孕期營(yíng)養(yǎng)與體重管理課件.ppt

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1、孕期營(yíng)養(yǎng)與體重管理什么是孕期營(yíng)養(yǎng)？*胎兒在母親子宮內(nèi)發(fā)育成長(zhǎng)，需要從母體獲取營(yíng)養(yǎng)；*為了滿足胎兒生長(zhǎng)、發(fā)育，孕婦需要補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素；*充足、完整、全面均衡的孕期營(yíng)養(yǎng)是確保寶寶健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。孕期所需要的營(yíng)養(yǎng)素葉酸鐵維生素A維生素D脂肪鈣蛋白質(zhì)DHA學(xué)習(xí)目的掌握孕期飲食保健要點(diǎn)掌握孕期飲食均衡的措施了解孕期體重增長(zhǎng)適當(dāng)?shù)闹匾砸院玫囊喑詮木W(wǎng)絡(luò)、書上、老人那得來健康理論三大營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)能比碳水化合物占55—65%蛋白質(zhì)占10-15%脂肪占20-30%孕期膳食原則三大營(yíng)養(yǎng)素供能比例孕期一日食物的構(gòu)成8三餐能量分配比例早餐30%午餐40%晚餐30%三大營(yíng)養(yǎng)

2、素供能比例孕期一日食物的構(gòu)成孕期膳食原則三餐外加餐的原則時(shí)間選擇：上午9點(diǎn)，下午3點(diǎn)和晚上睡前食物選擇：正餐中留出10%熱量注意事項(xiàng)：加餐的食物應(yīng)計(jì)算在全天總能量?jī)?nèi)，且不能超過規(guī)定的總熱量孕期膳食原則孕期的分期妊娠全過程總共近10個(gè)月，根據(jù)其臨床特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)生理特點(diǎn)，分為3期，前3個(gè)月稱為妊娠早期，中期4個(gè)月稱為妊娠中期，后3個(gè)月稱為妊娠晚期。孕早期的均衡營(yíng)養(yǎng)生理變化營(yíng)養(yǎng)需求孕婦：孕酮分泌增加會(huì)影響消化功能，出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲下降等不適口味清淡少食多餐多攝入富含碳水化合物的食物胎兒：神經(jīng)管分化形成的重要時(shí)期多攝入富含葉酸的食物并補(bǔ)充葉酸孕早期婦女平

3、衡膳食寶塔油15-20g鹽6g奶類及其制品200-250g大豆及堅(jiān)果類50g畜禽肉類（含動(dòng)物內(nèi)臟）50-75g魚蝦類75g蛋類50g蔬菜300-500g（以綠葉菜為主）水果200-400g谷類薯類及雜豆250-400g（雜糧不少于1/5)孕早期膳食原則碳水化合物的供能比是55-65%，孕期如果碳水化合物供應(yīng)不足時(shí)，身體分解脂肪來供能會(huì)產(chǎn)生酮體，足量碳水化合物，防止酮體對(duì)胎兒早期腦發(fā)育的不良影響。（嚴(yán)重的早孕反應(yīng)不能進(jìn)食，靜脈補(bǔ)充150g葡萄糖/天）孕早期的均衡營(yíng)養(yǎng)孕早期的均衡營(yíng)養(yǎng)葉酸的作用預(yù)防胚胎神經(jīng)管畸形和先天性心臟畸形降低妊娠合并癥如高血壓、子

4、癇前期的發(fā)生孕早期的均衡營(yíng)養(yǎng)孕前3個(gè)月開始補(bǔ)充，并持續(xù)整個(gè)孕期甚至到整個(gè)哺乳期劑量：每日400ug，使體內(nèi)葉酸維持在適宜水平注意應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充VitB6、VitB12早餐五谷豆?jié){200ml雞蛋50g饅頭50g燒餅50g西芹木耳50g早點(diǎn)桔子100g午餐米飯：大米100g青椒豬肝：青椒100g豬肝50g炒菠菜200g午點(diǎn)牛奶200ml面包50g晚餐二米飯：大米60g小米40g腐竹燒雞肉：腐竹50g雞肉50g涼拌西蘭花：西蘭花100g蝦皮紫菜湯：蝦皮10g紫菜10g*全天烹調(diào)用油20g、食鹽6g、調(diào)味品適量食譜舉例孕中期的均衡營(yíng)養(yǎng)生理變化營(yíng)養(yǎng)需求孕婦：食量

