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《洋蔥中黃酮的提取和純化-論文》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、科技創(chuàng)新論文題目：洋蔥中黃酮的優(yōu)化提取7目錄摘要11.前言12.實(shí)驗(yàn)材料與方法22.1材料22.1.1實(shí)驗(yàn)材料22.1.2實(shí)驗(yàn)試劑22.1.3實(shí)驗(yàn)儀器32.2實(shí)驗(yàn)方法32.2.1材料處理32.2.2實(shí)驗(yàn)提取溶劑的選擇32.2.3實(shí)驗(yàn)測(cè)定波長(zhǎng)的選擇32.2.4標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備32.2.5正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)42.2.6微波法測(cè)定洋蔥黃酮類(lèi)化合物42.2.7回流法提取洋蔥黃酮類(lèi)化合物43、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析43.1分析方法43.2實(shí)驗(yàn)結(jié)果43.2.1微波提取法與回流法測(cè)定結(jié)果的比較54.討論55.參考文獻(xiàn)67洋蔥中黃酮
2、的優(yōu)化提取摘要利用微波快速提取洋蔥中黃酮類(lèi)化合物，采用正交實(shí)驗(yàn)L9(34)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件，并且對(duì)比研究了微波輔助提取法(MAE)與普通加熱回法提取洋蔥中黃酮的提取率。考察了提取劑濃度、微波提取時(shí)間、微波功率、料液比等因素對(duì)洋蔥中黃酮類(lèi)化合物提取的影響，確定了微波法提取洋蔥中黃酮類(lèi)化合物最佳的工藝條件。確定了MAE提取洋蔥中黃酮的最佳條件為：提取劑濃度85%、微波提取時(shí)間3min、微波功率600W、料液比1:20。與傳統(tǒng)的回流法進(jìn)行比較，微波提取法具有提取效率高、所需時(shí)間短、提取溶劑用量少、操作方便、便
3、于推廣普及等優(yōu)點(diǎn),亦可用于其它樣品的提取分析。關(guān)鍵詞:洋蔥,微波提取,黃酮類(lèi)化合物,正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。StudyonmicrowaveextractionoftotalflavonesfromalliumcepaAbstract:Tooptimizetheextractingprocedureforflavonesfromalliumcepa.Microwaveassistedextraction(MAE)offlavonesfromalliumcepawasoptimizedbyanL9(34)orth
4、ogonalexperiment.Andheatingrefluxextractionfromonionwerestudied.Theeffectsofextractingsolventconcentration,extractingtime,microwaveirradiationpower,ratioofmaterialtoliquorontheextraction.yieldwereinvestigated.Andtheoptimalconditionsofmicrowaveassistedex
5、tractingflavoneswereobtained.Theoptimizedconditionswere:extractingsolventconcentration:85%,extractingtime:3min,microwaveirradiationpower:600W,ratioofmaterialtoliquorontheextraction:1︰20.Comparedwiththereflux,MAEshowedmanyadvantages,suchashigherextractio
6、nyield,shortertime,useoflesssolvent,beingmanipulatedexpedientlyandeasytopopularize1Atthesametime,themethodalsocouldbeusedtodistillandanalyzeotherkinsmanshippattern.Keywords:alliumcepa;microwaveassistedextraction（MAE）;flavones;orthogonalexperimentaldesig
7、n.71.前言洋蔥(Allium．CepaLinn)又名玉蔥、蔥頭、圓蔥，屬百合科蔥屬草本植物，通常所說(shuō)的洋蔥一般指普通洋蔥，為多年生草本植物，具有強(qiáng)烈的香氣[1]。食用可生可熟，可葷可素，肉質(zhì)柔嫩，風(fēng)味鮮美，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵礦質(zhì)元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，歐美國(guó)家譽(yù)其為“菜中皇后”[2]。近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，洋蔥保健功能逐步引起科研工作者的興趣，對(duì)洋蔥總黃酮、洋蔥精油、多糖、蔥色素、含氮化合物等生理活性物質(zhì)進(jìn)行了研究，明確了洋蔥較強(qiáng)
8、的抗氧化、抗微生物、降血糖、抗血栓、抗動(dòng)脈粥樣硬化、防治冠心病，抗糖尿病等多種作用[3]。洋蔥粗加工的產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)具有了一定的規(guī)模，但洋蔥類(lèi)黃酮化合物的提取方法和工藝尚未成熟，洋蔥深加工和充分利用洋蔥資源是我國(guó)食品工業(yè)的科學(xué)發(fā)展方向[4]。基于提取率、成本等因素的影響，通過(guò)對(duì)各種提取方法的比較分析，從而探索開(kāi)發(fā)出適合工業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)用的方案，提高洋蔥的附加值，仍是研究工作的重點(diǎn)之一[5]。在洋蔥生物活性物質(zhì)研究方面，做得較好的要屬日本、韓國(guó)、印度、德國(guó)和美國(guó)
