扼亞油酸的提純進(jìn)行研究分析蒸餾溫度蒸餾壓力進(jìn)料速度舌l(xiāng)J膜器轉(zhuǎn)速對共扼亞油酸產(chǎn)品純度和得率的影響氣相色譜分析得出最佳工藝條件,當(dāng)溫度23()!壓力1mbar進(jìn)料速度25(滴/min)轉(zhuǎn)速650:/min時(shí),得率95.56%,純度達(dá)91.37%關(guān)鍵詞分子蒸餾;共扼亞油酸;氣相色譜TheStudyonRefiningConiugatedLinoleieAidbytheTeehnologyofMole
2、eularDist川stionLiuQiu一yun,LiKai一xiong*,LiBao一kunFoodCollegeofShiheziUniversity(Shihezi830000)AbstraetTheteehnologyofrefiningeonjugatedlinoleieaeid(CLA)fromHonghua011bywiPedfilmmoleeulardistillationhasbeenstudied.TheefeetoftheoPeratingParameters,suchas:thedistillationtemPerature,
3、thesystemPressure,thefeedrate,andtheagitatingsPeedwerestudiedonthePurityandyieldofCLA.TheexPeriment15eariedoutbyGC.TheaPProPriateProeesseonditionforthePurifieationofCLAbymoleeulardistillation15:distillationtemPerature130!,systemPressure1mbar,feedrate25dr0P/min,andagitatingsPeed6
4、50r/min.ThePurityandyieldofa一linolenieeanbe95.56%and91.37%bymoleeulardistillation.Keywordsmoleeulardistillation;eonjugatedlinoleieaeid;GC表1不同生長條件對GABA含量的影響參考文獻(xiàn)[l]陳穎,沈艷,姚惠源.,一氨基丁酸的研究現(xiàn)狀田.糧油試驗(yàn)號(hào)A浸泡時(shí)D淋水次含量()數(shù)家加工,2005(4):82一53.,2內(nèi)46jl二纂17)1(22)1(19)1(1)1655[zJ津志田藤二郎.丫一7三/酪酸李蓄積燈廿赴茶制1
5、2(26)2(21)2(2)169名13(28)3(23)3(3)167力造勝子特征U].農(nóng)化,2987,61:817一822#2(21)1231703231171.1[31TakayoSAIKUSA,ToshirohH0RINO,Yutaka212180.1M0R1.Distnbutionof丫一AminobutyricAeid(GABA)7值893(23)132165名32131693intheRieeGermDuringWaterSoaking.Biosei口1.332116?)3均司2偉且勝167.433167.200171.633165.
6、633Bioteeh,Bioehen,1994,58(12):2291一2292-173833170067166.800171.900[#]岡田忠司.GABA富化.人胚芽內(nèi)理機(jī)能田.食品與開165.133169.133167一967168.867極差8一7002一8674一8336一267發(fā),2001,36(6):729.3討論[sl木尾本修身,平田洋,中川聰史等.GABA含有憶酵在黑豆芽生長過程中,通過控制其生長條件可以乳制品內(nèi)正常高值血壓者憶烏土上而降壓效果口].日本對GABA含量有較大影響,尤其是水分對GABA含量食品科學(xué)工學(xué)會(huì)志.2004,
7、51(12):79.的影響更加顯著其原因可能是黑豆在吸水之后,水l0]茅原,衫浦友美.近年內(nèi)GABA生理機(jī)能研究一腦機(jī)分使得胚內(nèi)干物質(zhì)由凝膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿苣z物質(zhì),胚乳能改善作用高血壓作用奎中心憶口1.食品開發(fā),2001,中的干物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性物質(zhì),黑豆的生命活動(dòng)開始36(6):426.旺盛,物質(zhì)代謝速率加快,谷氨酸脫氫酶和蛋白酶的?71Y.Sawai,Y.Yamaguehi,D.Miyama,etc.Cyclingt活性也增強(qiáng),有利于谷氨酸脫梭生成,表現(xiàn)出來的結(jié)reatllentofanaerobieandaerobieineubationinerea
8、sethe果即為浸泡時(shí)間和淋水次數(shù)是最主要的兩個(gè)影響因eontentofCZaminobuty
