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《利用分子蒸餾技術分離共軛亞油酸的研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、唯:縈.基礎研究利用分子蒸餾技術分離共扼亞油酸的研究劉秋云,李開雄*,李寶昆石河子大學食品學院(石河子83000)摘要利用舌l(xiāng)J膜式分子蒸餾儀對原料中共扼亞油酸的提純進行研究分析蒸餾溫度蒸餾壓力進料速度舌l(xiāng)J膜器轉速對共扼亞油酸產品純度和得率的影響氣相色譜分析得出最佳工藝條件,當溫度23()!壓力1mbar進料速度25(滴/min)轉速650:/min時,得率95.56%,純度達91.37%關鍵詞分子蒸餾;共扼亞油酸;氣相色譜TheStudyonRefiningConiugatedLinoleieAidbytheTeehnologyofMole
2、eularDist川stionLiuQiu一yun,LiKai一xiong*,LiBao一kunFoodCollegeofShiheziUniversity(Shihezi830000)AbstraetTheteehnologyofrefiningeonjugatedlinoleieaeid(CLA)fromHonghua011bywiPedfilmmoleeulardistillationhasbeenstudied.TheefeetoftheoPeratingParameters,suchas:thedistillationtemPerature,
3、thesystemPressure,thefeedrate,andtheagitatingsPeedwerestudiedonthePurityandyieldofCLA.TheexPeriment15eariedoutbyGC.TheaPProPriateProeesseonditionforthePurifieationofCLAbymoleeulardistillation15:distillationtemPerature130!,systemPressure1mbar,feedrate25dr0P/min,andagitatingsPeed6
4、50r/min.ThePurityandyieldofa一linolenieeanbe95.56%and91.37%bymoleeulardistillation.Keywordsmoleeulardistillation;eonjugatedlinoleieaeid;GC表1不同生長條件對GABA含量的影響參考文獻[l]陳穎,沈艷,姚惠源.,一氨基丁酸的研究現(xiàn)狀田.糧油試驗號A浸泡時D淋水次含量()數(shù)家加工,2005(4):82一53.,2內46jl二纂17)1(22)1(19)1(1)1655[zJ津志田藤二郎.丫一7三/酪酸李蓄積燈廿赴茶制1
5、2(26)2(21)2(2)169名13(28)3(23)3(3)167力造勝子特征U].農化,2987,61:817一822#2(21)1231703231171.1[31TakayoSAIKUSA,ToshirohH0RINO,Yutaka212180.1M0R1.Distnbutionof丫一AminobutyricAeid(GABA)7值893(23)132165名32131693intheRieeGermDuringWaterSoaking.Biosei口1.332116?)3均司2偉且勝167.433167.200171.633165.
6、633Bioteeh,Bioehen,1994,58(12):2291一2292-173833170067166.800171.900[#]岡田忠司.GABA富化.人胚芽內理機能田.食品與開165.133169.133167一967168.867極差8一7002一8674一8336一267發(fā),2001,36(6):729.3討論[sl木尾本修身,平田洋,中川聰史等.GABA含有憶酵在黑豆芽生長過程中,通過控制其生長條件可以乳制品內正常高值血壓者憶烏土上而降壓效果口].日本對GABA含量有較大影響,尤其是水分對GABA含量食品科學工學會志.2004,
7、51(12):79.的影響更加顯著其原因可能是黑豆在吸水之后,水l0]茅原,衫浦友美.近年內GABA生理機能研究一腦機分使得胚內干物質由凝膠狀態(tài)轉變?yōu)槿苣z物質,胚乳能改善作用高血壓作用奎中心憶口1.食品開發(fā),2001,中的干物質轉化為可溶性物質,黑豆的生命活動開始36(6):426.旺盛,物質代謝速率加快,谷氨酸脫氫酶和蛋白酶的?71Y.Sawai,Y.Yamaguehi,D.Miyama,etc.Cyclingt活性也增強,有利于谷氨酸脫梭生成,表現(xiàn)出來的結reatllentofanaerobieandaerobieineubationinerea
8、sethe果即為浸泡時間和淋水次數(shù)是最主要的兩個影響因eontentofCZaminobuty
