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《孕期營養(yǎng)與體重管理課件.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、孕期營養(yǎng)與體重管理什么是孕期營養(yǎng)？*胎兒在母親子宮內(nèi)發(fā)育成長，需要從母體獲取營養(yǎng)；*為了滿足胎兒生長、發(fā)育，孕婦需要補充各種營養(yǎng)素；*充足、完整、全面均衡的孕期營養(yǎng)是確保寶寶健康成長的關(guān)鍵。孕期所需要的營養(yǎng)素葉酸鐵維生素A維生素D脂肪鈣蛋白質(zhì)DHA學習目的掌握孕期飲食保健要點掌握孕期飲食均衡的措施了解孕期體重增長適當?shù)闹匾砸院玫囊喑詮木W(wǎng)絡(luò)、書上、老人那得來健康理論三大營養(yǎng)素產(chǎn)能比碳水化合物占55—65%蛋白質(zhì)占10-15%脂肪占20-30%孕期膳食原則三大營養(yǎng)素供能比例孕期一日食物的構(gòu)成8三餐能量分配比例早餐30%午餐40%晚餐30%三大營養(yǎng)
2、素供能比例孕期一日食物的構(gòu)成孕期膳食原則三餐外加餐的原則時間選擇：上午9點，下午3點和晚上睡前食物選擇：正餐中留出10%熱量注意事項：加餐的食物應計算在全天總能量內(nèi)，且不能超過規(guī)定的總熱量孕期膳食原則孕期的分期妊娠全過程總共近10個月，根據(jù)其臨床特點和營養(yǎng)生理特點，分為3期，前3個月稱為妊娠早期，中期4個月稱為妊娠中期，后3個月稱為妊娠晚期。孕早期的均衡營養(yǎng)生理變化營養(yǎng)需求孕婦：孕酮分泌增加會影響消化功能，出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲下降等不適口味清淡少食多餐多攝入富含碳水化合物的食物胎兒：神經(jīng)管分化形成的重要時期多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸孕早期婦女平
3、衡膳食寶塔油15-20g鹽6g奶類及其制品200-250g大豆及堅果類50g畜禽肉類（含動物內(nèi)臟）50-75g魚蝦類75g蛋類50g蔬菜300-500g（以綠葉菜為主）水果200-400g谷類薯類及雜豆250-400g（雜糧不少于1/5)孕早期膳食原則碳水化合物的供能比是55-65%，孕期如果碳水化合物供應不足時，身體分解脂肪來供能會產(chǎn)生酮體，足量碳水化合物，防止酮體對胎兒早期腦發(fā)育的不良影響。（嚴重的早孕反應不能進食，靜脈補充150g葡萄糖/天）孕早期的均衡營養(yǎng)孕早期的均衡營養(yǎng)葉酸的作用預防胚胎神經(jīng)管畸形和先天性心臟畸形降低妊娠合并癥如高血壓、子
4、癇前期的發(fā)生孕早期的均衡營養(yǎng)孕前3個月開始補充，并持續(xù)整個孕期甚至到整個哺乳期劑量：每日400ug，使體內(nèi)葉酸維持在適宜水平注意應同時補充VitB6、VitB12早餐五谷豆?jié){200ml雞蛋50g饅頭50g燒餅50g西芹木耳50g早點桔子100g午餐米飯：大米100g青椒豬肝：青椒100g豬肝50g炒菠菜200g午點牛奶200ml面包50g晚餐二米飯：大米60g小米40g腐竹燒雞肉：腐竹50g雞肉50g涼拌西蘭花：西蘭花100g蝦皮紫菜湯：蝦皮10g紫菜10g*全天烹調(diào)用油20g、食鹽6g、調(diào)味品適量食譜舉例孕中期的均衡營養(yǎng)生理變化營養(yǎng)需求孕婦：食量
5、明顯增加容易出現(xiàn)飽脹感胎兒：胎兒快速發(fā)育加快需要更多熱量骨骼生長多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵和鈣的食物。少食多餐適量攝入蔬菜和水果充足的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵及不飽和脂肪酸孕中期、孕晚期婦女平衡膳食寶塔油25-30g鹽6g奶類及其制品300-500g大豆及堅果類40-60g畜禽肉類（含動物內(nèi)臟）50-75g魚蝦類75-100g蛋類50-70g蔬菜400-500g（綠葉菜占2/3）水果200-400g谷類薯類及雜豆300-400g（雜糧不少于1/5)孕中期膳食原則孕中期的均衡營養(yǎng)鐵的作用促進生長發(fā)育參與血紅蛋白的合成，防止貧血增加對疾病的抵抗力是體內(nèi)酶的構(gòu)成成分，
6、參與能量制造孕中期的均衡營養(yǎng)補鐵以動物性食物為主不要與牛奶或鈣劑同時服用補鐵時要少飲茶和咖啡充分的蛋白質(zhì)和維生素C可增加鐵的吸收和利用補鐵應在進餐時服用，以減少胃腸道反應補鐵的注意事項孕中期的均衡營養(yǎng)供給胎兒生長發(fā)育母體儲備部分鈣：以備哺乳期使用充足的鈣可降低妊娠高血壓疾病和子癇前期，發(fā)病危險補鈣的目的孕中期的均衡營養(yǎng)補鈣應同時補充維生素D服用鈣片后不宜立即飲用茶補鈣不要空腹，最好在進餐時或餐后半小時、服用鈣劑不能和牛奶同服，以免造成鈣質(zhì)的浪費補鈣時應注意多飲水胃酸缺乏者，不宜服用碳酸鈣補鈣的注意事項早餐牛奶雞蛋：牛奶250ml雞蛋60g拌紫甘藍6
7、0g豆沙包：面粉80g豆沙25g加餐紅棗蓮子花生湯：紅棗20g蓮子10g花生10g草莓150g午餐米飯：大米100g紅燒雞腿：雞腿100g青菜豬血蘑菇湯：小白菜100g豬血50g蘑菇25g加餐梨100g、葵花子20g晚餐米飯：大米80g。紅燒茄子：茄子100g豆腐干炒韭菜：豆腐干50g韭菜150g炒萵苣葉：萵苣葉150g*全天烹調(diào)用油25g、食鹽6g、調(diào)味品適量膳食舉例孕晚期的均衡營養(yǎng)生理變化營養(yǎng)需求孕婦：食欲旺盛，需要儲備一些營養(yǎng)素多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵和鈣的食物，儲備足夠鐵少吃能量高的食物胎兒：生長最快的階段骨骼和牙齒迅速生長需要更多的鐵充足的優(yōu)
8、質(zhì)蛋白、鈣、鐵、不飽和脂肪酸孕晚期的均衡營養(yǎng)不飽和脂肪酸的作用促進胎兒大腦的生長發(fā)育促進胎兒視網(wǎng)膜功能的發(fā)育促進兒童認知和
