韓式泡菜豆腐湯大全

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1、韓式泡菜豆腐湯材料五花肉200公克，木棉豆腐2盒，香菇20公克，韓式泡菜300公克，蔥3根，醬油1/2大匙，糖1/2大匙做法(1)五花肉切薄片狀，豆腐切塊，香菇泡軟切絲，蔥洗凈后也切絲備用。(2)五花肉用干鍋略煎過(guò)，再放入香菇絲、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮開(kāi)后用醬油、糖調(diào)味，撒上蔥絲即可上桌食用。泡菜冷湯面?材料冷面80公克，泡菜50公克，蘿卜泡菜20公克，菠菜50公克，黃豆芽30公克，水煮蛋1/2個(gè)，牛肉高湯2杯，白芝麻少許，韓式辣椒醬1大匙做法(1)將韓國(guó)冷面放入沸水中煮約3～4分鐘，用網(wǎng)杓撈起，沖水后放入冷水中用手搓洗

2、，以去除面條上的黏滑液，再放入冰水中冰鎮(zhèn)一下，瀝干水份后備用。(2)菠菜及黃豆芽用沸水汆燙過(guò)再迅速?zèng)_涼，瀝干水份后，分別用少許鹽、胡椒粉、香油、芝麻調(diào)味。(3)將面放在碗內(nèi)，上面依序擺上所有食材，淋上牛肉高湯，最后撒上白芝麻。將韓式辣椒醬放在小碟子中，吃的時(shí)候可依照個(gè)人口味加入適量的辣椒醬，增添風(fēng)味。浪漫韓國(guó)味－－泡菜豆腐湯材料淘米水，韓國(guó)大醬2大勺，韓國(guó)辣白菜200G，泡菜汁，西葫蘆，土豆，大蔥，辣椒，胡蘿卜，內(nèi)酯豆腐或北豆腐，高湯精，鹽做法1.準(zhǔn)備淘米水適量，第二遍的，較干凈。（清水是不可以的，現(xiàn)在有些免淘米很干凈，不用擔(dān)

3、心）?2.水開(kāi)以后放入2勺韓國(guó)大醬。（中國(guó)口味的大醬不行噢，不是那個(gè)味）?3.大醬在水中拌勻以后，放入韓國(guó)辣白菜（我是在超市買的小姑娘泡菜）和泡菜汁，大概放200g。?4.上面的東西煮1，2分鐘放入西葫蘆，土豆，大蔥，辣椒，胡蘿卜（這個(gè)隨意），最后放入內(nèi)脂豆腐或者北豆腐，高湯精，幾分鐘后就可以出鍋了。嘗嘗味道，如果醬的味道夠咸就不用放鹽了。韓式泡菜鍋材料現(xiàn)成泡菜1罐，大骨高湯1680㏄，香油少許，冰糖適量，雞粉1/2小匙做法1.鍋中放入現(xiàn)成泡菜與大骨高湯以中火煮滾后備用。2.作法2中再加入所有的調(diào)味料拌勻后，即可放入火鍋料加熱

4、后食用。韓式泡菜鍋材料韓國(guó)泡菜250公克，青蔥2根，金針菇1把，菠菜50公克，黃豆芽60公克，嫩豆腐1盒，豬肉100公克，牛肉100公克，高湯2000㏄，沙拉油2大匙，姜泥1/2茶匙，韓國(guó)辣椒粉1/2茶匙，味醂1大匙，醬油1茶匙，糖1茶匙，姜泥1茶匙，米酒1茶匙，韓國(guó)細(xì)辣椒粉1茶匙，醬油1/2茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，全蛋1/2顆做法1.韓國(guó)泡菜切小塊；青蔥洗凈切段；金針菇、菠菜洗凈切去根部；黃豆芽洗凈；嫩豆腐切成四塊備用。2.豬肉、牛肉切小片，與混合調(diào)勻的腌料，一起拌勻腌約30分鐘。3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱后放

5、入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白后盛起備用。5.于作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘后，續(xù)加入高湯，煮滾后放入作法4的材料，以及作法1的其余材料一起燉煮。6.混合所有調(diào)味料調(diào)勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。泡菜羊肉鍋?材料泡菜150克，羊肉片200克，木耳20克，玉米1根，蒜苗1根，泡菜湯底600㏄，鹽1/2茶匙，細(xì)砂糖1/2茶匙，醬油1茶匙，雞粉1/4茶匙做法1.木耳浸泡冷水至軟后切片；玉米洗凈切小段；蒜苗洗凈切片，備用。2.將羊肉片放入沸水中汆燙去雜

6、質(zhì)、腥味，撈起泡冷開(kāi)水，備用。3.取一鍋，放入泡菜湯底、所有調(diào)味料拌煮至沸騰。4.加入作法1的木耳片、玉米段、蒜苗以及作法2的羊肉片即完成。泡菜鍋?材料蒟蒻50克，豆腐1塊，草菇50克，金針菇20克，肉片150克，泡菜100克，泡菜湯底600㏄，鹽1/4茶匙，細(xì)砂糖1/2茶匙，雞粉1/4茶匙做法1.蒟蒻切長(zhǎng)條；豆腐切四等份；草菇洗凈；金針菇洗凈，備用。?2.取一鍋，將作法1的材料及肉片、泡菜依序放入鍋內(nèi)，備用。?3.另取一鍋，放入泡菜湯底、調(diào)味料一起拌煮至滾后，盛入作法3中即可。韓國(guó)泡菜鍋材料嫩豆腐一盒，五花豬肉片，鮮蝦，姜蓉

7、，蒜蓉，香蔥，韓式泡菜，韓式石鍋飯辣醬，高湯?做法1.鍋內(nèi)下油，把姜蓉，蒜蓉，香蔥爆香.?2.把五花肉片放入炒至金黃色，?3.加入韓式泡菜及泡菜的調(diào)味絲，泡菜水，翻炒，然后放入高湯，煮15分鐘，?4.豆腐切片，排入鍋內(nèi)，再放有頭蝦在里圈，再在豆腐上淋上韓式石鍋飯辣醬（有點(diǎn)甜味的那種，紅紅的，顏色很漂亮）如果不夠咸，可以稍微放點(diǎn)鹽使其增加一點(diǎn)咸味，(我沒(méi)放，記得不要放太咸，因?yàn)榕莶说奈吨蟪鰜?lái)會(huì)很咸，辣醬也有咸甜味)蓋上蓋煮至開(kāi)后，再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可.最后關(guān)火，在中心打一個(gè)蛋。泡菜湯頭材料大白菜600公克，蒜末70公克，姜汁3

8、0公克，花椒粒1公克，水3000㏄，鹽1大匙，雞粉1大匙，辣椒醬150公克，糖2大匙，米酒60㏄，香油1大匙，白醋1大匙，辣椒粉2小匙做法1.大白菜洗凈瀝干，一片片剝下后，以少許鹽（份量外）涂抹在大白菜上置放至出水，再將大白菜片擠干水份備用。2.將所有腌料混合均勻，均勻涂抹在