農(nóng)林高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式優(yōu)化途徑初探

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1、農(nóng)林高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式優(yōu)化途徑初探農(nóng)林高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式優(yōu)化途徑初探本文嘗試從教學(xué)觀念、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐教學(xué)與師資情況幾方面分析農(nóng)林高校旅游管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)行教學(xué)模式存在的問(wèn)題，又分別從旅游管理學(xué)科的特點(diǎn)與實(shí)踐教學(xué)的特性?xún)蓚€(gè)方面闡述優(yōu)化教學(xué)模式的必要性，最后嘗試從專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研等八個(gè)方面提出教學(xué)模式優(yōu)化的途徑?！　『沃^教學(xué)模式？國(guó)內(nèi)關(guān)于教學(xué)模式，主要有理論說(shuō)、結(jié)構(gòu)說(shuō)與方法說(shuō)，其中結(jié)構(gòu)說(shuō)的影響較大，接受范圍較廣。結(jié)構(gòu)說(shuō)認(rèn)為教學(xué)模式是在一定教學(xué)思想或理論指導(dǎo)下，在豐富的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，為達(dá)到一定教學(xué)目的和完成預(yù)定教學(xué)任

2、務(wù)而建立起來(lái)的較為穩(wěn)定的教學(xué)活動(dòng)結(jié)構(gòu)框架和活動(dòng)程序。　　一、現(xiàn)行教學(xué)模式存在的問(wèn)題　?。ㄒ唬┯^念相對(duì)落后　　大多數(shù)農(nóng)林高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式，依然是重體系輕應(yīng)用，對(duì)于應(yīng)用性強(qiáng)是該專(zhuān)業(yè)的生存之本并未給予應(yīng)有的重視，學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)并未在育人目標(biāo)中獲得應(yīng)有地位，仍片面強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)傳授的學(xué)科體系完整性?！　。ǘ熧Y總體薄弱　　旅游行業(yè)的綜合性要求從事相關(guān)實(shí)踐教學(xué)工作的教師理論與實(shí)踐雙過(guò)硬，然而國(guó)內(nèi)農(nóng)林高校相關(guān)專(zhuān)業(yè)教師總體缺乏實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)是不爭(zhēng)的事實(shí)。從事旅游行業(yè)，特別是從事旅游管理實(shí)踐教學(xué)工作，遠(yuǎn)非研讀幾本教材就可以

3、達(dá)到，因此招聘實(shí)踐教學(xué)工作教師時(shí)對(duì)于實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)應(yīng)尤為重視。即使入職上崗后，一段時(shí)間后仍應(yīng)回到企業(yè)去頂崗鍛煉，回來(lái)后保證傳授給學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)不落伍?！　。ㄈ﹥?nèi)容存在脫節(jié)　　與國(guó)外同類(lèi)高校同類(lèi)專(zhuān)業(yè)相比，國(guó)內(nèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)在課程設(shè)置方面，有所欠缺?！　?、開(kāi)設(shè)課程前的市場(chǎng)調(diào)查不足，直接影響課程設(shè)置的針對(duì)性與實(shí)效性，與旅游行業(yè)相關(guān)工作崗位要求的匹配度較低?！　?、國(guó)內(nèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在低年級(jí)時(shí)無(wú)法接觸部分專(zhuān)業(yè)選修課程，大部分專(zhuān)業(yè)必修課程集中出現(xiàn)在三年級(jí)，課程設(shè)置的靈活性不夠。　?。ㄋ模?shí)踐教學(xué)滯后　　旅游管理實(shí)踐教學(xué)普本文由.L.收集整

4、理遍缺乏獨(dú)立體系，往往作為理論教學(xué)的一部分，受重視程度不高，甚至可有可無(wú)。旅游管理實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容相對(duì)單一帶來(lái)效果欠佳。目前，普遍存在著將實(shí)踐教學(xué)等同于實(shí)踐技能操作的培訓(xùn)，將綜合性實(shí)習(xí)等同于學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)生幾乎接觸不到中高級(jí)崗位的管理實(shí)習(xí)等等?！　?guó)內(nèi)農(nóng)林高校相關(guān)專(zhuān)業(yè)模擬實(shí)驗(yàn)室缺乏先進(jìn)技術(shù)的支持、硬件不足、質(zhì)量較低，常常以封閉模擬訓(xùn)練代替真題真做的旅游管理實(shí)驗(yàn)室。在校外基地建設(shè)方面，一方面校企間多為更換頻繁，另一方面校企之間在時(shí)間上的協(xié)調(diào)有一定難度?！　《?yōu)化教學(xué)模式的必要性　　旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)，特別是實(shí)踐環(huán)節(jié)