5、明顯增加容易出現(xiàn)飽脹感胎兒：胎兒快速發(fā)育加快需要更多熱量骨骼生長(zhǎng)多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵和鈣的食物。少食多餐適量攝入蔬菜和水果充足的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵及不飽和脂肪酸孕中期、孕晚期婦女平衡膳食寶塔油25-30g鹽6g奶類及其制品300-500g大豆及堅(jiān)果類40-60g畜禽肉類（含動(dòng)物內(nèi)臟）50-75g魚蝦類75-100g蛋類50-70g蔬菜400-500g（綠葉菜占2/3）水果200-400g谷類薯類及雜豆300-400g（雜糧不少于1/5)孕中期膳食原則孕中期的均衡營(yíng)養(yǎng)鐵的作用促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育參與血紅蛋白的合成，防止貧血增加對(duì)疾病的抵抗力是體內(nèi)酶的構(gòu)成成分，

6、參與能量制造孕中期的均衡營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鐵以動(dòng)物性食物為主不要與牛奶或鈣劑同時(shí)服用補(bǔ)鐵時(shí)要少飲茶和咖啡充分的蛋白質(zhì)和維生素C可增加鐵的吸收和利用補(bǔ)鐵應(yīng)在進(jìn)餐時(shí)服用，以減少胃腸道反應(yīng)補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng)孕中期的均衡營(yíng)養(yǎng)供給胎兒生長(zhǎng)發(fā)育母體儲(chǔ)備部分鈣：以備哺乳期使用充足的鈣可降低妊娠高血壓疾病和子癇前期，發(fā)病危險(xiǎn)補(bǔ)鈣的目的孕中期的均衡營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充維生素D服用鈣片后不宜立即飲用茶補(bǔ)鈣不要空腹，最好在進(jìn)餐時(shí)或餐后半小時(shí)、服用鈣劑不能和牛奶同服，以免造成鈣質(zhì)的浪費(fèi)補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)注意多飲水胃酸缺乏者，不宜服用碳酸鈣補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)早餐牛奶雞蛋：牛奶250ml雞蛋60g拌紫甘藍(lán)6

7、0g豆沙包：面粉80g豆沙25g加餐紅棗蓮子花生湯：紅棗20g蓮子10g花生10g草莓150g午餐米飯：大米100g紅燒雞腿：雞腿100g青菜豬血蘑菇湯：小白菜100g豬血50g蘑菇25g加餐梨100g、葵花子20g晚餐米飯：大米80g。紅燒茄子：茄子100g豆腐干炒韭菜：豆腐干50g韭菜150g炒萵苣葉：萵苣葉150g*全天烹調(diào)用油25g、食鹽6g、調(diào)味品適量膳食舉例孕晚期的均衡營(yíng)養(yǎng)生理變化營(yíng)養(yǎng)需求孕婦：食欲旺盛，需要儲(chǔ)備一些營(yíng)養(yǎng)素多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵和鈣的食物，儲(chǔ)備足夠鐵少吃能量高的食物胎兒：生長(zhǎng)最快的階段骨骼和牙齒迅速生長(zhǎng)需要更多的鐵充足的優(yōu)

8、質(zhì)蛋白、鈣、鐵、不飽和脂肪酸孕晚期的均衡營(yíng)養(yǎng)不飽和脂肪酸的作用促進(jìn)胎兒大腦的生長(zhǎng)發(fā)育促進(jìn)胎兒視網(wǎng)膜功能的發(fā)育促進(jìn)兒童認(rèn)知和