5、的學(xué)習(xí)應(yīng)始終與社會(huì)、行業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，教學(xué)過(guò)程應(yīng)是一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng)。實(shí)踐教學(xué)的仿真性、互動(dòng)性與直觀性都將注重對(duì)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，充分體現(xiàn)以人為本，創(chuàng)造出接近于真實(shí)或完全真實(shí)的行業(yè)環(huán)境使學(xué)生自主參與到實(shí)踐中。　　教學(xué)過(guò)程中應(yīng)形成應(yīng)用性較強(qiáng)的教學(xué)模式以對(duì)應(yīng)旅游管理學(xué)科本身的特點(diǎn)。傳統(tǒng)理論教學(xué)相對(duì)成熟，但實(shí)踐教學(xué)中，無(wú)論是教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容，還是評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等尚未形成如理論教學(xué)那樣成熟的體系。當(dāng)下，旅游管理教學(xué)模式必須不斷適應(yīng)市場(chǎng)化運(yùn)作規(guī)律，構(gòu)建適應(yīng)行業(yè)需求的模式?！　∪?、教學(xué)模式優(yōu)化途徑建議　　（一）開(kāi)展專(zhuān)題調(diào)研，以行業(yè)需求

6、為前提　　行業(yè)發(fā)展、市場(chǎng)需求既是檢驗(yàn)國(guó)內(nèi)農(nóng)林高校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生綜合能力的唯一場(chǎng)所，也是提供高校人才培養(yǎng)輸出途徑的唯一陣地。因此，在優(yōu)化農(nóng)林高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式時(shí)，首先要開(kāi)展專(zhuān)題市場(chǎng)調(diào)研，靜下心來(lái)了解旅游行業(yè)未來(lái)究竟需要什么樣的人才以及未來(lái)旅游行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等?！　。ǘ┐龠M(jìn)過(guò)程管理，以質(zhì)量監(jiān)控為生命　　農(nóng)林高校只有將質(zhì)量保證體系與全過(guò)程管理有機(jī)結(jié)合，才能有效保證旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。有效監(jiān)控包括專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃制定、專(zhuān)業(yè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展及專(zhuān)業(yè)教學(xué)效果評(píng)估等所有環(huán)節(jié)，保證每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量。同時(shí)，兼顧人才培養(yǎng)質(zhì)量與市場(chǎng)良性

7、運(yùn)作，農(nóng)林高校應(yīng)建立包括培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)方案、師資隊(duì)伍及考核評(píng)估等幾方面的質(zhì)量監(jiān)控體系?！　。ㄈ┳⒅鼗亟ㄔO(shè)，以?xún)?nèi)外兼修為依托　　旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用性強(qiáng)，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力要求高，因此，農(nóng)林高校應(yīng)注重校內(nèi)外專(zhuān)業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，為最大限度提升學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力做好硬件準(zhǔn)備。校方應(yīng)積極建立穩(wěn)定的校內(nèi)外基地，一方面最大限度拓寬校外基地人才培養(yǎng)的空間，一方面不斷完善校內(nèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室，便于相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生去往校外基地前做好操作技能與管理實(shí)務(wù)的準(zhǔn)備?！　。ㄋ模?qiáng)調(diào)實(shí)踐鍛煉，以教學(xué)計(jì)劃為綱要　　無(wú)論怎樣優(yōu)化教學(xué)模式，農(nóng)林高校的教學(xué)計(jì)劃應(yīng)是旅游管

8、理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的綱領(lǐng)。為應(yīng)對(duì)旅游行業(yè)對(duì)人才綜合能力與素質(zhì)要求的日益提高，為使相關(guān)專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)生能盡快適應(yīng)日益復(fù)雜的行業(yè)環(huán)境，農(nóng)林高校應(yīng)在教學(xué)計(jì)劃修訂時(shí)，同時(shí)關(guān)注行業(yè)對(duì)人才實(shí)踐經(jīng)歷與能力的要求、知識(shí)與技能并重的現(xiàn)實(shí)需求、終身學(xué)習(xí)而成為行業(yè)適應(yīng)性強(qiáng)的能力型與復(fù)合型人才的行業(yè)導(dǎo)向、重視初步職業(yè)生涯規(guī)劃等內(nèi)容。　?。ㄎ澹┩怀鲋黧w地位，以學(xué)